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九零俏媳有點田

第47章 炸薯條,想利用這個掙錢【4更】

九零俏媳有點田 喬叮叮 1094 2019-05-05 21:59:49

  余笙拿起番茄,劃了兩面“十”字型的刀口。

  宋思楚眨了眨眼,忍不住問:“笙笙,你這是做什么呢?”

  “去皮,宋思宇你過來燒水,”她起身走到廚房,往鍋里倒了點水,沖坐在灶坑前的宋思宇道,“水開了把番茄放進去煮,然后喊我?!?p>  “成?!彼嗡加铧c了點頭,有些郁悶。

  他跟余笙同歲,怎么她這么厲害,他卻只會生火燒水?

  余笙把黃瓜切成絲之后,宋思宇喊了她一聲,“知道了?!?p>  她拿了兩條黃瓜放在砧板上,用刀拍了拍,然后切成塊。

  宋思楚:“這又是?”

  余笙:“拍黃瓜?!?p>  估摸著時間差不多了,她進了廚房,掀開鍋蓋,用筷子把煮裂開的番茄夾到碗里,拿到砧板前蹲下。

  她順著裂開的地方把番茄皮撕掉,耳邊響起宋思楚詫異的聲音,“我天,笙笙你怎么那么聰明!”

  余笙揚了揚眉,語氣帶著幾分小得意:“那是當然!”

  我可是從末世穿回來的笙爺!

  去掉番茄皮,直接把番茄剁爛放進碗里,然后把泡鹽水的土豆條撈出來焯一遍水,瀝干。

  接著切青椒絲、洋蔥絲、蔥花。

  余笙先把土豆絲焯熟,過一遍涼水,控干,和黃瓜絲放一起,再把切好的佐料放上去,加入少許醬油、陳醋和鹽巴。

  這時候鍋燒熱了,她倒了點食用油進去,再放花椒,炸香后撈出花椒粒,把熱油澆在土豆黃瓜絲和佐料上,發(fā)出“滋滋滋”的聲響,香味也跟著彌漫開。

  宋思楚和宋思宇瞪大了眼睛,好奇的盯著那盤土豆黃瓜絲。

  “笙笙,這是什么?。俊?p>  “好香??!”

  這個時候農(nóng)村的菜式普遍就那幾個,很多菜都是隨著時代的發(fā)展才慢慢出現(xiàn)在生活中。

  余笙用筷子攪拌均勻,這才抬頭看向正吞著口水的倆姐弟。

  “這是涼拌菜呀,要是加個紅蘿卜絲進去,就叫涼拌三絲。”

  “快給我嘗一下?!彼嗡加畋贿@香氣勾著,迫不及待想試試。

  余笙微微挑眉,故意把一盆子菜交給宋思楚,“姐,你試一下,我現(xiàn)在來炸薯條?!?p>  宋思宇撇了撇嘴,只得坐回灶坑前燒火。

  余笙往鍋里倒了油,抓了一把面粉灑在瀝干的土豆條上,晃勻了鍋也燒熱了。

  因為分量多,所以炸的時間久了點。

  宋思宇熱出一身汗,催促道:“快好了沒?我要被烤熟了都。”

  “姐,今晚咱吃烤豬?!庇囿习炎詈笠慌項l撈出來,笑著說。

  宋思楚愣了一下才明白她的意思,附和道:“不好吧,宇子身上臭臭的,我可不敢吃?!?p>  宋思宇一臉懵,聽見他姐的話才知道剛才余笙在說他是豬!

  “好你個余笙,太壞了!”他佯裝生氣。

  余笙沖他吐了吐舌,把炸薯條剩下的油舀到碗里,往鍋里倒入剁爛的番茄,加適量水和白糖開始熬。

  最后倒入水淀粉勾芡,舀到碗里。

  宋思楚憋了好久還是沒忍住,問道:“笙笙,這又是什么?”

  “番茄醬,蘸薯條吃,”余笙說完,拿了根薯條蘸番茄醬遞到余淑蘭嘴邊,“大姑,吃根薯條?!?p>  她不是一時興起要炸薯條,而是想利用這個掙錢。

  ——

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