等菜上齊了以后,南茂才親自走了過(guò)去,一一掀開了蓋子:“第一道菜是河北醋芹,這道菜比較開胃,兩位大人可以多吃?!?p> “第二道菜是冷蟾兒羹?!?p> “主料是杭州灣里的新鮮蛤蜊,還是最上等的西施舌,有著天下第一鮮的美譽(yù)?!?p> “吃了河北醋芹,再吃這道冷蟾兒羹,兩位大人的味覺(jué)就算是徹底打開了?!?p> “第三道菜是遍地錦裝鱉?!?p> “主料是西湖里的三年甲魚,時(shí)間長(zhǎng)了不行,肉就老了,時(shí)間短了也不行,沒(méi)有完全長(zhǎng)成。”
“要不多不少,剛好三年才可以?!?p> “選好主料以后,先要把這只甲魚放在籠屜里蒸煮熟,我這次用的是山泉水?!?p> “再用羊脂、鴨蛋黃調(diào)制成一種秘制的澆頭,鋪在蒸熟的甲魚上,如同蓋上了一層華麗的錦緞?!?p> “色,香,味,俱全?!?p> .......
“最后一道菜,也是壓軸菜,這道菜是我今年琢磨出來(lái)的新菜。”
“先用羊骨髓裝灌到牛腸里面,然后用特制的香料曬了一個(gè)冬天?!?p> “經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的發(fā)酵,最終釀制而成了這道家常菜?!?p> 說(shuō)是家常菜,兩位本縣的土皇帝在蓋子掀開的一瞬間,嘴里當(dāng)即冒出了口水。
注意力也是全部被這道壓軸菜吸引了,顧不上按照南茂才介紹的順序吃,趕緊拿起竹箸夾了一筷子。
趙舜聽到南茂才的介紹,也是大流口水,不過(guò)心里更有把握了,這一次自己贏定了。
放在平時(shí),名廚南茂才店里的生意還忙不過(guò)來(lái),哪里會(huì)給他們倆做這么一桌子菜,只是為了斗宴,每年才做一次。
崇德知縣和縣尉從去年到今天,已經(jīng)苦苦等了一年,照這個(gè)情況看,李家肯定是輸了,明年也就不會(huì)再有了。
哪里還能耐得住性子,趕緊是胡吃海塞起來(lái),也不顧形象了。
徐家家主見那兩位大人吃的這么盡興,又開始得意忘形了,大模大樣的走了過(guò)來(lái):“李老頭,到時(shí)候千萬(wàn)別......”
“咳咳?!痹掃€沒(méi)有說(shuō)完,趙舜咳嗽了一聲,舉起了拳頭,徐家家主趕緊又灰溜溜的逃回去了。
心里快要?dú)獐偭耍驮谛睦锉P算著要好好收拾一頓趙舜,琢磨了一會(huì)兒,還真的讓徐家家主想到了一個(gè)人。
太湖巨盜的一位頭領(lǐng),病大蟲甄猛,他在嘉興府可是一位響當(dāng)當(dāng)?shù)暮脻h。
這些年徐家商隊(duì)也給病大蟲上供了不少錢,再花點(diǎn)錢讓他幫忙殺個(gè)人,應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。
徐家家主笑著抬起了臉,看見了笑瞇瞇的趙舜,還有他身后的一群彪形大漢,心里‘咯噔’一下,難道被發(fā)現(xiàn)了?
又沒(méi)有說(shuō)出來(lái),怎么可能被發(fā)現(xiàn),但是看見那一群大漢的身材,徐家家主還是覺(jué)的一個(gè)病大蟲有些不太保險(xiǎn),還得再找一位。
想來(lái)想去,索性就把病大蟲的兄弟下山虎郝猛,一起請(qǐng)來(lái)好了,有這兩位好漢在,絕對(duì)十拿九穩(wěn)了。
可是那群彪形大漢的人數(shù),實(shí)在是太多了,徐家家主想著還是不行,還得找來(lái)一位更厲害的好漢壓陣。
既然病大蟲甄猛和下山虎郝猛都請(qǐng)了,也不差那一個(gè),就把他們兩人的哥哥,出林虎叒猛請(qǐng)來(lái)好了。
病大蟲甄猛,下山虎郝猛,出林虎叒猛,這三位太湖好漢一起出馬,絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。
而且出林虎叒猛可是一位三十人近不了身的好漢,據(jù)說(shuō)今年坐上了太湖巨盜內(nèi)堂的交椅,在太湖闖下了好大的名聲。
徐家家主想到身后站著三位無(wú)敵好漢,底氣就足了,抬頭看了一眼趙舜,露出了一個(gè)挑釁的眼神。
徐家家主的眼神實(shí)在是太熟悉了,不知死活的鄭羽當(dāng)初找人要?dú)⒆约旱臅r(shí)候,就是這個(gè)眼神。
趙舜只是笑了笑,沒(méi)有說(shuō)話,如果真有人過(guò)來(lái)送死,那就成全他好了。
知縣和縣尉兩人吃了有一炷香的時(shí)間,都開始打嗝了,撐的是真吃不下了,這才戀戀不舍的放下了竹箸。
背后有人的徐家家主站起來(lái),背著手走了過(guò)去:“李老頭,該你了?!?p> 李弼儒看向了身邊的趙舜,趙舜點(diǎn)了點(diǎn)頭站起了起來(lái),一步一步,不急不躁的走了過(guò)去。
走到兩位大人面前的時(shí)候,在兩位大人期待的目光下,點(diǎn)開淘寶app,在搜索里面輸入了兩個(gè)字,買了三袋東西。
辣條。
也就是在歐美爆紅的辣條,被那群土鱉老外說(shuō)成是中國(guó)魚子醬的辣條。
趙舜把兩袋紙包裝的辣條,放在了桌子上,交給了知縣和縣尉。
兩位父母官看到包裝上精美的圖案,瞬間就來(lái)了興趣:“敢問(wèn)這位小官人,這個(gè)東西怎么吃?!?p> 趙舜好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)吃辣條了,也給自己買了一袋,教著兩位大人撕開了包裝:“直接撕開就能吃了?!?p> 知縣和縣尉實(shí)在不忍心撕掉這么精美的圖案,但是趙舜說(shuō)了要撕掉,只能是小心的撕開紙包裝,盡量不去破壞包裝上的圖案。
這兩位大人雖然已經(jīng)吃飽了,但是撕開包裝的那一刻,口水立刻就流出來(lái)了,學(xué)著趙舜的樣子,吃了一根。
只吃了第一口,知縣和縣尉就像是打開了一個(gè)新世界一樣,大口大口的吃了起來(lái),因?yàn)闆](méi)吃過(guò)辣椒,頭上很快就冒汗了。
一袋辣條也不多,知縣和縣尉吃的又著急,很快就吃沒(méi)了,意猶未盡的看向了趙舜。
這個(gè)時(shí)候早就等不及的徐家家主,瞥了一眼辣條,暗罵土鱉。
隨便拿一樣?xùn)|西就敢來(lái)比試,真當(dāng)這里的人都是沒(méi)見過(guò)世面的莊稼漢:“兩位大人?!?p> “是時(shí)候宣布南茂才獲勝了?!?p> 知縣和縣尉正在干一件吃辣條最常干的事,舔包裝,把里面舔干凈了才放下袋子。
有些拿不定注意了,不過(guò)在看見趙舜又拿出兩袋辣條,在兩人面前晃了晃。
知縣和縣尉也沒(méi)有交流眼神,直接就異口同聲的說(shuō)道:“獲勝的是李家?!?p> 趙舜把兩袋辣條交給了知縣和縣尉,想起來(lái)后世的一句話,樂(lè)了。
沒(méi)有什么事,是一袋辣條解決不了的。
如果有,那么就是兩袋。
半山先生
叒在古代同若,古代姓氏之一 這一章的古菜,都是唐宋時(shí)期權(quán)貴人家吃的。 是作者查閱大量資料從古籍里找到的,例如韋巨源的《食譜》等等,有明確記載。 感謝皇埔邪的打賞,感謝專屬你の爺?shù)拇蛸p。 加更一章,六章奉上。