第52章 面拖小黃魚

　　貞吉利再顧不上閑扯，捂著咕咕叫的肚子就想伸手拈菜吃，還美其名曰幫她“試試咸淡”。

　　季妧直接把盤子端到背后的案板上，示意他繼續(xù)燒鍋。

　　貞吉利夠不到，眼巴巴的望了又望。

　　大寶那口鍋煮的是米飯，這個(gè)時(shí)候滾了第三遍，還是粥狀，季妧拿勺子從上面撇了一甑子米湯出來，蓋上鍋蓋讓大寶繼續(xù)燒。

　　菜鍋洗凈，加兩瓢水一勺鹽燒開，把嫩豆腐切成拇指大的條，入沸水鍋焯水撈起，再把青菜切成細(xì)末。

　　起一個(gè)豬油鍋，倒入米湯煮沸，先下嫩豆腐煮至入味，再下青菜煮至柔軟。

　　一道米湯煮青菜豆腐也很快出鍋。

　　除了放點(diǎn)鹽，什么調(diào)味料都沒放，連姜蒜都不放，讓米湯之味最大限度地接近青菜和豆腐的本質(zhì)。

　　不去看貞吉利口水都要滴到地上的窘樣，季妧還打算做一道面拖小黃魚。

　　這種小黃魚并不是后世的那種海魚，而是當(dāng)?shù)睾永镆环N很常見的小魚板，體小肉嫩，極適合油炸。

　　魚身炒菜之前就已經(jīng)治凈，用鹽、蔥段、姜絲等作料放在盆中腌制也有一刻鐘了。

　　季妧又打了個(gè)雞蛋進(jìn)去拌勻，之后加入面粉攪拌，確保面粉能均勻裹在腌好的小黃魚上。

　　當(dāng)油溫七成熱時(shí)，把掛有面糊的小黃魚放進(jìn)去炸制，成型后翻一下，至兩面金黃后瀝油出鍋。

　　前兩道菜也香，卻是一種比較溫潤的香，現(xiàn)在又是魚又是油的，香得太霸道，直往人肚子里鉆，就連大寶都眼巴巴的盯著看。

　　季妧笑了笑，捏了一條控好油的小黃魚，稍微吹散熱氣后遞到他嘴邊，小黃魚不大，他張開嘴一口就咬掉半個(gè)。

　　貞吉利一看頓時(shí)不樂意了：“不帶你這么厚此薄彼的，我還是客呢！”

　　哦，現(xiàn)在他又是客了。

　　季妧用筷子也給他夾了一個(gè)，他也不管燙不燙，迫不及待就塞進(jìn)嘴里。

　　掛糊炸熟的小黃魚金黃松脆，連魚骨都已酥軟，一口下去，魚肉香嫩，魚骨與面皮脆韌，那叫一個(gè)美味！

　　貞吉利魚刺都沒吐一根，吃完后砸吧砸吧嘴：“剛剛吃的急，都沒嘗出來滋味，再來一條?！?p>　　回答他的只有季妧的后腦勺。

　　等小黃魚全部炸完，米飯也煮好了。

　　這頓飯，季妧和大寶只吃了一碗，剩下的半鍋米和菜全都進(jìn)了貞吉利的肚子，季妧真怕他把自己撐死。

　　貞吉利吃完一抹嘴就開始邊打嗝邊訴苦。

　　“好久沒吃過……嗝，這么好吃的飯了，只可惜我馬上還要回軍營。你不知道，軍營里的大鍋飯壓根就不是人吃的，沒有鹽沒有油，葷腥更別想，嘴里都要都淡出鳥來了！”

　　“不能吧?！奔緤€有些不信，軍營的伙食應(yīng)該很好才對(duì)，“別的不說，你都是將軍身邊的紅人了，還蹭不上一頓肉吃？”

　　“將軍和我們一個(gè)鍋吃飯，你敢信？”貞吉利撇嘴皺眉，“擱以前我也是不信的，我總以為將軍都是私下開小灶那種……”

　　老實(shí)說，季妧也是這么以為的。

　　“這么看，寇將軍人還不錯(cuò)。那怎么不給你們改善一下伙食？你就罷了，那些士兵每日里沖鋒陷陣出生入死的，營養(yǎng)跟不上可不行。”

　　“什么叫我就罷了？我也缺那什么營養(yǎng)的好吧?！?p>　　貞吉利橫鼻子豎眼睛，決定不跟她計(jì)較。

　　“你以為我們將軍不想？人都說將在外君命有所不受，聽著威風(fēng)，其實(shí)命脈還在人手里捏著呢，糧草輜重總得京城撥吧？可朝廷哭窮啊，說國庫空虛啊，三日一急遞五日一旨意，回回都是催著將軍快些打贏?！?p>　　貞吉利越說越不忿：“他們什么情況都不明白，就知道紙上談兵，將軍難道不想盡快打贏……那些個(gè)老家伙在朝堂吵來吵去，最后削減的都是關(guān)北的軍費(fèi)……在這種時(shí)候消減軍費(fèi)，他們究竟是想讓將軍打贏還是打輸？”

　　這就是為將之人的殘酷。

　　他們要面對(duì)的不僅是馬革裹尸的生死危機(jī)，還要應(yīng)對(duì)千里之外來自朝堂上各方力量的博弈。

　　多少名將不是死在沙場、死在敵人手中，而是死在君王的猜忌或同僚的暗箭之下。

　　季妧不太想談這么沉重的話題，故意開起玩笑：“看不出來，你還挺維護(hù)你們將軍，我還以為他也只是你的一塊跳板呢?！?p>　　貞吉利起初還真是這么想的。

　　如果寇將軍是個(gè)腦滿腸肥、尸位素餐的官老爺，那他為了升官發(fā)財(cái)，說不得會(huì)變成一個(gè)阿諛諂媚的小人。

　　可寇將軍不是。

　　貞吉利跟在他身邊的時(shí)候不算久，卻已明白一個(gè)道理，人和人終究是不一樣的。

　　他哼了一聲：“我雖說一心想往上爬，但也不是全無心肝，誰守衛(wèi)我們關(guān)北，誰就是我們關(guān)北百姓的英雄，英雄自當(dāng)敬重。”

　　季妧也是敬佩英雄的，他們拋頭顱灑熱血，換一方天地安寧，讓百姓得以安穩(wěn)度日，說是和平的守衛(wèi)者也不為過。

　　可是除了仰望，別的她也愛莫能助。

　　貞吉利又開始唉聲嘆氣，抱怨回吃食上：“現(xiàn)在雖說沒得肉吧，好歹還有些青菜蘿卜，再過些日子這些也沒了，估計(jì)就只能啃饅頭吃咸菜了?！?p>　　季妧心里一動(dòng)，轉(zhuǎn)身出了屋。

　　片刻后，把滿滿一藤筐東西放到貞吉利面前。

　　“這不是你院里曬的那些皺皺巴巴的東西，干什么的？”

　　“脫水蔬菜?！奔緤€把之前跟謝寡婦和胡良說的話又重復(fù)了一遍。

　　貞吉利聽后將信將疑：“真的能放那么久？還跟新鮮蔬菜一樣？你可別騙我，就算可憐我，也不能讓我吃干葉子。”

　　季妧不想浪費(fèi)口水，直接去灶房用脫水蔬菜做了個(gè)菜葉湯。

　　貞吉利親眼見證過脫水蔬菜的妙處，終于信了，不過那碗湯也被他喝了個(gè)底朝天。

　　“你就沒想過靠這脫水蔬菜大賺一筆？”

　　貞吉利不愧是貞吉利，腦子一轉(zhuǎn)主意就來。

　　季妧也不瞞他：“我打算和謝姨合伙，入了冬就去賣這個(gè)?！?p>　　“去哪賣？”

　　“自然是鎮(zhèn)上，情況好的話再跑跑縣城。”之前還擔(dān)心本金不夠，如今有了這從天而降的五十兩，就不用愁了。

　　“你傻呀！”貞吉利毫不客氣的鄙視她，“現(xiàn)成的路子擺在你面前，都不知道利用？”

　　“你是指把脫水蔬菜賣給軍隊(duì)？”季妧眉一跳，“可你剛剛不是還說軍隊(duì)經(jīng)費(fèi)緊張……”

　　“軍隊(duì)經(jīng)費(fèi)再緊張，也只是不能大魚大肉，基本的飯食還能不給飽？你別忘了，瘦死的駱駝也比馬大。直接供給軍隊(duì)，還省得你們半斤一兩的跑出去零賣，辛苦不說，遇到大風(fēng)大雪生意也受影響。”

　　季妧沉思了一會(huì)，開口道：“要不這樣，鎮(zhèn)上和縣城的生意還是要做，至于軍隊(duì)那邊，我們也做一批送過去，不要錢……”

　　貞吉利噗嗤就樂了：“你不要錢，那買菜的份例直接就會(huì)進(jìn)采辦的腰包，你不會(huì)天真的以為，省下來的錢還能給將士們加個(gè)餐吧！哎呦笑死我了，你知道我們那駐扎了幾十萬人嗎，都不夠塞牙縫的！”

　　季妧也有些囧，她確實(shí)覺得那些將士保家衛(wèi)國的，收錢不太好，卻沒有考慮到自身能力實(shí)際情況。

　　“你安心收你的錢，我來給你牽這個(gè)線，這是好事，將軍肯定會(huì)同意。你們只管做，還要大量做，我到時(shí)讓人來取貨就是?！?p>