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重生八零錦繡年

第54章 包包子的技巧

重生八零錦繡年 柳絮非煙 1032 2019-04-30 14:35:43

  要是她真的學(xué)會(huì)的話,以后在婆婆的面前或許也能直著腰桿說(shuō)話了

  不禁笑的更燦爛了,趕緊走過(guò)去拉著夏安安的手說(shuō):“謝謝你啊,安安”

  “不用紅姐,你也幫了我不少的忙

  這個(gè)包包子呢,首先就是和面,你也不要小看了這個(gè)和面,這力道一定要拿捏好,不能太輕也不能太重,七分吧!

  然后就是發(fā)面,這發(fā)面的時(shí)間也要掌握好,時(shí)間短了,面就硬,時(shí)間太長(zhǎng)呢,這面又會(huì)太軟,就二十分鐘左右吧!這樣發(fā)出來(lái)的面才會(huì)剛剛好

  你可以趁著這發(fā)面的時(shí)間,把餡給剁好

  在包包子前,你稍微蘸一點(diǎn)菜籽油在手心,這樣包的包子會(huì)很成型”

  岳紅一邊聽(tīng)著,一邊想著那個(gè)場(chǎng)景,原來(lái)包包子還有這么多的講究,她連做個(gè)饅頭都沒(méi)有成型過(guò)

  “謝謝你啊安安!”

  “不客氣”

  “要不你去屋里坐坐吧!這么熱的天,讓你站在外面,實(shí)在是說(shuō)不過(guò)去”

  “沒(méi)事的,沒(méi)事的,紅姐,我還有事,就先走了”

  岳紅拗不過(guò)她,就只好作罷,轉(zhuǎn)身回屋去做包子去

  夏安安去了后山,摘了一些玫瑰花又扯了一些草藥,這個(gè)后山還真是滿山都是寶,她拿著草藥,不禁皺了皺眉,這些都是活血化瘀的藥,對(duì)沈萍的病情倒有幫助,可對(duì)陸仲林的哮喘就……看來(lái)她還得想辦法弄到蜂蜜

  夏安安拿著那些東西回到家,先把花瓣摘下來(lái)放在院子里曬,才又去給沈萍熬藥和按摩針灸等

  等她做完這些后,看陸仲林還沒(méi)有回來(lái),就去地里幫忙,陸仲林一個(gè)人要打那么多的麥子還真的是有點(diǎn)老火,夏安安走過(guò)去二話不說(shuō),也加入隊(duì)伍中,兩個(gè)人的隊(duì)伍

  陸仲林看了她一眼,立馬就讓她回家休息,她哪里肯依,硬是在那里和陸仲林把那個(gè)地的麥子打完了才回家

  回家后,她讓陸仲林去休息,她把麥子全都曬在院子里

  看著這些麥子,她想起前世那些推著三輪賣小吃的場(chǎng)面,不禁有了想要賣手抓餅的沖動(dòng),就是不知道縣里的孩子,會(huì)不會(huì)有閑錢買手抓餅吃

  “安安,你過(guò)來(lái)休息一會(huì)兒,喝口水吧!”

  陸仲林對(duì)站在院子里發(fā)呆的夏安安說(shuō)到,夏安安一心都在手抓餅?zāi)羌律希揪蜎](méi)有聽(tīng)到陸仲林叫她

  陸仲林試著又叫了一聲:“安安,安安”

  夏安安恍然,趕緊回頭笑著:“陸伯伯,我就快好了”

  曬完麥子后,兩人坐在堂屋里剝包谷,陸仲林咳嗽了兩聲說(shuō):“安安,等你和逸宸的事辦了,你就隨著他去他工作的地方!家里太苦”

  夏安安扔掉一個(gè)玉米梗說(shuō):“不苦,不苦,我一點(diǎn)也不覺(jué)得苦”

  說(shuō)到這里她突然停下,起身跑出去,找了一雙破舊的膠鞋,又拿了一個(gè)改刀,搬了兩個(gè)木制的長(zhǎng)凳

  她把凳子翻轉(zhuǎn)放在地上,把鞋子套在凳子腳上,自己坐在凳子的凹處,用改刀把包谷翹了一排后,雙手拿著包谷在鞋底上反復(fù)摩擦著,很快她就剝完一個(gè)

  前世后來(lái)她在一個(gè)鄉(xiāng)下看到過(guò),那里的農(nóng)民都是這樣剝包谷的

  

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