這真的是親徒弟嗎?
二十多位勤行老宗師是面面相覷,嚴(yán)重懷疑周棟是在為難自家弟子。
特一級(jí)廚師升級(jí)試要做十二道菜本身沒(méi)毛病,在廚師職稱改革之前都是這樣要求的,不過(guò)要求同時(shí)上桌、不得‘翻熱’,這就是難為人了。
所謂‘翻熱’不是說(shuō)將炒好的菜回鍋再熱,那樣味道肯定是會(huì)發(fā)生改變的,別說(shuō)是讓評(píng)委們吃,就是普通食客也能吃出毛病來(lái),畢竟回鍋菜無(wú)論口感、味道、色澤都會(huì)出現(xiàn)很大的變化...
光暗之心
感謝‘night-sky’‘忍一時(shí)越想越氣’書(shū)友的打賞支持,感謝各位吃友:)