第212 代理

　　傳統(tǒng)名貴食材的處理水平是判斷一家高級(jí)粵菜館的重要標(biāo)準(zhǔn)，如果名貴食材處理得平庸，小菜再好，也對(duì)不起酒家、酒樓的名號(hào)。

　　福臨門在這一點(diǎn)上可謂有絕對(duì)的擔(dān)當(dāng)，畢竟?？椭懈髀访魃醵?，大菜自然拿得出手。

　　福臨門一向以食材名貴聞名，譬如蟹肉?；⒊幔ＥR門的?；⒊岢後槾謮扬枬M，口感外脆內(nèi)糯。原只干鮑則是時(shí)價(jià)，即便是1990年，一個(gè)不小心一餐上萬(wàn)也很正常。

　　當(dāng)然了，干鮑魚(yú)翅都屬于...