038 農(nóng)門小戶（19）
陸喜眼見涼皮不好賣，本打算不再做了，誰料到峰回路轉(zhuǎn)，竟是偶然叫知縣老爺吃了一碗。
其實那日也是湊巧，大熱天的，這青天大老爺不在放有冰盆的衙門里呆著，反倒是帶著一群衙役跑到碼頭視察來了。
其實這也是木棉的誤區(qū)，總覺得那縣令知府就跟那電視里演的，小說里寫的那般，五谷不分四體不勤。。卻不知他們時常都要下查民意，查問秋收，‘微服私訪’一說原說的便是這些下放地方的官員，而不是說的皇帝。
拉回話頭。
且說本縣的的父母官，薄有賢名的縣官林大人到碼頭體察民情，被毒辣的日頭曬得發(fā)昏，正當午時的時候?qū)嵲诎静蛔?，只得到旁邊歇歇腳。
就有老衙役看已到正午時分，便建議道：“大人，此時日頭正毒，不若先用了晌午飯先歇會?！?p> 林大人也不是那等不通世故之人，曉得衙役們這是累了，便擺擺手道：“你們?nèi)コ粤T，本官沒有胃口?！?p> 老衙役正要應下，卻不想一個縣衙里才來的年輕后生突然道：“大人不如去嘗嘗陸記的涼皮？這大熱天吃涼的正正好，很是舒坦呢！”
“陸記？”林縣令有些困惑，仔細想了想，縣上好像是有個陸記燒餅，難不成是那家：“那涼皮又是何物？”
“說是用米和綠豆磨成漿做成的，吃著很是滑爽，店家自己調(diào)的醬汁，十分開胃?！焙笊靡蹮o視老衙役的瞪視，笑呵呵的說道。
他家自有些門道，這才能讓他年紀輕輕進了衙門做差役，難得有表現(xiàn)的機會，他為什么不提？
這老衙役想什么，他其實也知道，只是他沒去陸記吃過，所以大概誤會了他說的是東城的陸記，那兒離的可遠，這會兒外頭又熱騰騰的，不愿意去也是人之常情。
“……聽著倒是不錯，只是那陸記有些遠吧？”林大人有些心動，但又猶豫著不大想出門，他和老衙役們想的都一樣。
“不遠不遠，離咱們落腳的這個涼棚也就幾十步開外，近的很，片刻便能到了?！?p> 也就是在這碼頭上了？
這兒還能有什么好吃的？而且還是他沒有聽說過的！
林大人自問是個老饕餮，自從被外放到了這個縣城里，這兒的美食就被他嘗了個遍，這馬上都要滿三年任期了，居然還有他沒吃過的東西？
“那走，咱們?nèi)リ懹?！”林大人大手一揮，做了主，又指著那后生道：“你在前頭帶路！”
“是，大人！”后生堆著笑，到前頭引路：“大人您這邊請……”
于是乎，呼啦啦的一大隊人，向著陸家的小食鋪涌去，瞬間將那不算太小的鋪面給記得滿滿當當。
陸喜當時就給嚇懵了！
雖說他們?yōu)橹鞖獯┑亩际菦鏊谋惴煽h官他不認識，可那一大堆衙役中卻有幾個他認識的面孔！
他們往常頂天了也就是來三兩個，這會子居然全來齊了！
衙役上門，多半沒好事，陸喜嚇得兩股戰(zhàn)戰(zhàn)，倒也屬于人之常情。
得虧那林縣令是市場下查民意的，曉得這些個升斗小民見了官心里都有些怕，因此立馬便開口解釋了，也是平易近人的很：“老鄉(xiāng)莫怕，本官就是來吃碗涼皮……”
陸喜普通一聲，給跪了：“草、草民給大老爺磕頭，大老爺吉祥……”
……這就很尷尬了。
不能怪他慫，平時他們這樣的小生意人，見個衙役都要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，好吃好喝的伺候著，更何況是見到縣官本官呢？
還是那后生眼力快，急忙拽起了陸喜，笑道：“陸老板莫怕，咱們林大人最是和善，今兒就是天熱了躁得慌，林大人特意帶著咱們兄弟幾個來吃涼皮來了，您這兒可有貨??！”
“吃涼皮？”看見熟悉的面孔，說的又是他最近常做的東西，陸喜立時就緩過來了，當即點頭：“有！有的，上午才做的，正好吃呢！”
林縣令算是看出來了，只要不對著自己，這陸老板還是能好好說話的。
他便沖那后生一點頭。
得到暗示的后生頓時喜笑顏開，心里暗暗下定決心，以后要多照顧照顧這陸記：“那行，您趕緊的給咱們上。”
又去問林縣令：“大人要什么口味的？是酸一些，還是辣一些，又或者芝麻醬多一些？”
林縣令略想了想，道：“酸一點的，略放些辣子，芝麻醬少一點?！?p> 既然店家有，那邊都要放一些，這是一般老饕，去沒吃過的店時的吃法。
陸喜連忙在一旁的水盆里洗了洗手，才開始切涼皮。因著是大老爺要吃，他沒敢上手，而是按著筷子夾菜，那別扭的樣子，看的吃過的衙役悶笑不已。
其實陸記老板這都算是愛干凈的，所以他們才愿意來吃兩口，要是換了碼頭上別的店家，他們還真未必有這個胃口！
那頭一碗涼皮自然是給縣令大老爺?shù)?，才加好，后生就自告奮勇的去端了過來。
只聞著一股子醋酸味兒和淡淡的辣味縈繞在鼻尖，一下子那胃口就起來了，在看那白白的涼皮被紅彤彤的辣子給裹著，還隱約可以見到芝麻粉的顆粒。
青白的大瓷碗托著這么一大碗涼皮，別說是吃，只是看著，就已經(jīng)忍不住要流口水了。
林縣令迫不及待的夾了一筷子塞進嘴里。
涼皮如其名，入口就是涼的，兼顧爽滑，芝麻醬磨得細細的，略用點油炒過，香的很，粘在粉皮上，不僅不突兀，反而更添一絲隱約的甜味。
稀里嘩啦的，一大碗的涼皮就給干沒了。
林縣令摸了摸肚子，沒覺得飽，就明白為何有這等美味，這家鋪子里到了飯點人還這么少了。
好吃歸好吃，可是不容易吃飽！這碼頭都是勞力，偶爾嘗嘗鮮也就罷了，把這個當飯吃，真沒幾個能吃得起。
……其實吧，被他們嚇跑了一部分也是真的。
他倒是想再來一碗，但看有些衙役還沒有吃上，那陸老板也是一只忙著，就沒好意思說。
間或還聽他叫加了一回各種醬料，出來的是個面容秀美的小女童，穿的雖然樸素，笑容卻甜甜的，瞧著極為可愛。
“你過來?！彼麤_女孩兒招招手，喚道。