今天吃的是譚家菜中最出名的“燕翅席”，這是最能表現傳統(tǒng)譚家菜特色的一套菜品。
孫大海倒是覺得彭師傅創(chuàng)新出來幾道菜品更好一些，不過這只是個人口味的問題，仁智各見吧。
按照習慣，譚家菜開盤上的是冷菜和下酒菜。酒水有這里點的茅臺，還有自己帶來的一件紅酒。
有人說吃譚家菜配黃酒最好，不過在座的還真沒有好那一口的。于是大家也就不搞那些花樣了，直接上白酒加紅酒，用這樣百搭的酒...
今天吃的是譚家菜中最出名的“燕翅席”，這是最能表現傳統(tǒng)譚家菜特色的一套菜品。
孫大海倒是覺得彭師傅創(chuàng)新出來幾道菜品更好一些，不過這只是個人口味的問題，仁智各見吧。
按照習慣，譚家菜開盤上的是冷菜和下酒菜。酒水有這里點的茅臺，還有自己帶來的一件紅酒。
有人說吃譚家菜配黃酒最好，不過在座的還真沒有好那一口的。于是大家也就不搞那些花樣了，直接上白酒加紅酒，用這樣百搭的酒...