香江分店里的牛肉，選用的是加里森牧場(chǎng)出品的安格斯牛肉。這種牛酮體品質(zhì)高，大理石紋路明顯，做牛排是最好的，燒烤的效果也是非常好，涮肉的感覺相對(duì)有些一般化了。
不過，還是基于產(chǎn)量的原因，食為天在國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)基地，目前每年的出欄量有限，根本無(wú)法滿足海外分店的需求。
而且，香江是自由港，進(jìn)口的食材不用上稅，價(jià)格比大陸運(yùn)過來(lái)的大部分食材成本還要低，因此香江的分店選用了不少進(jìn)口食材，采...