老威廉的自薦，正好解決了孫大海的店長(zhǎng)人選問(wèn)題。以他幾十年律師行工作所得到的人脈關(guān)系以及管理經(jīng)驗(yàn)，要成為蘭桂坊一個(gè)火鍋店店長(zhǎng)，絕對(duì)是綽綽有余。
至于說(shuō)他不熟悉餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，那給他配個(gè)熟悉工作的副手就可以了。這樣的人在香江多的是，很容易就可以找到。
……
一周的時(shí)間，很快就過(guò)去了。
當(dāng)香江的操盤(pán)小組成員，結(jié)束了他們短暫的假期，再次集結(jié)起來(lái)的時(shí)候，時(shí)間已經(jīng)...