第76章 小小廚師做菜忙

　　1982年1月17日，星期日，農(nóng)歷臘月廿三，小年

　　一大早，孫大海帶著兩只狗晨練回來，在路上買了油條、油餅、火燒和豆?jié){，拿回家當(dāng)早飯。

　　孫圓圓和孫大河已經(jīng)起床了，正在洗漱。昨天聚餐，他倆沒有去，幼兒園放學(xué)后，媽媽就把他們接回家，在家里吃的晚飯。孫大海他們回來得晚，到家時兩個小不點(diǎn)兒，已經(jīng)睡了。

　　倆小孩看到哥哥，很是開心，嘮嘮叨叨地說個不停。

　　孫大海和他倆一起吃過早飯，然后開始處理食材，準(zhǔn)備今天的晚飯。

　　今天是小年，晚飯要豐盛一些。一來是人多，再有一個，也是為黃菲菲、吳大偉踐行，他們星期二的飛機(jī)，回香江過年，同行的還有曹勇，和專程前來開會的法律部部長于凱浩及其助手。

　　孫大海在廚房里忙乎，兩小搬了板凳，也坐在廚房，一邊陪著哥哥處理食材，一邊給他表演在幼兒園學(xué)到的歌舞。

　　今天晚餐的主料，就是昨天他帶回家來的羊肉。

　　孫大海計(jì)劃晚餐做北疆風(fēng)味，以烤羊腿、手抓羊排、大盤雞和烤串為主，主食是拉條子和炒面片。

　　曹大廚走了以后，聚餐成了麻煩事。普通飯菜，別人還能幫忙搭把手，稍微新鮮一點(diǎn)的吃法，就只能靠孫大海了。

　　孫大海經(jīng)常無語問蒼天：“我還差幾個月才到九歲呀，童工就沒有人權(quán)嗎？”

　　話，說歸說，但孫大海還是會給大家做好吃的。大家如果吃得開心，他自己的心里，也會非常滿足的。

　　昨天晚上回來后，孫大海就把帶回來的四只羊前腿全都腌上，現(xiàn)在只是重新在上面刷一層料，就不用管了。

　　羊排要吃新鮮的，現(xiàn)在凍著就成，下午再處理。

　　現(xiàn)在主要是處理羊頭，也很簡單，孫大海準(zhǔn)備做白水羊頭肉，當(dāng)涼菜吃。

　　孫大海把羊頭洗凈焯水后，放入飯館用來燉肉燉大骨頭的桶里，倒入開水，并加入蔥段、姜片和料酒，直接燉上兩小時就可以了。

　　羊頭出鍋后一定要趁熱拆骨，一涼了就不好處理了。孫大海把去骨后的羊頭肉，裝盆后放在屋外上凍，等晚餐時切好裝盤，蘸著花椒鹽，就是一道美味的涼菜。

　　就這樣，一個羊頭做好了，孫大海繼續(xù)重復(fù)以上的步驟，開始做第二個羊頭。

　　在空閑的時候，孫大海開始切肉。他把羊排上連帶著的肋板切下來，和昨天拿回來的磨襠肉、羊腰窩，還有昨天剩下的一條羊后腿拆下的肉，洗凈后切成小塊，放入盆中，然后加入切好的洋蔥，以及小茴香、花椒粉、辣椒粉、五香粉，鹽、糖、醬油和料酒，攪拌均勻后，放在一邊腌制。

　　這時，門口傳來黃飛鴻和黑格爾的叫聲。孫圓圓和孫大河跑了出去，就聽到他倆的聲音。

　　“崔伯伯好，薛叔叔好，陳叔叔好，……”

　　孫大海知道，這是和平門小院的人來了。

　　不一會，薛海天夫婦和陳鋒走進(jìn)廚房，陳鋒說：“大海，一會要討論年終發(fā)福利的事，幾個廠長都要來參加。衛(wèi)國哥還在黨校，所以黃姐請你過去，代表家里表個態(tài)?！?p>　　“我奶奶不是在家嘛，請她去吧。我要去了，誰給你們做飯呀?！?p>　　“大海呀，你就能者多勞吧。我都退休了，還在幫你們管種豬場呢。你也不小了，代表家里處理這樣的事，你去就成?！闭f著話，奶奶姜秀萍走進(jìn)廚房。

　　“奶奶，我還不到九歲呀。”.

　　“虛歲你馬上就十歲了。人家甘羅十二歲，就成了一國使節(jié)。你即使比不上人家，也不能差太多吧？”

　　“甘羅的事跡，我一直不太信的。一個十二歲的小屁孩，還能出使他國？還能官拜上卿？嬴政那時候要么是糊涂了，要么是喝高了，反正怎么看，這都是一道亂命~！十二歲的上卿，他的乳牙換全了嗎？”孫大海瘋狂吐槽。

　　“讓你好好學(xué)學(xué)歷史，你就是犯懶。過去人壽命短，三十歲就可以稱‘老夫’，十三四歲成家立業(yè)，是很普遍的。

　　要不說現(xiàn)在你們這些孩子幸福呢，遠(yuǎn)了不說，就我們那一代，到了你這歲數(shù)的時候，早就下地干活了?！?p>　　正說著，院里兩小的問好聲又傳來過來。幾家企業(yè)的主要領(lǐng)導(dǎo)，在李小龍的帶領(lǐng)下，組團(tuán)進(jìn)了家門。

　　孫大海還想負(fù)隅頑抗，被姜秀萍笑著推了出去。

　　“奶奶，今天過小年，中午簡單點(diǎn)，吃餃子就成。不過，有二十多人呢，您弄得過來嗎？”這是孫大海最后的借口了。

　　“你媽媽改完稿子就來，這里還有海天媳婦能幫我。”

　　薛海天憨厚地笑了笑，說：“姨，我也幫你干吧。要說別的咱不會，包子，餃子可沒問題。部隊(duì)每次吃這些東西的時候，都要我們?nèi)蛷N的，不然做不過來?！?p>　　“是呀，阿姨，算我一個，過去幫廚的時候，我可是有名的快手。”陳鋒也主動請纓。

　　“大海，這是你要我拿來的，已經(jīng)處理好了的白條雞，一共四只，你看夠不夠？”

　　李小龍拎著四只光雞，走了過來。

　　“咦，姜老師，您在這兒呢，這是要準(zhǔn)備做飯啦？”

　　“小龍來了。這不今天人多嘛，得早點(diǎn)準(zhǔn)備。”

　　孫大海這幾個舅舅，都是小時候就認(rèn)識了姜秀萍，那時她還是負(fù)責(zé)農(nóng)村掃盲工作。所以即便李翠鳳和孫衛(wèi)國結(jié)了婚，幾個人對姜秀萍的稱呼，也沒有變。

　　“四只差不多夠了。這是其中一道菜的主料。晚上我準(zhǔn)備做北疆風(fēng)味，您沒有吃過吧。

　　我跟您說，這北疆菜呀，講究量大、味重、實(shí)惠，都是大盤大盆的往上端，做起來比較省事。這么多人吃飯，要全是小炒的話，我得炒到什么時候呀~！”

　　“大?！苯闫济鏌o表情地看著孫大海。

　　“好，好，我這就去開會。小舅，不是我說您，要開會了知道不？你就不能積極主動一點(diǎn)？”

　　孫大海碎碎念著，和李小龍去了大客廳。

　　曹勇和黃菲菲坐在中間，孫大海本想找個角落的位置，卻被曹勇拉到他身邊坐下。

　　曹勇在他耳邊說：“大海，你現(xiàn)在是代表你家，代表最大股東出席會議，就得坐在中間位置?！?p>　　孫大海嘆了口氣，他當(dāng)然明白坐這里的意義。只不過，他還不愿意直接出現(xiàn)在焦點(diǎn)之下。

　　今天沒辦法，他就是一只鴨子，被趕上架來。

　　“現(xiàn)在開始吧。我先說一下，昨天因?yàn)橛蓄I(lǐng)導(dǎo)、記者以及其它人員在場，所以關(guān)于個企業(yè)盈利情況和獎金、福利的計(jì)劃，沒有在會上談及。

　　今天是小年，咱們加班開個會，把昨天拉下的，都補(bǔ)上。順便在小老板這兒大吃一頓，一起過小年?！?p>　　大家都笑著看向?qū)O大海。孫大海無奈被黃菲菲調(diào)侃，只好向眾人作揖，求放過。