靳霄最喜歡吃媽媽做的紅燒雞腿。
將新鮮的雞腿給刀,在肉最后的地方劃出幾道口子,方便入味。用胡椒、鹽、姜片和白酒簡單腌制一下,然后下過煮。
在此之前呢,還要先加入豬肉。最好是五花肉,切成麻將大小,和大料(八角)一起丟到鍋里干炒,等豬肥肉的部分炒出油脂了,加入干辣椒、蒜末等調(diào)料,下醋和醬油熗鍋,緊接著倒入一股水。這時候放入糖,雞腿,以及煮熟的白雞蛋。這個白雞蛋也要加工一下,把殼剝掉,然后用細細的棉線在雞蛋清上面輕輕拉出幾條缺口,然后把這樣的雞蛋丟進肉湯鍋之中。
浮沫要撇掉,不然會有腥味。等肉湯已經(jīng)不再往外冒浮沫的時候,加入醬油。按照后世的話說,就是老抽,93年的時候云水市可還沒有什么生抽老抽海鮮醬油之分,就只有一種醬油,就是所謂的紅燒醬油,也就是所謂的老抽。
這些調(diào)料全都放好之后,往里面丟入點香葉桂皮等調(diào)料,再往里面丟入一整根的大蔥,最后把鍋蓋一蓋,得嘞,直接悶蓋煮就可以了。
調(diào)小火,燉煮一小時左右,豬肉已經(jīng)酥爛,雞腿也已經(jīng)入味,雞蛋煮的黑紅黑紅的。把所有表面上的調(diào)料摘出去,再把湯里面的各種調(diào)料撿一撿,最后感覺湯里面已經(jīng)沒多少調(diào)料的時候,開大火,收汁。最后的成品,豬肉軟軟顫顫的,雞肉軟嫩飄向,雞蛋也是滋味十足,按照云水本地話說,這叫豬肉轉(zhuǎn)雞,非常的好吃。尤其是那個湯,用來拌米飯蘸饅頭簡直不要太好吃,當(dāng)然了,湯在好吃也比不過肉好吃。
靳霄還記得,小時候只要母親一做這道菜,他的口水就會完全不受控制。
靳霄的父親也特別喜歡這個菜,他那么一個不愛喝酒的人,只要靳霄的母親做出這道菜來,也必定要喝上一瓶啤的。當(dāng)然了,他也只喝啤酒,像是白酒什么的,靳霄的父親是基本上不碰的。鼻子里充斥著肉香味,靳霄繼續(xù)低頭看書。
吃了午飯,他就困了。
雖然他并不想午休,但年幼的身體很不給面子,強迫他必須要睡一覺。靳霄無奈,只能乖乖聽話。
一覺醒來,已經(jīng)是下午兩點半,當(dāng)然他不是自己醒來的,而是被強行叫醒的。
“別睡了,周喻來找你了。”
就在靳霄還在揉眼睛的時候,母親走過來說道。
周喻?
靳霄聽到這個名字楞了一下,緊接著就想起了那個有臉有一個小痦子,笑起來連牙床都能露出來的少年。
他是自己的鄰居,比自己大一歲,和三國東吳的那個周瑜僅有一字之差,當(dāng)然了,因為口語讀音的關(guān)系,他名字里那個四聲,也就順帶被喊成了二聲。從小到大,因為這個名字他可沒少遭人取笑,畢竟和歷史中的那個周瑜相比,這位周喻差的可不止一點半點。不過雖然學(xué)習(xí)成績不行,但架不住人家家庭好啊。別看和靳霄家一起住在這么一個其實也不算高檔的小區(qū)里,但人家周喻的爺爺,可是云水市軍分區(qū)的副司令!
其他人家還在看黑白電視的時候,人家家里已經(jīng)是彩電了;別人家還沒電話的時候,人家家里就有座機了;別人家開始用座機的時候,人家家里已經(jīng)有手機了;別人家還在騎自行車的時候,人家家里已經(jīng)有汽車了……總之,看似普通的周家,永遠比一般的普通人家要先進那么一步。曾經(jīng)年幼的靳霄不懂得這意味著什么,但是現(xiàn)在他懂了,這意味著能力意味著本事意味著人脈??!
后來等他長大,開始工作的時候,周喻已經(jīng)進入了警察系統(tǒng)。等他重生前,年僅比他大一歲的周喻,已經(jīng)是縣公安局的副局長,雖然是比較靠邊站的那種,但你就說人家厲害不厲害吧。
不過這種東西呢是羨慕不來的,好在靳霄和周喻的感情一直很好,兩人可謂是從小撒尿和泥的交情了,一直到靳霄重生前,他還經(jīng)常會和周瑜一起出去吃飯喝酒,關(guān)系非常的親密。只不過因為周喻工作地點的關(guān)系,所以兩人不能經(jīng)常見面,但只要周喻回到市區(qū),他倆就會想約著出去聚餐。兩家的父母也依舊是經(jīng)常來往,如果沒有這一次重生,估計以后靳霄還有可能會求到對方呢,只是不知道人家會不會幫他的忙。
但是現(xiàn)在,暫眼下是不用考慮這些問題了。
……
穿衣,洗臉,收拾……把自己打扮干凈后,靳霄就被媽媽拉著送到了隔壁周家。
“小萍姨姨好!”
靳霄拿出自己那清脆的童聲,甜甜的打招呼。
“誒——你也好!”
靳霄口中的小萍姨姨,就是周喻的媽媽夏麗萍,因為年齡比靳霄媽媽小,所以靳霄媽媽就稱呼她為小萍,靳霄也就跟著自己老媽一起喊。
“夏萍,圓圓就麻煩你了?!?p> “哎呀,劉姐,你看你說的這叫啥話,沒事兒,就讓圓圓在我家,正好跟周喻玩兒。”
身后是兩位母親的對話,靳霄根本都不用聽就知道他們在說什么,換了鞋,他很是輕車熟路的朝周喻的臥室走去。
一進門,周喻正趴在地上擺弄他那個汽車城呢,屁股撅得高高的,還一晃一晃的。
靳霄在后面看了兩眼,抬腳就給周喻的屁股上來了一下。
“呀!元宵你來啦,來來來,過來玩?!?p> 周喻驚呼一聲,扭頭一看是靳霄,立刻眉開眼笑。
靳霄則是滿頭黑線,這個外號,伴隨他整整前半段的人生。
因為小名叫圓圓,大名里又有一個霄字,于是就被周喻這個家伙給自己了這么一個外號。
起初靳霄也不覺得有什么問題,還覺得這個外號不錯呢,直到上了初中,他才漸漸明白外號這東西其實也不能說是好,雖說是親昵的昵稱吧,但容易被人叫個沒完。不過好在在從今年該小學(xué)到初中這個時間段里,這個外號也一直僅僅局限在他和周喻之間。雙方家大人知道了,也不過是付之一笑,更不會沒溜到跟著孩子一起瞎叫。
但隨著靳霄上了高中,他的同學(xué)們也都是大孩子了,來往各個同學(xué)的家也漸漸變成常態(tài)的時候,一切就變了。
當(dāng)一次偶然,幾個高中同學(xué)來靳霄家里做客,然后周喻當(dāng)著這些同學(xué)的面叫他元宵的時候,他就知道,自己這個外號是藏不住了。
果然,第二天,班里的同學(xué)就都知道了自己的外號,然后是大學(xué),大學(xué)的時候因為有同學(xué)到他所在的城市游玩,他作為半個東道主招待對方,順便領(lǐng)著自己的大學(xué)同學(xué)陪對方喝酒。結(jié)果又是無意間的一句話,這個外號又被大學(xué)同學(xué)知道。
結(jié)果到后來,連老師都直接稱呼他為元宵,明說這個外號更朗朗上口。
聽到這個解釋,靳霄幾乎氣得上頭。
什么朗朗上口啊,外號難道也講究這個嗎?都多大人了,能不能稍微成熟一點!
究其根本,就是因為這個周喻,因為他嘴上沒個把門的,所以害的自己在學(xué)習(xí)生涯的后幾年,基本上都是在外號之中度過的,現(xiàn)在聽他居然還敢這么叫自己,靳霄頓時怒了。
“吃我一記天馬流星拳!”
“喝!看我廬山升龍霸!”
兩個小家伙在當(dāng)?shù)鼐痛蛄似饋怼?p> 當(dāng)然了,還是玩鬧的性質(zhì)居多,外面的兩個大人也都不以為意,任由他們胡鬧。
玩累了,兩個小家伙癱坐在地毯上。
“元宵,看看我這個汽車城,帥不帥!”
周喻像是獻寶一樣,把自己的汽車城推到靳霄面前。
所謂汽車城,其實就是一個組裝玩具,里面有一些塑料的板子和棍子,然后有一些小汽車。
具體玩法,就是將這些板子和棍子拼裝起來,就能弄成一個四層的,好像一個停車大樓那樣的結(jié)構(gòu)。然后拿著小車從最頂端放下,小車會沿著預(yù)設(shè)好的軌道出溜出溜的往下跑,沿途還有很多裝飾性的小人兒什么的,總體來講,這個東西簡直無腦。但對于小孩子,尤其是小男孩來說,恐怕就是百玩不厭了。
畢竟里面有積木,有汽車,有小人……現(xiàn)在的孩子可不是后世那種從小玩手機平板長大的孩子,現(xiàn)在的孩子,那是看什么都新鮮,玩什么都開心。你想吧,就算是掏螞蟻窩都能玩一整個小屋的小屁孩們,要是能有這么一個玩具,那還不得飛上天啊。
靳霄靠著單人床,坐在那里看著汽車城,說實話,他是完全不感興趣的。但是他又不能掃了周喻的興,所以只能很敷衍的干笑兩聲。
“不賴,挺好,你玩玩我看看?!?p> “行,你看著?!?p> 周喻點點頭,開始操作小汽車。
嘴里還含著“嗚——嗖——duang!”這樣的聲音,有時候還故意把小人擺在小車的必經(jīng)之路上,等汽車撞到小人的時候,他還給小人配音,要是汽車不小心從預(yù)訂的車道里甩出去,他還要模擬汽車爆炸的聲音,雖然其實一點都不像,但是真的是挺有意思的,最起碼周喻現(xiàn)在的眼神就非常認真,顯然他已經(jīng)陷入了自己編造的故事之中,幻想著小汽車所經(jīng)歷的一切。
說真的,靳霄挺羨慕周喻的,反正現(xiàn)在要讓他像周喻這么沒心沒肺,他自問是做不到的。