還好，還好。這下我終于放心了。二狗，這次果然沒給我掉鏈子?，F(xiàn)在感覺心里所有的事全部放下，是一件多么好的事兒。今天距離這二月二還有幾天，在這幾天能把這事辦好。已經(jīng)不錯了，現(xiàn)在做的就是靜等佳音，等著大會的召開！正在這時二狗對我說道：“桑白，你看！這醉仙樓有很多菜肴佳品，咱們是要選的！你讓我找的老人，我也找到了。不如讓他們?nèi)プ硐蓸屈c菜去吧！桑白，我給你說這幾個老人真的是非常難請的。幾個德高望重的老人，人家壓根不來！我給他們都說了，只要來必定以厚金相待，但是他們并沒有想著這件事兒，我很納悶啊！最后，我想了一個辦法，終究他們還是來了，只不過這個想法，不能告訴你，你且等著吧，有眉目我會告訴你的，你放心??！行，不說了，我還有其他事情做！”
聽到二狗這樣說，我竟然有點恍然大悟了，對啊！這劉掌柜的的確答應(yīng)我要來李府出柜，但是我都沒點菜，他出啥柜??！經(jīng)二狗這樣一說，我才慢慢想起來。這頭等大事兒，就這樣忘了！還好，還有補救機會，我立刻找到了二狗，排著肩膀?qū)Χ氛f道：“你這小子，不錯！你馬上安排讓那幾個老人去醉仙樓去點菜，把醉仙樓的菜譜先給我搞定。我那天去只讓人家出柜了。沒想著還要點菜，真的是蠢到家了。就這事兒，你給那些府內(nèi)老人說，不要害怕錢多錢少，還有還要按照你們農(nóng)村的來，啥不準(zhǔn)點你就給我上啥。你記著啊！”二狗這時回答道：“桑白！這樣做恐有不妥吧！這樣子老爺那邊說不過去?。 睘榱舜蛳返慕湫模覍Χ氛f道：“沒事，出了事兒。有我給你擔(dān)著呢？別怕，你就按照我說的去做就行。不要有負擔(dān)?。∏杏洝Ｄ忝Π?，我走了！有啥事告訴我??！”
這行家就是行家，果然不一樣！這府內(nèi)老人去了之后，便能知道需要啥了不用問也不用別人教他什么。去了之后先要一壺醉仙樓的特色早茶！慶輝茶店，因為是大顧客。所以要這么貴重的早茶也是無可厚非的。要這么貴重的早點也是為了顯示訂餐時的決心，商家和客戶的決心。就這樣，這群李府的老人先吃飽喝足之后，后面的生意才能繼續(xù)接著談！這剛開始只能與館內(nèi)的代掌柜交接事務(wù)，最后與內(nèi)掌柜交接！這一點來說是比較麻煩的，不過還算好！到了午時，店內(nèi)準(zhǔn)備的差不多了，眾人看到內(nèi)掌柜來了。便已經(jīng)知道這場戲，有菜吃了！見到內(nèi)掌柜，李府的老人慶安說道：“內(nèi)掌柜好，我們家總管已經(jīng)與貴樓商量好了去府內(nèi)出柜。這點今天咱們是不用商量的，今天我們這幾個人過來是來點菜的，那天我們府中需要的菜品?！痹谝慌缘膬?nèi)掌柜冷冷笑道：“這桑白還能知道過來點菜??！我都忘了，他那天在這商量好之后，就回去了。當(dāng)時我很納悶，商量好了不點菜，這是幾個意思??！所以，我今天是要打算親自過去的！沒想到今天你們竟然親自來了，這樣也算了結(jié)我一樁心事。”
翠翠去把樓中的菜肴品單給這位大哥，讓他們看一下咱們醉仙樓的實力?？烊ゲ灰ゲ浒。∵@句話還真管用，不一會兒身旁的丫鬟就把一本厚實的菜肴品單拿了出來。慶安接過之后，一下子被震驚到了！就有魚的做法就已經(jīng)是150種了，糕點40種，水果50種，在慶安的仔細翻閱下，一種菜最少的做法就得20多種。看來這醉仙樓的實力不是吹的，慶安仔細看著。這二月二大會，須來個八熱八涼，對店內(nèi)伙計說道：“行，咱們先從熱菜開始吧！第一道水煮肉片，第二道拔絲蘋果，第三道酸湯魚……”慶安說完熱菜之后，又繼續(xù)翻看菜肴品單。對下一名伙計說道：“熱菜咱們是看完了，接下來看看你們的涼菜咋樣??！你去后廚給我來一盤涼椿芽。”這涼椿芽這道菜看起來簡單，但是并非所謂的那種簡單。有些人不喜歡椿兒的那種味道，需要廚師好好的去除椿兒的味道！這個可是技術(shù)活。這道菜也最能彰顯師傅本人對涼菜技術(shù)的考驗！還沒說完，從后廚便上來一小碟椿芽！
慶安吃完之后，不知道是高興與悲傷！那眼淚水兒已經(jīng)止不住了！在一旁的內(nèi)掌柜看見了，對慶安說道：“你看看！我們家的涼菜沒啥問題吧？”慶安說道：“沒有啥問題，有問題也是我有問題。行，下面的你們聽著??！這第一道涼菜虎皮蛋糕，第二道變蛋，第三道熊掌拔絲，……”后面各個菜的做法，慶安讓他們自己看著搞。不用給他說了！把這些瑣事處理好之后，慶安就回到了府中。那天下午我把二狗叫了過來，焦急的對二狗說道：“我讓你辦的事情咋樣了?。∮袥]有眉目。府內(nèi)老人去了沒，你趕緊給我說出來，不要再躲躲藏藏了?！倍芬娢疫@樣焦急的問道，冷靜的對我說道：“桑白，你放心！這回我沒給你掉鏈子。沒給你掉鏈子，掉鏈子那是我干的事情嗎。不是！府中的老人已經(jīng)去過了，八涼八熱。對了，我把府內(nèi)的一位老人給你帶了過來。他的名字叫慶安，慶安趕緊過來，見見桑白！”慶安說道：“在下在這下人的嘴里早就聽到有人經(jīng)常念叨桑白，桑白這個人是如何的會做事兒之類的！今天一見，果真如此！在下佩服佩服?！?p> 我對慶安說道：“哈哈！我哪里敢當(dāng)??！都是為總管解憂，為府內(nèi)做事兒！你的年齡比我稍大，你以后就是我大哥了。請受小弟一拜，聽說大哥菜品已經(jīng)點好，能否與我細說。”慶安說道：“的確如此，我按照你的吩咐點了八涼八熱十六道菜品，各個都不凡品，尤其是那椿兒，在一般的飯莊你還真吃不到那種味道，看來今天有幸了。桑白，你放心。那天的菜肴不會讓你丟臉的，因為這些菜肴都是我親自把關(guān)的?！蔽覍c安說道：“有了大哥這么一句話，我的心也放下了。那小弟就感謝大哥了，給小弟這么一個機會。這件事兒過去之后，有些事不會忘記大哥的。不說了大哥，你在這先坐著，我要下去忙了?！迸R走之時我拍了拍他的肩膀，果真不錯……。靜等東風(fēng)，慢慢等候。