21.炸蘑菇（上）
避暑符對(duì)于平常百姓來(lái)說(shuō)算是一種奢侈品，但是若想買(mǎi)的話那還是能買(mǎi)的起的，其價(jià)格差不多在500左右，能維持效果的時(shí)間差不多是半個(gè)月，其周?chē)臏囟饶芤驗(yàn)樗男Ч_(dá)到減少十度左右，當(dāng)然，越是高溫，其消耗的速度也就越快，并且，這種符在一定空間內(nèi)沒(méi)有很大的疊加效果。
“小師弟，你家是開(kāi)的飯館的吧。”
尊雷停下了洗蘑菇的手，指了指墻邊的冰柜說(shuō)道。
“對(duì)啊師弟，不是開(kāi)飯館的話，那么你家就絕對(duì)是有錢(qián)人家，平常人家寧愿忍受高溫也不會(huì)買(mǎi)一張有時(shí)效的避暑符的。”
歐陽(yáng)俊正在切割他的那個(gè)大牛腿。
“是啊，我家就是在光耀城開(kāi)飯館的。我叔就是賣(mài)符箓的商人，所以價(jià)格會(huì)給的便宜很多。有些食材如果不放在低溫的環(huán)境中的話那是會(huì)壞的，如果用冰塊的話其實(shí)會(huì)更好，但是冰塊就實(shí)在太貴了一些，買(mǎi)來(lái)不劃算。不過(guò)我家用的食材差不多用避暑符的溫度就能保存幾天，所以沒(méi)必要用冰塊?！?p> 馬小說(shuō)著，拿著一些食材走到了冰柜那里。
冰柜里很空，沒(méi)有其他什么東西了，因?yàn)樗麄兙椭粶?zhǔn)備了今晚的飯菜。
馬小來(lái)回了幾趟，把暫時(shí)不用的食材放了進(jìn)去。
心里想著有空的話把馬大山他們那邊的食材也拿過(guò)來(lái)放進(jìn)去，前提是他們的食材沒(méi)有被他們的師兄師姐們分光，不過(guò)多半是被瓜分干凈了吧，畢竟其他兩個(gè)劍門(mén)的人那么多。
還真別說(shuō)，馬小的擔(dān)心是有道理的，馬大山和馬猴魁那邊是真的來(lái)一個(gè)師兄或者師姐就給些食材，到最后，他們能有自己吃的就算不錯(cuò)了。
“小師弟，既然你家是開(kāi)飯館的，那你的手藝應(yīng)該很好吧?！?p> 尊雷拿著洗好的蘑菇走到料理臺(tái)對(duì)馬小笑著問(wèn)道。
馬小撓了撓頭，想了一會(huì)。
“家常便飯的話應(yīng)該還可以，但如果是要處理一些特殊的食材我就不行了。”
馬小說(shuō)的很實(shí)在，他可沒(méi)有接觸過(guò)什么特殊的食材，這里特殊的食材自然是指靈物和兇獸等這些修仙者才能接觸到的東西。
“哦？那師弟已經(jīng)算是相當(dāng)厲害了。不知道小師弟有沒(méi)有什么關(guān)于蘑菇的菜譜告訴下師兄我，師兄本來(lái)打算做蘑菇湯的，可惜卻被虎子給搶先了，他做了野菜湯，我總不可能再重復(fù)做一個(gè)蘑菇湯吧？?jī)蓚€(gè)湯重復(fù)了總不太好吧。”
尊雷干脆放棄想怎么處理手中的蘑菇，直接問(wèn)馬小了。
小師弟既然經(jīng)常接觸做飯，那么肯定會(huì)有什么好辦法吧，而且他的食材還那么多，也可以用別的食材和蘑菇放一起來(lái)做個(gè)料理什么的，總歸都比單一的蘑菇好吧。
“蘑菇嗎？蘑菇的話，我好像也買(mǎi)了，我看看師兄的是什么蘑菇會(huì)不會(huì)是一樣的?！?p> 馬小接過(guò)尊雷遞過(guò)來(lái)的碗，看了看里面的蘑菇。
“這是鮮蘑啊，最常見(jiàn)的那種蘑菇。我買(mǎi)的是平菇。鮮蘑的話，做成炸蘑菇吧?！?p> “炸蘑菇？蘑菇拿來(lái)炸的話不久干巴巴的了嗎？而且還可能焦的吧。”
尊雷從來(lái)就沒(méi)見(jiàn)過(guò)炸蘑菇，但是按照他的常識(shí)來(lái)說(shuō)的話，炸的東西雖然會(huì)很脆，但是蘑菇這種東西應(yīng)該不適合脆脆的口感，蘑菇本身好吃的原因就是在他的口感，在于它的彈性和嚼勁。
“大師兄沒(méi)吃過(guò)炸蘑菇啊。這道菜在我們村子里就經(jīng)常有，每次大人們打獵的時(shí)候總是會(huì)順便在樹(shù)邊或者濕地這種地方摘很多鮮菇回來(lái)，然后我爺爺就會(huì)用來(lái)做炸蘑菇。”
馬小把碗遞了回去說(shuō)道。
“沒(méi)吃過(guò)，這還是第一次聽(tīng)說(shuō)有蘑菇有這種做法。城里的飯店也沒(méi)見(jiàn)過(guò)菜單上有炸蘑菇?！?p> “那可能就是因?yàn)檎⒐教胀税桑猿抢锏拇箫埖暌话悴粫?huì)有的，就像光耀城，我家的飯店也不沒(méi)有做炸蘑菇，而是做了時(shí)蔬亂炸，里面有蘑菇但是沒(méi)人會(huì)關(guān)心有沒(méi)有單一的炸蘑菇。”
馬小說(shuō)道，他把他的刀具包展開(kāi)攤在了料理桌上。
總共有六樣，比這廚房原來(lái)就有的刀具還多了三樣。
料理刀，用來(lái)處理一些精細(xì)的活。
菜刀，也叫斬切刀。是最常用的主刀。可斬可切。但斬厚骨不適合，費(fèi)力還容易缺口。
砍刀，也叫剁刀。跟菜刀很像，但要重的多，刀背厚，有一定前翹，有的還有一個(gè)孔。適合斬骨頭、斬帶骨的魚(yú)塊等一切較硬較軔的東西。
剔骨刀，刀身狹窄，前端尖，比較輕巧。用來(lái)分離緊貼在一起的不同部位，如剝皮，骨肉分離，去掉軟骨等等。也有用這種刀作水果刀削蘋(píng)果皮的。
片刀，也叫桑刀。一般是長(zhǎng)方形，刀背直而薄，刀面平。這種刀輕而鋒利，故做最適合做切細(xì)的動(dòng)作，切菜、片肉、切絲、切段，都不錯(cuò)。
削皮刀，或叫瓜刨。刨刀樣式現(xiàn)在太多了。從刨皮、挖眼、批絲、去鱗等等。
多了砍刀，剔骨刀和片刀。
“小師弟，你這出門(mén)都隨身帶著廚具的?。俊?p> 葫蘆湊了過(guò)來(lái)，他的肌肉早就處理完了。
“因?yàn)槲冶緛?lái)應(yīng)該是上百劍山當(dāng)廚子的，我爸就給我準(zhǔn)備了一套廚具?！?p> 馬小又拿出了磨刀棒，這還和刀具分開(kāi)放的。
“誒，小師弟，你還沒(méi)說(shuō)這炸蘑菇該怎么做呢。”
尊雷說(shuō)道。
“大師兄，要不然就交給我來(lái)做吧。”
馬小拿著磨刀棒摸了摸料理刀說(shuō)道，他眼神里滿是專(zhuān)注和認(rèn)真。
“那我就把這蘑菇放在這了，小師弟加油！”
尊雷把蘑菇放在馬小的面前后也跑去隔壁了。
他一個(gè)只會(huì)修煉的大男人本來(lái)就不是很會(huì)料理，不單單是他一個(gè)，其他幾位也不是很會(huì)，不然就不會(huì)選一些很容易處理的食材了。
“咳咳，小師弟，你看三師兄我這雞肉是不是也能......”
胡盧拿著他的那盤(pán)肌肉說(shuō)道。
“交給我吧，三師兄。”
馬小滿眼喜悅的說(shuō)道，對(duì)他來(lái)說(shuō)能做更多的菜那自然是更加開(kāi)心的一件事情，他又有什么理由來(lái)拒絕呢。
胡盧也解脫了，他放下了那盤(pán)雞肉后也溜到了隔壁的房間。
“呵呵，小師弟，你看我這牛腿......”
“不行，二師兄你得要留下來(lái)給我搭一把手，我一個(gè)人處理不過(guò)來(lái)的！”