第十四章 揚(yáng)眉吐氣猛翻身
白水回到了縣城最好的餐廳---憶江南！
一見(jiàn)白水來(lái)了，經(jīng)理的眼眶都紅了！
自從白水離開(kāi)之后，憶江南的生意突然下降了很多！對(duì)于白水的服務(wù)，很多客人都非常認(rèn)可！如今白水不在了，很多食客就像是生活中缺少了什么似的，一下子對(duì)這個(gè)酒店沒(méi)有了興趣！
當(dāng)初，經(jīng)理已經(jīng)知道是主管給白水找麻煩才把他氣走，將這個(gè)主管狠狠的痛批了一頓！不過(guò)，白水沒(méi)有手機(jī)，大家想盡一切辦法也沒(méi)有能夠聯(lián)絡(luò)到他！如今，他再次回來(lái)，經(jīng)理當(dāng)然要感動(dòng)的哭了！
作為白水來(lái)說(shuō)，自己畢竟還是缺錢(qián)，而且還要攢一下自己上大學(xué)的錢(qián)！所以，無(wú)論如何，白水還是要來(lái)這里打個(gè)工比較好！經(jīng)理帶著白水，來(lái)到了主管面前！當(dāng)著白水的面，經(jīng)理再次痛批了一頓主管，并且當(dāng)即決定：白水成為新任的餐廳主管，原主管降職為服務(wù)員！
看著主管哭喪的臉，白水的心中很是舒服！面對(duì)自己已經(jīng)到來(lái)的工作，白水向經(jīng)理提出了幾個(gè)要求：
“經(jīng)理，非常感謝，我相信自己能夠勝任此職位！我前幾天在這里兼職的時(shí)候你們也看到了，我在這里每天都能夠?yàn)槟銈儙?lái)大量的業(yè)務(wù)收入！我初步算了一下，一個(gè)月下來(lái)，你們的營(yíng)收金額是非常高的！現(xiàn)如今，我如果是主管了，那么一定會(huì)給你們帶來(lái)更多的收入，雖然我年齡很小！我從現(xiàn)在開(kāi)始，直到大學(xué)開(kāi)學(xué)，應(yīng)該會(huì)是兩個(gè)月的時(shí)間！因此，我提出以下幾點(diǎn)需求：1、我要求月薪基本工資1萬(wàn)塊，每個(gè)月?tīng)I(yíng)收利潤(rùn)的5%作為我的獎(jiǎng)勵(lì)；2、我要求再多配備5名服務(wù)員，聯(lián)合現(xiàn)有的這些，全部聽(tīng)從我的調(diào)度！經(jīng)理，你看如何？”
不僅是經(jīng)理，餐廳所有工作人員都被驚到了！在這個(gè)小縣城，餐廳主管也就最多兩千多塊的工資，怎么可能給到那么高？另外，這個(gè)餐廳經(jīng)理也就是幾千塊，怎么可能給白水那么高的薪水？經(jīng)理做不了主，他要問(wèn)問(wèn)餐廳老板！
過(guò)了半個(gè)小時(shí)左右時(shí)間，一輛車(chē)開(kāi)到了餐廳門(mén)口！從門(mén)口進(jìn)來(lái)一個(gè)穿著半截袖的胖子，拎著一個(gè)黑色的包，來(lái)到了白水面前！這個(gè)人就是餐廳老板：鄭總！這幾天餐廳生意不好，鄭總也聽(tīng)說(shuō)了有關(guān)白水的事情，也了解了白水年紀(jì)輕輕在處理食客問(wèn)題方面的特殊技能！剛剛經(jīng)理告知了自己白水再次回來(lái)的要求，鄭總從另外一個(gè)地方趕來(lái)，他要看看白水的廬山真面目！
鄭總能夠?qū)浗献龅倪@么大，肯定有兩把刷子！對(duì)于白水的要求，鄭總倒是不覺(jué)得什么，關(guān)鍵他一定要將錢(qián)花到位！鄭總一邊看著其貌不揚(yáng)的白水，一邊思考著！不過(guò)，他還是從白水的眼睛里看到了一絲的篤定和信念，于是鄭總大手一揮：“就這么定了，先試一個(gè)月！”
高中剛剛畢業(yè)的白水，在縣城最好的酒店—憶江南擔(dān)任了主管職務(wù)，手下帶領(lǐng)了十多名服務(wù)員！縣城很小，很快當(dāng)?shù)氐氖晨捅愕弥税姿净貋?lái)的消息，紛至杳來(lái)！白水穿著一件筆挺的西裝，站在大廳的中間，開(kāi)始吩咐著手下的服務(wù)員去做這個(gè)、做那個(gè)！
白水能夠看到每個(gè)人頭頂上顯示出的想法和需求，因此能夠迅速安排服務(wù)人員進(jìn)行處理！有人突然想要紙巾，有人突然想去衛(wèi)生間，有人突然想點(diǎn)個(gè)其他的菜，有人突然想換一種酒……白水第一時(shí)間都能夠滿(mǎn)足每個(gè)人的需求！很多人剛抬起頭打算叫服務(wù)員，相關(guān)的服務(wù)似乎就已經(jīng)到位了！這一天下來(lái)的營(yíng)業(yè)收入，抵上酒店前幾天一起的營(yíng)業(yè)收入總和！
之后，白水創(chuàng)新管理方式！他啟用了對(duì)講機(jī)，每個(gè)服務(wù)員身上都佩戴對(duì)講機(jī)，而且自己本人就是一個(gè)號(hào)碼！每當(dāng)需要服務(wù)人員的時(shí)候，白水只需要低聲對(duì)對(duì)講機(jī)說(shuō)，讓某號(hào)服務(wù)員去某桌，食客有XX需求……這樣一來(lái)，也避免自己在大廳中呼喊了，服務(wù)效率能夠更高一些！
看著第一天豐碩的業(yè)績(jī)成果，白水得到了經(jīng)理的高度贊揚(yáng)！酒店專(zhuān)門(mén)給白水租了一間很不錯(cuò)的精裝修的公寓，讓他居??！當(dāng)天晚上，白水躺在自己公寓里舒服的床上，回想著自己今天一整天的忙碌經(jīng)歷！當(dāng)初那個(gè)主管欺負(fù)自己，現(xiàn)在被自己使喚的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，心中真的太高興了！
當(dāng)然，今天讓白水還印象深刻的，便是服務(wù)員中有一個(gè)挺漂亮的女孩兒！今天因?yàn)樘?，白水還沒(méi)有好好觀(guān)察一下這個(gè)女孩兒，不過(guò)確實(shí)給自己留下了很深刻的印象！愛(ài)美之心人皆有之……既然自己重新走了一回，那么有些愛(ài)慕之人，是不是可以考慮一下？要知道當(dāng)年的自己，根本沒(méi)有什么異性喜歡自己！
第二天依然是如此的忙，不過(guò)白水的目光放在了那個(gè)年輕漂亮的女服務(wù)員身上！此外，白水能夠感覺(jué)到，這個(gè)女孩兒好像也對(duì)自己有一些意思！每當(dāng)看著自己的時(shí)候，都會(huì)帶著十分幸福的笑容！今天，整個(gè)一樓大廳已經(jīng)坐的是滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，門(mén)外還有大批量排隊(duì)的人，等著入場(chǎng)！白水集中全部精神，在一絲不茍的安排著服務(wù)員的工作！一切在進(jìn)行的過(guò)程中，不過(guò)，白水很快發(fā)現(xiàn)了一位食客的問(wèn)題！
在靠近床邊的一張四人桌子上，有一對(duì)夫妻。白水走到這兩個(gè)人跟前的時(shí)候，在女主人的頭頂上，突然看到了一段影像……
回過(guò)神來(lái)，白水頓時(shí)被驚的六神無(wú)主！他趕忙對(duì)這夫妻二人說(shuō)：“大哥，大姐，趕緊回家，別吃了！”
夫妻二人正吃得香，不屑一顧的看著白水。
白水接著說(shuō)：“大哥，大姐，你們是不是把孩子放在家里了？家里是不是沒(méi)人？趕快回去，孩子好像不慎把天然氣打開(kāi)了！快快快，晚了就來(lái)不及了！”
夫妻二人頓時(shí)驚訝起來(lái)！他們二人的確是將孩子鎖在了家中，出來(lái)吃飯！出來(lái)的時(shí)候，孩子正在睡覺(jué)……一聽(tīng)白水這么說(shuō)，真的是將信將疑！
白水急得著急上火：“大哥大姐，快回去，孩子性命要緊，否則真的來(lái)不及了！”