第六十三章 即將到來(lái)的研修
“來(lái)，嘗嘗我做的壽司?！?p> 江明端著盤子上了二樓，幸平創(chuàng)真緊隨其后。
終于出現(xiàn)了第一個(gè)點(diǎn)鰻魚(yú)蓋飯的顧客，這讓赤坂條目很興奮，擼起袖子就將全部的注意力都集中在了料理上面。
赤坂條目決定，一定要做的比剛才送給江明考核的那份鰻魚(yú)蓋飯更好。
“這些都是江老師你做的嗎？”
“沒(méi)錯(cuò)?！?p> “那我就放心了?！崩L里奈看了幸平創(chuàng)真一眼，拿起一塊，放入口中，緊接著，雙肩就緊繃了一下，下一刻，猛然睜開(kāi)眼睛，看向江明。
“江老師，你是怎么做到的啊？這種米本來(lái)是不適合作為壽司的，但我吃下去之后竟然沒(méi)有覺(jué)得有任何不和諧的地方?！?p> 江明指了指餐盤，道：“這里面的壽司，有一半是常用的壽司米做成的，另外一半則是煮粥的大米，因?yàn)閴鬯久讻](méi)了?！?p> “但一半壽司，肯定是不夠我們幾個(gè)的?！?p> “我做的唯一不同的處理，就是之間的淘米水在蒸煮到一半的時(shí)候，灌了一些進(jìn)去?！?p> 繪里奈皺了皺眉頭。
“原來(lái)是淘米水，難怪大米的香氣會(huì)更濃郁，但是，就算是加了淘米水，也不會(huì)讓這個(gè)米粒變得和壽司米相似啊。”
“這些淘米水，我冰凍了一下?！?p> 繪里奈恍然大悟。
“我知道了，難怪?！?p> 幸平創(chuàng)真在旁邊說(shuō)道：“我根本沒(méi)有想到還有這種方法，沒(méi)想到江大哥使用了之后，竟然效果會(huì)這么好，這個(gè)技巧我一定要好好記著?！?p> 江明笑著搖了搖頭，道：“其實(shí)沒(méi)什么作用，這只是沒(méi)辦法之中的辦法，你要仔細(xì)品嘗的話，還是和壽司米會(huì)有一定差距的?！?p> 繪里奈拿起另外一個(gè)壽司米做的壽司品嘗了一下。
“要是說(shuō)壽司米做的壽司能夠打100分的話，那么江老師你補(bǔ)救的這個(gè)則是98分?！?p> 江明點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“不愧是神之舌。”
“這種細(xì)微間的差別，這個(gè)世界，估計(jì)只有你能夠清楚品嘗的出來(lái)了?！?p> “老師過(guò)獎(jiǎng)了?！崩L里奈臉色紅了一下，坐回到了椅子上。
亞希子探上來(lái)一個(gè)腦袋。
“老板，有客人點(diǎn)了壽司。”
“好的，我馬上下來(lái)。”
江明起身，道：“抱歉，不能陪你們了。”
“老師您先忙?！?p> 幸平創(chuàng)真站起來(lái)。
“江大哥，需要我?guī)兔?？?p> “不用了，你就在這里吧，下午你們已經(jīng)幫了我忙了，現(xiàn)在是我犒勞你們的時(shí)間，而且下面也不忙的，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，客人不會(huì)很多?！?p> 江明打量了餐廳一眼，吃壽司的人，和吃鰻魚(yú)蓋飯的人在一個(gè)3:1的比例。
“亞希子，去問(wèn)問(wèn)客人對(duì)鰻魚(yú)蓋飯的滿意度?！?p> “是，老板?！?p> 江明進(jìn)了廚房，赤坂條目站在灶臺(tái)面前，聚精會(huì)神，似乎一旦有人點(diǎn)鰻魚(yú)蓋飯，赤坂條目馬上就可以投入到料理當(dāng)中。
“赤坂，沒(méi)客人點(diǎn)鰻魚(yú)飯的話，就做旁邊休息一下吧?！?p> “老板，我不累?！?p> “你這樣肯定會(huì)對(duì)你的精力有影響，適當(dāng)?shù)男菹?，?huì)讓你的精神更加集中?！?p> “是，老板。”
不多時(shí)，幸平創(chuàng)真四人下樓。
“江大哥，時(shí)間不早了，我們先走了?！?p> “好的，慢走，注意安全?！?p> “江老師再見(jiàn)?！?p> 晚上九點(diǎn)，江明關(guān)上了江氏餐館的大門。
“亞希子，赤坂，你們兩個(gè)將餐廳和廚房的衛(wèi)生打掃一下?！?p> “好?！?p> 江明發(fā)現(xiàn)多了兩個(gè)人之后，自己確實(shí)輕松了很多，首先是做的料理不用那么多了，餐廳的桌子有限，意味著同一時(shí)間進(jìn)餐的人只會(huì)有那么多。
一部分人點(diǎn)了鰻魚(yú)蓋飯，江明的工作量就會(huì)少一部分。
之前廚房和餐廳的衛(wèi)生都是江明一個(gè)人負(fù)責(zé)，停止?fàn)I業(yè)之后，江明還需要花很長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)進(jìn)行清理，但現(xiàn)在就不用了。
不過(guò)，得付出一些工資。
但這點(diǎn)錢對(duì)江明來(lái)說(shuō)已經(jīng)算不了什么，江氏餐館不愁顧客，利潤(rùn)豐厚，以料理的味道進(jìn)行盈利，比那些薄利多銷的餐館要強(qiáng)的多。
另外，江明還有一份遠(yuǎn)月助教老師的收入。
“老板，衛(wèi)生打掃完了?！?p> “好的，亞希子，你早點(diǎn)回去吧，路上注意安全?！?p> 隨即，江明看向了赤坂條目。
“赤坂，你是就住在這附近是嗎？”
“不遠(yuǎn)?！?p> 江明沉默了一會(huì)兒。
“你來(lái)我這，真的只是為了學(xué)習(xí)天婦羅？”
“沒(méi)錯(cuò)。”
“哪怕沒(méi)有工資，白白工作？”
“是?！?p> “那你妻子，家人，那邊怎么看？”
赤坂條目撓了撓腦袋：“我沒(méi)有妻子，我父母那邊肯定會(huì)同意的，我之前賺的錢大部分都給他們了，就算我現(xiàn)在不掙錢，但他們生活肯定是沒(méi)問(wèn)題的。”
“老板，我真的沒(méi)有其他目的，我做了二十多年的天婦羅，從小就開(kāi)始接觸，所以我真的很想將天婦羅做到最好?！?p> 江明看了赤坂條目一眼，點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“行，我相信你，明天來(lái)上班吧?！?p> “謝謝老板。”
眼見(jiàn)著赤坂條目走遠(yuǎn)，江明才收回視線，赤坂條目說(shuō)的很真誠(chéng)，但還是很可疑。
一個(gè)銀灰色頭發(fā)的老頭敲響了店門。
“總帥大人?！?p> 薙切仙左衛(wèi)門往里面看了一眼，道：“已經(jīng)打烊了啊，我還說(shuō)準(zhǔn)備在你這里吃點(diǎn)夜宵的，現(xiàn)在看來(lái)是沒(méi)這個(gè)好運(yùn)了?！?p> “食材已經(jīng)沒(méi)有了，抱歉，總帥大人?！?p> “沒(méi)事。”薙切仙左衛(wèi)門擺了擺手，道：“那我就直接說(shuō)吧?！?p> “遠(yuǎn)月即將到來(lái)的宿泊研修，我希望你可以參加?！?p> 江明猶豫了一下，道：“總帥大人我只是一個(gè)助教，而且我還有餐館需要照顧?！?p> “你的刀工，整個(gè)遠(yuǎn)月，也不會(huì)比你更強(qiáng)的。”薙切仙左衛(wèi)門看了江明一眼，道：“而至于你的餐館，你這不是多了一名廚師么?！?p> “但他只有一道料理?！?p> “那是你要求太嚴(yán)格了?！?p> “我不想敗壞江氏餐館的名聲。”
薙切仙左衛(wèi)門想了一下，道：“等研修回來(lái)之后，我就將江氏餐館指定為遠(yuǎn)月的學(xué)習(xí)餐館之一，彌補(bǔ)你這段時(shí)間的損失，這樣總沒(méi)問(wèn)題了吧？”
“成交?！?p> “好，那我先走了，你好好準(zhǔn)備一下，后天早上出發(fā)?！?p> “好的?！?