在前面幾個(gè)世界里,青蘅學(xué)到了一句話,創(chuàng)業(yè)怕的不是缺乏資金和技術(shù),而是沒有創(chuàng)意和靈感。
再說做這種小吃食也不需要太多的資金,她也有創(chuàng)意在腦中。
為了早點(diǎn)做營(yíng)生,青蘅把衣服用品交給王奶奶之后,還去專門交易糧米的地方去看了,有賣大米的,也有小米和糯米,還有面粉和白糖,雖然粗糙了些,但是再打磨一番也可以做出那些點(diǎn)心來。
青蘅想做的第一道食材,就是餃子。
餃子所需的食材不多,有面皮有瘦肉就可以了,餡料還可以多種多樣,不論是素的還是葷的,都總能有一種可以滿足客人的口味愛好。
青蘅花了三十文買了一袋面粉,又花了兩百文錢買了四斤肉食,還有一些干凈的木盆,芹菜等。在木匠那里買了木盆之后,青蘅還要了一根小小的木棍。
這棍子剛好就手握粗細(xì),就是木匠做家具之后剩下的邊角料,木匠看青蘅對(duì)著棍子看了許久,也沒有多收錢,直接就把這木質(zhì)密集的棍子送了她了。
買了這些回去之后,已是中午了。
羅氏剛好在廚房里幫著小妞做飯吃,剛在廚房里升起了火。羅氏看著青蘅提著肉回來,有些羨慕,笑了笑,“怎么不買米呢?無米難做飯。”
青蘅看了一眼羅氏的吃食,她蒸了一些米飯,卻也不過小碗大小,鍋里還有一道蛋花湯,便再無其他了。
看著這寡淡的吃食,想著羅氏剛喪夫不久,又每日替人漿洗衣物,青蘅的心也軟了。忙道,“我今日有個(gè)想法,要是做成了的話,想著也可以靠這吃食做個(gè)營(yíng)生。到時(shí)候還請(qǐng)羅姐和小妞幫我嘗嘗,看可行不?”
“吃食的營(yíng)生?”
羅氏的眼睛亮了亮,但是很快又暗淡了下來,“我們鎮(zhèn)子里不過都是吃些小粥和米飯,大家也就圖個(gè)吃飽就夠了,這活計(jì)可不容易做?!?p> “沒事,我就先試試,羅姐,我稍后還想著要借你這廚房用用....”
“這....”
羅氏看了一眼角落里面的柴火,已經(jīng)不多了。她們住在鎮(zhèn)子里,沒法自己去山上撿柴,因此,這堆柴火買來也是要銅板去換的。
但是想到這人是新住戶,羅氏也不想太過小氣,只是要是不說清楚,長(zhǎng)此以往的話,更不好說。
看著羅氏面露猶豫,青蘅也懂,她上前一步抓住羅氏的手,道,“羅姐放心,我知道你帶著妞妞不易。到時(shí)候這捆柴火用完了,我就去買捆新的,哪有白用你們柴火的道理?!?p> 羅氏聽到青蘅這么說,心里安穩(wěn)了,臉卻更加紅了。
就在這時(shí),灶上的鍋被熱氣給吹響了,羅氏連忙過去揭鍋斷柴,將蛋花盛了起來,澆蓋到了米飯上。小小的一碗,白色與金色相間,這不僅是她的,也是妞妞的伙食。
“那行,你先用著,我先去帶妞妞了?!绷_氏端著小碗,走出了廚房。
青蘅應(yīng)了一聲,看著羅氏進(jìn)了她和妞妞的小房間,關(guān)上了門。
羅氏走開,這個(gè)原本擁擠的小廚房也顯得寬闊了一些,青蘅先是用著廚房剩下的凈水將木盆洗干凈了,這才倒了面粉,加著水和了起來。
青蘅在她的第一世里看見別人和面過,這和面的水不是一下子就加好了的,而是要往面粉里面一點(diǎn)一點(diǎn)加。在加水的這個(gè)過程里,還要用手不停的去揉搓面粉,每一次揉捏,青蘅都是用中間的三個(gè)手指尖去揉,雖然累,但是這樣可以使得面團(tuán)更加勻稱。
反復(fù)這般,許久之后,面團(tuán)終于成形了。
青蘅微微有些疲累,她擦了擦汗水,拿著木頭鍋蓋蓋住了這個(gè)小木盆,等著面團(tuán)發(fā)酵。
這個(gè)鎮(zhèn)子里有面條,但是因?yàn)樽龇ㄟ^于粗糙,在權(quán)衡之下大家都會(huì)選擇包子或者粥。青蘅嘆了口氣,希望自己的這次嘗試不要以失敗告終才好。
面團(tuán)終于做好,青蘅拿著那個(gè)木棍充當(dāng)搟面杖,開始抓出餃子皮來。
到底是生手,前面三片餃子皮都以失敗了,直到第十片之后,青蘅才做出了厚薄適中的餃子皮來。
皮做好了,接下來就是拿肉做餡兒。
將肉拍成了肉泥,又加了芹菜。青蘅開始包起了餃子來。
她一個(gè)人,畢竟慢一些,等到她包了一大半之后才開始燒水,為餃子之后的下鍋?zhàn)鰷?zhǔn)備。
王奶奶一個(gè)人在房間里等了許久,眼看著孫女買了身衣服之后心里雖然歡喜,也擔(dān)心孫女拿著銀子亂花。
畢竟,那可是她大兒子攢了一輩子的錢啊,小青之前雖然是個(gè)好女孩子,也是也保不齊見了鎮(zhèn)子上好玩的東西就亂買亂花,如果是這樣,那還怎么得了?
到底是不放心,她走出房間準(zhǔn)備去鎮(zhèn)子上找人,卻不想一抬頭,就看見廚房里熱氣騰騰,她的孫女時(shí)不時(shí)的露著頭,也不知道在做些什么。
王奶奶拄著拐杖一看,就看見一個(gè)小木盆里放著一堆她叫不出名字來的小團(tuán)子,白白胖胖,還有一堆肉餡兒,青蘅一手拿著面皮,一手拿筷子夾著肉餡就往面皮里面放。
王奶奶不知道青蘅的主意和打算,只以為青蘅做這些奇奇怪怪的就是為了自己吃,這案板上的肉餡和這一堆白色的團(tuán)子,得花多少錢買啊。
頓時(shí),她的心里就有些慌了,手下的拐杖抖了三抖,聲音也凄厲了一些,“小青啊,你在干什么?”
青蘅做餃子做得入神,陡然被這么一喊,她也被嚇住了,手里的一個(gè)肉餡也掉了下來,掉在了案板上。
“奶奶?”
“我們哪有錢這么供你亂花?。磕憬裉焓遣皇怯只丝煲粌摄y子?”
青蘅看見王奶奶心急了,知道了王奶奶是在擔(dān)心什么,連忙安慰起她來。
“沒有,奶奶,我心里有數(shù),我做這個(gè)就是為了咱們今后的打算。這個(gè)不僅是我們的吃食,我也想拿著去街邊賣,看可不可以賺點(diǎn)錢來?!?p> “糊涂,你說的輕松,錢有這么好賺嗎?”
“哎,早知道就不該出來,你這個(gè)孩子啊!”
王奶奶指著青蘅的臉,想罵又無奈。
“別,奶奶,你等等我,馬上就好了?!毖劭粗查_了,青蘅急忙將包好的餃子一股腦兒下了鍋。