司徒云兵在摩納哥待的兩年里面,別的不敢說,品鑒紅酒倒是已經登堂入室,比如享譽世界的82年份的拉菲,其實并非82年距離當代有多么久遠而聞名,而是葡萄酒的質量70%取決于當年釀酒的葡萄果實品質。
以波爾多當地四大名村為例,82年是過去四十年間葡萄品質收成最好的年份,僅次于82年的就是90年,但即便是在波爾多,也存在著不同小地區(qū)當年葡萄收成皮質的差異。
懂行的人不會跟風非要去喝...
司徒云兵在摩納哥待的兩年里面,別的不敢說,品鑒紅酒倒是已經登堂入室,比如享譽世界的82年份的拉菲,其實并非82年距離當代有多么久遠而聞名,而是葡萄酒的質量70%取決于當年釀酒的葡萄果實品質。
以波爾多當地四大名村為例,82年是過去四十年間葡萄品質收成最好的年份,僅次于82年的就是90年,但即便是在波爾多,也存在著不同小地區(qū)當年葡萄收成皮質的差異。
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