李寶樂說道:“如果你是晚上訂的酸奶水果汁,那么你就會發(fā)現(xiàn)品質(zhì)始終如一,并沒有變化,就算是非說有變化,也是往好了變。
但其實中午調(diào)配的酸奶水果汁也是在往好了變,只不過調(diào)配這種飲料確實是需要一定的技術(shù)水平,這需要循序漸進(jìn)地提高才行!”
曹柳一聽就明白了,她說道:“原來是兩個調(diào)配師呀,白天的調(diào)配師是個新手是吧?”
李寶樂點頭說道:“對的,從配制酸奶水果汁方面來講確實是個新手,我以前也調(diào)配過的,但是怎么也調(diào)配不出來人家原版的味道,我還以為只要調(diào)配好各種材料的比例就行了,其實還真不是那么回事兒!”
曹柳舉起一只手,假裝手里抓著一只杯子,不停地晃來晃去,她說道:“是不是就像調(diào)酒師調(diào)配雞尾酒那樣,得用各種動作不停地晃來晃去,高手還要把杯子扔起來那種?”
李寶樂笑了一下,搖頭說道:“那倒不太至于,沒有那么夸張,但也是要晃一晃的,最近我有空的時候,看了一些關(guān)于這方面的資料,好像是現(xiàn)榨出來的水果汁,經(jīng)過晃動之后會產(chǎn)生口感上的差別,所以這個可能也是影響酸奶水果汁味道的一個原因吧,不過我看的那些資料都寫得太專業(yè)了,我有點兒搞不明白,看不懂。這些資料在大體上我能知道寫的是什么,但要是落實到我店里的酸奶水果汁上,我就又有點迷糊了,可能是要專門去上一些這樣的課程,當(dāng)面和老師交流才行!”
曹柳連忙點頭,說:“是的是的,我們要是把蘋果切開一會兒,就會發(fā)現(xiàn)果肉顏色變深了,這可能就是氧化的結(jié)果吧,再吃的時候就不好吃了,口感上肯定有變化的,會不會就是這么個原因,你看的那些資料上有寫這個嗎?”
李寶樂說道:“有這方面的資料,不過太具體的我就搞不清楚了,在我們店里面這種專業(yè)的事情,當(dāng)然就要交給專業(yè)的人去做了,我主要是負(fù)責(zé)炒菜,我炒得最好的菜就是土豆絲兒,我是這方面的專家!”
他這話說的有趣,把曹柳逗得哈哈大笑,不過曹柳也只笑了幾聲,便發(fā)現(xiàn)不夠優(yōu)雅,連忙把嘴給捂住了!
李寶樂把桌子上面的水果籃往前推了一推,說道:“曹柳姐,這籃水果是我的一點小心意,感謝你對酸奶水果汁提出來的建議,我們以后會努力提升品質(zhì)的!”
曹柳并沒有推辭,她把水果籃收下,然后說道:“我們健身俱樂部向會員提供自助餐飲,里面就有飲品這一項,只不過飲品的種類不夠豐富,我本來是想向我們經(jīng)理建議從你們店里面訂酸奶水果汁的,所以我才會這么關(guān)心!”
李寶樂聽到這個話,眼睛頓時一亮,這可是大好事,如果酸奶水果汁能夠進(jìn)入這么高級的健身俱樂部,那這本身就具有廣告效應(yīng),也能說明酸奶水果汁是一種健康飲品,甚至說不定還能因此建立起屬于自己的酸奶水果汁品牌,這么好的機(jī)會他一定要把握住!
李寶樂激動得差點站起來,他對曹柳說道:“曹柳姐,酸奶水果汁的質(zhì)量沒問題,你絕對可以放心,我家的調(diào)配師是因為這些日子學(xué)習(xí)任務(wù)太重,所以只能晚上過來,等她忙完這段時間就可以全天配置酸奶水果汁了,而且我們還打算開發(fā)新的品種,盡量滿足顧客的各種需求!”
曹柳說道:“那你最近得好好準(zhǔn)備一下,我和我們經(jīng)理提一提,如果經(jīng)理同意的話,那么你就把樣品送過來,讓我們經(jīng)理找人來評估一下,如果可以持續(xù)供貨的話,那這個事情就算是成了。不過,以后你可不能再讓新手替我們俱樂部調(diào)配酸奶水果汁了,除非他自己的技術(shù)提高到了師傅的水平!”