第五十六章 鹵肉
云越看著岐山想說(shuō)話，卻沒(méi)有說(shuō)出來(lái)，瞇著眼笑了笑，不過(guò)云越又聞到了這和豬下水的味道，然后覺(jué)得很難聞，不過(guò)云越覺(jué)得為了一會(huì)的美味，這些東西還是可以再忍忍的嘛。
“山哥，我今天要和你說(shuō)一個(gè)事情，很認(rèn)真的?！?p> 云越極力的讓自己先忽視這個(gè)氣味，然后對(duì)著岐山，臉上都是認(rèn)真的表情。
岐山正想著和云越說(shuō)話，就是不知道第一句要說(shuō)什么，正好云越給他說(shuō)話。
但是人家岐山可是一個(gè)悶騷的人，當(dāng)然面上不會(huì)太表現(xiàn)出來(lái)什么，只是點(diǎn)了點(diǎn)頭，示意云越開(kāi)口說(shuō)話。
云越真的是覺(jué)得岐山這個(gè)人越來(lái)越可愛(ài)了，以前不太熟的時(shí)候，兩個(gè)人說(shuō)話的時(shí)候還是岐山的話比較多，但是現(xiàn)在看來(lái)倒是自己的話比較多了。
其實(shí)云越的脾氣也是變了許多，變得有生活的氣息了，也會(huì)為了柴米油鹽醬醋茶而煩惱。
“我覺(jué)得我只是身上還有點(diǎn)不太利落，但是家里的活我還是可以做的，而且也不累，所以我們以后就不要因?yàn)檫@個(gè)生氣了?！?p> 云越覺(jué)得一個(gè)人無(wú)論到了哪里都是要干活的，要不然怎么樣心里面都是過(guò)意不去的。
聽(tīng)完這話，岐山其實(shí)心里面是不贊同的，可是岐山也不想讓兩個(gè)人的關(guān)系更加的僵，要知道昨天她們兩個(gè)就是因?yàn)檫@個(gè)生了回氣。
岐山認(rèn)真的想了想，然后就對(duì)著云越開(kāi)口：“好，不過(guò)太重的活你不能做，我可以接受?！?p> 然后云越便笑了，她覺(jué)得岐山真好，有些事情兩個(gè)人商量著來(lái)什么都好了，果然，男人有的時(shí)候還是需要調(diào)教的。
要是讓岐山知道云越心里面是這樣想的話，估計(jì)就不會(huì)答應(yīng)了。
“好啊，我知道了，放心吧，我也不是那脆弱的人?！?p> 今天云越的癥狀已經(jīng)好了很多了，因?yàn)樵圃降乃幎际瞧桨镜乃?，所以這個(gè)藥錢(qián)還是不貴的。
岐山看著時(shí)間差不多了，所以就把藥給云越熬上了，因?yàn)檫@冬天太冷了，在廚房做飯的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到冷意，而今天云越一下子竟然想到了可以在房間里面壘一個(gè)灶臺(tái)，不過(guò)房間里面又太小了，心里想了想也就停止了想法。
云越先是把豬下水放到清水里面泡了半個(gè)時(shí)辰，先把血水給去除了。
然后用溫水又泡了泡，之后把這個(gè)上面的白色的皮給清洗干凈，又去了一遍血水。
別人之所以做出來(lái)這個(gè)不好吃，完全都是因?yàn)檫@個(gè)外面沒(méi)有處理干凈，所以云越清洗起來(lái)真的是非常的認(rèn)真。
接著云越她就再次涼水下鍋，加入適量的酒和樹(shù)皮，因?yàn)闆](méi)有料酒，所以云越也就是放了一點(diǎn)剛才村長(zhǎng)來(lái)的時(shí)候帶的那一小壺酒，之后又讓岐山用大火燒開(kāi)，然后又換成了小火煮約5分鐘，去除血水，再把未去除干凈的白皮再刮掉。
因?yàn)橛脽崴脑挘@個(gè)白皮更容易被去掉。
去掉白皮之后，云越覺(jué)得這個(gè)活簡(jiǎn)直都快完成了，然后又把這些豬下水給撈出來(lái)，瀝掉水分，稍微晾涼了一下，再切成薄片。
簡(jiǎn)直有了滿(mǎn)滿(mǎn)的成就感。
岐山看著云越這熟悉的步驟，有點(diǎn)相信這云越可能做出來(lái)的事真的好吃。
只見(jiàn)云越她在鍋里加入清水，調(diào)入適量的姜、蒜、鹽、花椒、八角、紅辣椒和樹(shù)皮，大火燒開(kāi)。
這八角還是上次在店里買(mǎi)的，至于這花椒當(dāng)然也是上次買(mǎi)的，聞起來(lái)都是云越自己喜歡的味道，只是可惜現(xiàn)在沒(méi)有瓜子，要不然也能炒炒吃了。
最后就是把剛才切好的口條放入鹵水中，接著大火燒開(kāi)再小火煮20分鐘，繼續(xù)長(zhǎng)時(shí)間浸泡在鹵水中，使豬下水更入味。
在隔壁的楊嫂子和楊大哥都聞到了這個(gè)香味，然后楊大哥還咽了口水。
“你說(shuō)云越和岐山兩個(gè)人做的什么好吃的，怎么會(huì)這么香呢？可是我看著她們就剩了一點(diǎn)豬肋骨，也不是這么香的吧！”
楊嫂子躺在床上，不知道為什么，明明才剛吃完飯，聞到味道后，卻又感覺(jué)到自己又餓了。
其實(shí)楊大哥也是一樣的感覺(jué)，兩個(gè)人就這樣在床上又躺了半個(gè)小時(shí)。
云越趁著這半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，就又炒了一個(gè)土豆菜，因?yàn)檫^(guò)年，所以家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)存一點(diǎn)土豆還有紅薯，土豆炒的比較清淡，因?yàn)檫@個(gè)豬下水做的味道比較重。
在炒土豆的時(shí)候，云越也是順著手就做了幾個(gè)鍋貼。
然后云越做好了之后，并沒(méi)有著急著吃，反而是對(duì)岐山說(shuō)：“我覺(jué)得，我們要不然給楊嫂子送去點(diǎn)這個(gè)鹵的豬下水，雖然不值錢(qián)，但是肯定是好吃的，就當(dāng)是給楊嫂子賠罪了?！?p> 這話也是說(shuō)的誠(chéng)心誠(chéng)意的，岐山當(dāng)然也是沒(méi)有什么拒絕的理由。
然后兩個(gè)人收拾了一下，便端著一碗鹵好的豬下水去了楊嫂子家。
楊嫂子和楊大哥兩個(gè)人躺在床上也沒(méi)有睡著，聽(tīng)到了敲門(mén)聲，趕緊去開(kāi)了門(mén)。
這個(gè)時(shí)候的天色都已經(jīng)黑了，所以這四個(gè)人也就只是在門(mén)口說(shuō)了幾句話。
“嫂子，今天的事情，你也別放在心上，這不，我做了一點(diǎn)的鹵肉，你今天嘗嘗，覺(jué)得好吃的話，我教你做。”
云越覺(jué)得要是想對(duì)一個(gè)人好，不是一直給她送吃的，反而是交給她方法。
楊嫂子并沒(méi)有把石拓麻的那件事情無(wú)端的就怪罪云越，所以聽(tīng)到云越這樣說(shuō)的時(shí)候，楊嫂子也是立即出聲道：“沒(méi)事的，云妹子，我沒(méi)放在心上，真的。”
趁著雪光，云越依稀的可以看到楊嫂子臉上的表情還算是可以，當(dāng)然云越也是知道楊嫂子心結(jié)難解，還是有個(gè)孩子的好，雖然楊嫂子的年紀(jì)在現(xiàn)代也不大，但是這在古代在沒(méi)有孩子的話，真的不太好，尤其是上面還有著想要孩子的長(zhǎng)輩。
“那嫂子晚上早點(diǎn)休息，我們先回去了?！?p> 云越因?yàn)槎亲羽I了，所以就想著快些回去，要不然那做好的飯都要涼了。
其實(shí)楊嫂子也是知道云越這丫頭肯定是餓了，所以才急著要回去吃飯的，當(dāng)然楊嫂子被云越給逗笑了。