“魚鰾最重要的功能，是通過(guò)充氣和放氣來(lái)調(diào)節(jié)魚體的比重，從而調(diào)節(jié)硬骨魚身體內(nèi)外的水壓平衡和控制身體沉浮。魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質(zhì)，其主要成分為高級(jí)膠原蛋白、黏多糖，并含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。它以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織的營(yíng)養(yǎng)狀況和新陳代謝?，F(xiàn)已證明，富含膠原蛋白質(zhì)的食物可通過(guò)含有膠原蛋白的結(jié)合水...