第二十二章 蛋炒飯
蛋炒飯是華夏人民記憶猶新的菜色中,最基本的一道菜,幾乎每個會做飯的人都會做。
可它又是一個考驗(yàn)廚藝水平的菜,飯要粒粒分開還要沾著蛋,蛋炒飯最簡單也最困難。
當(dāng)然蛋炒飯中有個基本的要求:蛋要嫩,飯要軟硬適中,兩者的香氣需要互相交融。
陸晨,一個處女座人,他講究的就是炒出完美的蛋炒飯。
雖然炒蛋炒飯的油不是植物油,這個世界的動物油沒有那種腥味,這點(diǎn)陸晨比較滿意。
他先將炒鍋放到灶上燒辣,轉(zhuǎn)身拿起兩個雞蛋,開始打蛋。
當(dāng)!蛋磕在雪白的碗里,蛋黃金黃,蛋白清亮,不帶一絲腥氣反而有股非常淡幽幽的香氣。
陸晨再次贊嘆一下這個世界的食材,簡直是廚師的天堂。
每次制作美食,他感覺都像是重新經(jīng)歷美食之旅,新鮮,激動!
這時候鍋里冒出淡淡的青煙,陸晨將事先熬制好的油倒入一些,緊接著用筷子開始將蛋液攪拌均勻。
只有攪拌均勻的蛋液才不會出現(xiàn),炒出來的雞蛋黃白相間。
鍋里油熱的極快,就在陸晨將蛋液攪拌均勻時,已經(jīng)冒出濃郁的油香味。
徐前深深吸了口氣,太香了,他太喜歡這個香味了,雖然他天賦太差,無法修煉。
或許他可以拜陸哥為師,學(xué)習(xí)廚藝。
一個念頭在他心中升起,迅速生根發(fā)芽!
煎蛋?然后把飯弄進(jìn)去炒嗎?
當(dāng)廚師多年,徐大娘對廚藝領(lǐng)悟更深,幾乎可以預(yù)見陸晨接下來要做到事情。她拍了拍腦袋,為什么自己沒有想到這點(diǎn),雞蛋的香味和靈米混合在一起,那可是極品美味。
瑤瑤被徐大娘抱在懷里,小手抓著徐大娘的手臂,黑溜溜的大眼睛緊緊的看著粑粑的動作。
哇,好香,好香!瑤瑤要吃,要吃!
陸晨專注的看著鍋里,很快油已經(jīng)燒辣,他一只手端起攪拌均勻的蛋液,輕輕的倒了進(jìn)去。
嘩!隨著炒菜的聲音響起,一股更加濃郁的雞蛋香隨著蒸汽冒了出來。
圍觀的三人不由自主的伸長脖子,口腔中唾沫瘋狂的分泌著。
由于徐記小店的窗戶開著,濃郁的香味這時候傳了出去,路過的行人都不約而同的站住腳步,伸長脖子嗅著。
“剛才吃飽,怎么感覺又餓了?”
“難道徐記小店又在賣雞蛋餅了?”
“臥艸,太香了?!?p> “走......一起去看看!受不了了?!?p> 被炒雞蛋香味誘惑的行人不約而同向門口聚集。
就在這時,陸晨將靈米飯用木勺舀了幾大勺倒進(jìn)鍋里,又將切成段的青靈草(蔥)抓了一把丟進(jìn)去。
隨著水汽繚繞,青靈草(蔥)與雞蛋香味完美混合,一股甘甜帶著濃郁雞蛋香味讓眾人迷醉起來。
就在這時,街頭一個背著大葫蘆的老頭剛好經(jīng)過這里,他須眉童顏,渾身散發(fā)著濃濃的藥味,身后的大葫蘆明顯是一個法器,葫蘆四周不停有仙氣流動。
胸口的天極道院徽章與胖兒的不同,多了一個葫蘆標(biāo)志。
“咦?青靈草的味道?難道有人在煉丹?”剛走到路口,那葫蘆老頭聞了聞,不由皺眉說道。
要知道煉丹必須在特定的環(huán)境里煉制,四周有結(jié)界防御。
近幾年來許多天極道院的學(xué)生為了考過煉丹這個科目,居然私自在平民區(qū)煉丹,煉丹失敗炸了好幾次,雖然沒有人員傷亡,可是數(shù)十棟民房被破壞,引起天極道院的重視。
青靈草是煉制青靈丹的輔助材料,煉丹時才會發(fā)出這種香味。
可是這香味還包裹著其他香味,這點(diǎn)讓老頭十分奇怪,他決定去看看。
就在葫蘆老頭調(diào)頭向小店走去時,陸晨已經(jīng)將蛋與飯完美的混合在一起。
只見蛋全部過包裹在了飯上,米飯粒粒分開,并且粒粒金黃,松松散散的堆積在一起,猶如秋天豐收的金黃稻子。
隨著鍋底加熱,米飯?zhí)鴦樱懗恳姞钗⑽⒁恍?,看來手藝還是沒落下。
他關(guān)掉火,加了少許鹽進(jìn)去調(diào)味。
一切都是那么完美,在眾人的期待中,他拿起鍋將一勺勺蛋炒飯舀進(jìn)碗里。
“哇,好漂亮,好香啊!”瑤瑤看著那小碗里堆起的金黃色米飯,反射著油亮光芒,她蹦跳著喊道。
“簡直就是藝術(shù)品。”徐前贊嘆道。
“蛋炒飯,別看簡單,沒有一點(diǎn)功夫是炒不好的,都來嘗嘗吧!”陸晨微笑道。
“嗯嗯?!边@時候那有時間考慮其他的,三人早就被蛋炒飯給吸引住了,迫不及待地拿起自己那份吃了起來。
看到他們狼吞虎咽的模樣,陸晨這時候也端起一碗蛋炒飯觀察起來。
這蛋炒飯根本看不到雞蛋,油量剛好,連油味也是一點(diǎn)都沒有,只有屬于食物的清香直往鼻子里鉆去。
靈米被染成了金黃色,色,香都全了。
他拿起調(diào)羹舀了一勺在嘴巴里,雞蛋的清香,青靈草(蔥)的甘甜,靈米的彈性和口感瞬間在口腔里爆發(fā),美味之極。
陸晨情不自禁地舀著蛋炒飯進(jìn)嘴里,美食的樂趣在于可以讓吃的人,全身心的放松,投入其中,就好像一場奇妙的味覺旅行,陸晨此刻深陷其中,美味妙極。
“叮!”調(diào)羹碰撞碗底聲音響起,陸晨這才清醒過來,碗里的蛋炒飯都吃完了?
不僅是他,瑤瑤她們也清醒過來,呆呆的看著空空如也的碗。
“粑粑,好好吃,瑤瑤還要!”瑤瑤跳著腳,舉著碗用嫩嫩的聲音急切的喊道。
“好好,我給你添!”算算時間,快要到中午了,陸晨溺愛的接過小蘿莉的飯碗,又給她添了一碗。
“謝謝粑粑!”瑤瑤抱過飯碗,聞到那誘人的香味,一臉幸福的說道。
徐前和徐大娘見狀眼睛一亮,剛準(zhǔn)備再添一碗。
就在這時,門口響起砰砰的敲門聲還有嘈雜的人聲。
“我們?nèi)タ纯?!”狼吞虎咽的徐前和徐大娘對視一眼,幾口刨完蛋炒飯走了出去?p> “你們堵在門口干什么?”不一會兒,響起徐前吼叫聲。
“瑤瑤,你慢點(diǎn)吃,我出去看看?!标懗柯勓园櫫税櫭碱^,他拍了拍吃的滿臉飯粒的女兒,轉(zhuǎn)身離開了廚房。
陸晨剛離開,瑤瑤就聞到一股濃濃的藥味,她情不自禁地抬起頭。
空氣扭動,一個背著葫蘆的老爺爺出現(xiàn)在廚房里,那老頭好奇的打量四周。