米飯從選米開始，挑選最新鮮的，最飽滿的米粒。據(jù)說到了極致，會有人專門一粒粒的挑選，選出最飽滿潔白的米粒，然后拿來做飯。
以特殊的陶盆裝好水和米，水分偏多，加白炭大火把水燒開，七八分鐘后取下，控米。轉(zhuǎn)蒸屜，放入一塊白炭，以果木炭小火慢蒸，直至成熟取下。
木炭的紅外線，以及特殊陶盆在加熱的過程中會產(chǎn)生紅外線，這樣可以讓米粒更加的噴香。白炭除雜味，讓米飯的味道更加的純粹。沒有選...
隔壁的小蜥蜴
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