第68章 拜師禮順利落幕

　　在這個(gè)時(shí)代，能夠拜一個(gè)特級(jí)廚師為師，那可是很值得高興的事情。能在特級(jí)廚師門下學(xué)習(xí)，一般出師之后，也能算是一個(gè)‘準(zhǔn)’特級(jí)廚師。

　　關(guān)鍵是從師父那里繼承過(guò)來(lái)的人脈，要出仕為官，不過(guò)是輕輕松松的事情。說(shuō)不定三十歲左右，就能成為皇家主廚，在地方相當(dāng)于郡守級(jí)的身份，甚至郡守都矮個(gè)半級(jí)。

　　主廚就是那么一個(gè)任性的職業(yè)，這主要還是和這個(gè)世界的主旋律有關(guān)。

　　到底是缺乏娛樂(lè)項(xiàng)目，而女性的壓力累積速度，比男性要快得多，或者說(shuō)抗壓能力稍微有些弱。于是適當(dāng)?shù)姆潘桑軌蚓徑鈮毫?，促進(jìn)工作效率。沒(méi)有娛樂(lè)，在男女之事上又有很強(qiáng)烈的道德進(jìn)行約束，自然只能在口腹之欲上進(jìn)行享受。

　　正是這樣的大背景，廚師行會(huì)得以出現(xiàn)，廚師的地位也得到提升。

　　拜師禮很快就結(jié)束，剩下的環(huán)節(jié)卻不簡(jiǎn)單！楊賜作為老師，要親自準(zhǔn)備今天的飯菜。這次拜師禮，參加的賓客至少有二十桌，楊賜的勞動(dòng)量可想而知。

　　好在王庸的手藝，已經(jīng)差不多能得到他的認(rèn)可，好歹可以打打下手。再加上楊修也加入進(jìn)來(lái)幫忙，好歹沒(méi)讓老人家累著。

　　便是這種規(guī)矩，才讓這些長(zhǎng)老，最多也就選擇一兩個(gè)人作為衣缽繼承者，畢竟就是自己老得沒(méi)辦法親自下廚，才會(huì)選擇退休的，一場(chǎng)宴席下來(lái)，那可真的是遭罪！

　　可話又說(shuō)回來(lái)，若非能夠品嘗到特級(jí)廚師的手藝，一般來(lái)說(shuō)，又有誰(shuí)會(huì)想要，參加一個(gè)廚子的拜師禮？

　　只看廚房之中，楊賜已經(jīng)穿上了圍裙，用布把頭發(fā)包了起來(lái)。材料已經(jīng)由王庸和楊修準(zhǔn)備妥當(dāng)，他需要的便是下廚烹煮。其實(shí)人多也有人多的好處，一口氣烹飪一大鍋，再分到每一桌上面即可。

　　“別看方便！”楊賜看著油鍋里面的雞塊，“越大的鍋，就意味著受熱越不均勻，往往是下面的油溫比較高，而上面的比較低，所以適當(dāng)?shù)姆瓌?dòng)，是無(wú)法避免的程序。”

　　其他大鍋菜也一樣，若是做不好顛鍋，或者攪拌的手段，那么往往下面的已經(jīng)菜已經(jīng)燉爛，上面的才剛剛熟。分開還好，攪在一起端出去，吃起來(lái)那絕對(duì)是酸爽！

　　“說(shuō)起來(lái)，無(wú)憂……你決定朝著哪方面發(fā)展了嗎？”楊賜沒(méi)有回頭，只是隨口問(wèn)了句。

　　“已經(jīng)決定，我打算從普通食材方面入手，白案紅案我都做。好的食材的確更加美味，不過(guò)把一般的食材的美味發(fā)揮到極致，不是更加有趣嗎？”王庸自信地說(shuō)道。

　　尤記得以前，《從零開始學(xué)烹飪》直播間，他由于經(jīng)費(fèi)問(wèn)題，基本上用的都是簡(jiǎn)單的材料。龍蝦和松茸或許是他用得最高級(jí)的食材。調(diào)味料方面，那些什么咖喱葉、迷迭香和百里香之類的東西，他還真沒(méi)有用過(guò)。

　　至于滿漢全席里面的山珍海味，自然更加不可能使用，尤其是如同熊掌、象拔、駝峰和猴腦這樣的食材，不少都是保護(hù)動(dòng)物，誰(shuí)敢在直播間公開烹飪來(lái)吃？咳，偷偷也不行！沒(méi)有買賣就沒(méi)有殺害，那些動(dòng)物那么可愛(ài)，為什么要獵殺它們？！

　　“呵呵……挺適合你現(xiàn)在的身份……”楊賜聞言頓時(shí)笑道。

　　王庸目前是曹操麾下的主廚，在衙門或者軍中任職，這意味著提供的飯食的確不需要使用到太高級(jí)的材料。相對(duì)來(lái)說(shuō)，預(yù)算控制得那么嚴(yán)格，還能夠烹飪出好的菜色，才是真正的關(guān)鍵。

　　“老朽一生……”楊賜開始把雞塊撈出來(lái)，“專門研究禽類的烹飪方法，從雞鴨鵝肉，到鵪鶉這樣的小動(dòng)物，甚至包括禽蛋也有研究。材料也有高端的材料，不過(guò)總體還是廉價(jià)肉，沒(méi)想到你我?guī)熗剑芯康姆较蜻€挺接近的。”

　　楊修卻是在一旁，她認(rèn)為一個(gè)優(yōu)秀的主廚，應(yīng)該能夠駕馭很難烹飪的材料，甚至那些沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的材料。廚藝既然也是一門藝術(shù)，那應(yīng)該讓懂得它的人來(lái)品鑒，而不是讓普通人指手畫腳。她要研究的方向，果然還是名貴的食材，太低級(jí)的菜譜，她根本看不入眼。

　　結(jié)果說(shuō)，真正能繼承爺爺衣缽的，還是這個(gè)小子啊……想到這里，楊修搖了搖頭，把這個(gè)念頭在腦袋里面甩出去，隨即在心中抱怨起來(lái)：不不不，特級(jí)廚師本來(lái)就不能那么糟蹋自己的身份和廚藝，我的選擇才是對(duì)的！

　　十幾分鐘后，菜品陸續(xù)端了出來(lái)，大多都是侍者負(fù)責(zé)。楊賜本身干不動(dòng)多少，好在廚師行會(huì)派出十多個(gè)中級(jí)廚師，甚至還有兩個(gè)高級(jí)廚師過(guò)來(lái)幫忙，倒也可以應(yīng)付得過(guò)去。

　　對(duì)于這些廚師來(lái)說(shuō)，能夠跟在特級(jí)廚師身邊，哪怕只是學(xué)習(xí)一天，也非常有意義。他們大多都沒(méi)有能拜長(zhǎng)老為師，但不意味著，他們會(huì)放棄成為特級(jí)廚師的夢(mèng)想。

　　“炸雞塊！”王庸親自把炸雞塊端到了曹操的那一桌，“剛剛開發(fā)出來(lái)的，請(qǐng)品嘗！”

　　“你做的？”曹操好奇的看向王庸，如果他回答“是”，那么就要權(quán)衡一番再品嘗。畢竟這里人那么多，若是出丑的話，有點(diǎn)太難看了！

　　“很可惜，食譜是我給的，不過(guò)按照規(guī)矩，下廚的還是恩師！”王庸笑道，其實(shí)心里也是暗暗下定決心，回去之后，一定要好好研究這個(gè)，把情感融入到飯菜的概念。

　　至少，不能再烹飪出一些，如同烈性禁藥一樣的菜肴出來(lái)，雖然效果的確賞心悅目。只是長(zhǎng)此以往，估計(jì)女士們，都不敢過(guò)來(lái)嘗試他烹飪出來(lái)的菜肴了。

　　“不愧是特級(jí)廚師！”另外一邊，張春華已經(jīng)下筷，這炸雞非常的美味，尤其是配合那種叫做番茄醬的東西，簡(jiǎn)直讓人眼前一亮。三重的鮮味疊加，隨即化為一道無(wú)形的大手，將她抱在懷中，這種感覺(jué)讓她非常的安心，舒適。

　　“有點(diǎn)想要成親了……”荀彧一臉幸福的表情，“或許真的該找個(gè)可靠的人嫁了！”

　　“如果對(duì)方溫柔的話……”夏侯惇也有點(diǎn)迷醉，“嫁人其實(shí)也挺不錯(cuò)的?！?p>　　“一般般吧……”曹操淡淡一笑，這道菜對(duì)她的影響顯然沒(méi)有那么明顯。比起一個(gè)體貼而且懂自己的男人，她更渴望有一個(gè)果決而且強(qiáng)硬的男子，只有這樣，她才能安心下來(lái)。

　　“粗暴……”曹操突然心里一悸，回想起以前王庸的那些菜肴，表情有點(diǎn)復(fù)雜。看了看王庸一樣，后者已經(jīng)朝著后廚走了過(guò)去。

　　“再說(shuō)吧！”曹操淡淡一笑，然后繼續(xù)品嘗著菜肴。

　　拜師禮順利完成，享用了特級(jí)廚師級(jí)別的菜肴，賓客們都很高興。隨著賓客陸續(xù)離開，在后廚忙碌的眾人，這才松了口氣，隨即有些脫力地癱坐在地上，不過(guò)都很高興。