第二章：小露身手
阿顏蹲著仔細(xì)瞅著這米缸，恨不得要把眼睛插進(jìn)米缸的每一道裂紋里，可是除了一塊搖搖欲墜的缸口瓦片，一張貼在缸肚子上皺巴巴的年畫(huà)，阿顏沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何異常。缸里是小半的大米，阿顏伸出手?jǐn)嚵藬嚕琅f什么也沒(méi)有。
我不會(huì)回不去了吧？阿顏胡亂想著，又開(kāi)始打量著廚房，只見(jiàn)這房里一間土灶立在最角落，卻只有一口鍋，鍋里似乎還燒著什么，裊裊的煙繞著這里光線更暗，中間擺著一張大桌子，桌上有些蔫蔫兒綠葉子菜，一些豆子和幾個(gè)陶瓷小罐子。再邊上胡亂放著些竹編的籃子和不知名的木頭制成的器具，靠窗戶的屋梁上掛著幾塊肉和菜干，一條干魚(yú)瞪著大眼睛直勾勾對(duì)著阿顏。此時(shí)阿顏早已把如何回去拋之腦后，開(kāi)始思考怎么做這道菜干燒肉和蒸咸魚(yú)。
白鶴對(duì)付好食客，尋到廚房來(lái)，見(jiàn)阿顏對(duì)著他僅有的幾塊肉垂涎欲滴，覺(jué)著有些莫名的可愛(ài)，這位仙子看來(lái)對(duì)人間美食甚有興趣，剛要開(kāi)口，阿顏搶先說(shuō)道：“小呆鳥(niǎo)，要不要嘗嘗本大仙的手藝？”
白鶴臉上的肌肉抖了抖：“仙子，小生名叫白鶴，不是小呆鳥(niǎo)?！?p> 阿顏不以為然：“你這呆呆的，可不就是個(gè)小呆鳥(niǎo)嘛”，說(shuō)著就把那肉取了下來(lái)，仔細(xì)瞧著，又說(shuō)：“你也別叫我仙子了，叫我阿顏就好了?！?p> 白鶴忙辯道：“小生姓白名鶴，仙子可換我阿鶴或者千諸，不可喚我小，小呆鳥(niǎo)。”阿顏聽(tīng)白鶴說(shuō)的誠(chéng)懇又結(jié)巴，抬頭一看，這呆子臉已經(jīng)憋得通紅，不由得噗嗤笑出來(lái)：“好吧好吧，你這小孩子不經(jīng)逗，我不喊你呆鳥(niǎo)，但你也不能喊我仙子，叫我阿顏?！?p> 白鶴有些羞惱，但又無(wú)處辯解，只得答道：“那便這樣說(shuō)了，阿顏仙子。”說(shuō)完便走到菜桌前，舀出些面粉，準(zhǔn)備做些漿面做晌食。
阿顏?zhàn)屑?xì)瞧著白鶴，面粉撒了一桌，水明顯就放多了，攪起來(lái)磕磕絆絆，心里更明白這酒館生意為何如此蕭條了，這根本不是個(gè)做飯的料??！便擼起袖子，擦了擦手，推開(kāi)白鶴：“你這樣不行啊，我來(lái)吧，你好好看著?！?p> 白鶴呆呆的站在一邊，半晌苦笑道：“小生著實(shí)不通此道，有勞，阿顏了”，說(shuō)罷又湊近幾步仔細(xì)看著。
阿顏將桌子細(xì)細(xì)的擦干凈，又加了些面粉，抓了些鹽在碗里，便開(kāi)始揉面，邊揉邊念叨：“這個(gè)面啊，加些鹽，煮起來(lái)更勁道，你加水的時(shí)候啊，慢慢加，一邊加一邊攪，別一下子加太多了?！卑Q佇在一邊認(rèn)真點(diǎn)頭，雙手還沾著面粉。
阿顏把面揉好，找來(lái)一個(gè)大口碗緊緊蓋著，把手洗了，挑了些新鮮的綠葉菜，又將取來(lái)的咸肉和菜干細(xì)細(xì)洗了用熱水泡著，便開(kāi)始查看這桌上的調(diào)料，只見(jiàn)有滿滿一罐的粗鹽，一小缸豬油，一些腌漬的梅子，阿顏又開(kāi)始念叨：“還好有鹽啊，我看電視里你們鹽都很寶貴的，怎么沒(méi)有找到醬油和辣椒啊，糖有沒(méi)有??？”
白鶴在一旁乖乖答道：“如今的官鹽尋常百姓家都有的”，說(shuō)著打開(kāi)角落里的兩個(gè)罐子：“這是糖，這是干辣椒?！?p> 阿顏高興的快要跳起來(lái)：“太好了，你這兒還挺全乎的哈，等著吧，待會(huì)兒讓你見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)什么叫真正的大廚?！闭f(shuō)罷捏了捏咸肉，感覺(jué)差不多了，便撈出來(lái)沖洗干凈，撿著半肥半瘦的角度切成薄薄的一片，又將菜干切成半指長(zhǎng)短，趁著鍋里有火，把油燒的起了白煙后將菜干倒進(jìn)去，加了些醬油和干辣椒，炒的起了香味盛出來(lái)，把肉小心的在鍋里煎的金黃，均勻的碼在碗底，撒了些黃酒，將菜干倒在碗中心，找來(lái)一個(gè)盤(pán)子緊緊扣著碗口，便放到鍋里蒸著。
白鶴看的驚奇，想著從未見(jiàn)過(guò)咸肉煎著吃的，便問(wèn)道：“小生從未見(jiàn)過(guò)此等辦法，阿顏在天上也這么做嗎？”
阿顏心里發(fā)笑：你沒(méi)見(jiàn)過(guò)的可多了去了，還是正色答道：“咱們天上的神仙都這么做，能吃兩大碗米飯”，順手掀開(kāi)醒著面的碗，捏了捏：“這面好了?！庇谑菍⒆雷蛹?xì)細(xì)的擦個(gè)干凈，抹上些菜油，把面團(tuán)切成小劑子，蘸著油搟成薄薄的長(zhǎng)條，又用筷子在中間壓了一道，美滋滋的笑了一聲，又嘆氣道：“中午點(diǎn)的油潑面還沒(méi)送到，我就到這兒來(lái)了，哎！”說(shuō)完拿起角落里一顆大蒜，剝了大半，放案板上用刀背一拍，麻利去了殼，剁成蓉，挑了些好的辣椒磨成粗末，想著肉月末已經(jīng)好了，便抬頭吩咐：“小呆鳥(niǎo)，去把鍋里的肉端出來(lái)，再洗了鍋燒點(diǎn)水”。
阿顏一看，便發(fā)覺(jué)白鶴正眼睛粘著那面片挪不開(kāi)，嘴里答應(yīng)著：“好，好”，說(shuō)著掀開(kāi)鍋蓋，一陣水汽伴著肉脂香升騰起來(lái)，白鶴捏了捏耳朵，找了一塊毛巾捏著，咧著嘴端了出來(lái)，又照著吩咐燒起水來(lái)，不一會(huì)兒便開(kāi)了。阿顏把面片兒下到鍋里，瞬間翻滾起來(lái)，煮了會(huì)兒又撈到兩個(gè)碗里，瀝干了水，碼上蒜末，辣椒末兒，燙幾片菜葉子擺在邊上，淋了些醬油，一兩滴醋，把燒熱的又對(duì)著那辣椒沫兒“哧”的一聲淋上去，瞬間一陣奇香隨著熱氣散開(kāi)。阿顏端起兩碗面，喊白鶴端著肉，兩人走出廚房到小庭院，在涼亭的石桌子上擺好碗筷。
白鶴新奇的瞧著這兩碗面，只見(jiàn)厚實(shí)雪白的面片兒上，金黃的油和紅艷的辣椒面兒交織包裹著，綠油油的青菜在一旁襯的尤其好看，蒜末的香氣伴著辣椒面兒的焦香味陣陣散開(kāi)。白鶴抿了抿嘴，把衣服端正好，向阿顏深深鞠一躬：“阿顏仙子親自下廚，功力身后令小生佩服，請(qǐng)受小生一拜?！?p> 阿顏叉著腰，得意的一笑：“這才哪兒到哪兒啊，沒(méi)關(guān)系，你年紀(jì)還小，我可以慢慢教你，快吃吧！”說(shuō)罷便隨意坐下，把那碗肉壓著盤(pán)子倒扣過(guò)來(lái)，把碗掀開(kāi)，于是盤(pán)子里便是碼的整整齊齊的圓形的扣肉，褐色的醬汁伴著油脂，在陽(yáng)光下泛著好看的亮光，包裹著有些焦皮的片肉，空氣里瞬間充盈著令人滿足的肉香。用筷子撥一下，吸收了滿滿肉汁的深色的菜干滾落出來(lái)，飽滿的讓人迫不及待想要嘗一口。
白鶴提著衣袍下擺也端正坐好，學(xué)著阿顏把面里里外外扎實(shí)拌了一遍，吃了一口，仔細(xì)品了一下，頓時(shí)覺(jué)得滿口的鮮香彈牙，再夾一筷子菜干吃，只覺(jué)得這味道又新奇又異常美味，便埋頭苦吃了起來(lái)。
阿顏早就餓的咕咕叫，便也一言不發(fā)的吃完面，覺(jué)著有些撐了，便托著腮看著這炎國(guó)的天空發(fā)呆。此時(shí)應(yīng)正直初秋，空氣中已經(jīng)開(kāi)始有香甜的桂花香氣隨風(fēng)飄來(lái)，小庭院里樹(shù)影搖曳，四角砌著花壇，卻只長(zhǎng)著些單調(diào)的黃菊，此時(shí)還未開(kāi)，只有院子正中的一缸睡蓮長(zhǎng)勢(shì)喜人，橫七豎八的伸出缸外來(lái)。阿顏看著這些，卻有點(diǎn)心慌意亂，在這無(wú)比陌生的空間里，阿顏不知道要待多久，該向何處去，又該如何回到自己的時(shí)代去，甚至又開(kāi)始懷疑這真的只是個(gè)夢(mèng)而已。
那頭白鶴也已吃完，從胸口摸出一方帕子仔細(xì)擦了擦嘴，思量片刻，這才開(kāi)口說(shuō)道：“阿顏仙子從前，便是這般一日三餐的勞作嗎？”心里想的卻是：看來(lái)書(shū)中所說(shuō)那不食人間的仙子也不盡然，這是這仙子全身都透露著古怪精靈勁兒，也蠻是可人。
阿顏心下了然，知道這白面小子已經(jīng)覺(jué)得自己有古怪，想著自己說(shuō)出實(shí)情，他也不會(huì)相信，便隨口說(shuō)道：“是啊，我們這些做糧食的，自然是不能仙氣飄飄不染塵世，只能每天自己做飯啦！”然后又問(wèn)道：“小呆鳥(niǎo)，你們家最近有發(fā)生過(guò)什么異常事情嗎？或者有沒(méi)有什么古怪的人來(lái)過(guò)？”阿顏不死心，想著問(wèn)出一點(diǎn)和穿越相關(guān)的線索來(lái)。
白鶴思索片刻，認(rèn)真答道：“不曾有。”
阿顏嘆了口氣，想到自己或許要從此漂泊流浪，臉又皺成了小苦瓜，哀求般的看著白鶴，撒嬌道：“這位老板，可不可以暫且收留小女子呢，不然我就要四處漂泊，吃垃圾睡橋洞了，”說(shuō)完還眨巴著眼睛，期待著白鶴的回應(yīng)。
白鶴不假思索的滿口答應(yīng)：“無(wú)妨，仙子隨意便是?！闭f(shuō)完卻暗暗提醒自己怎么答應(yīng)的如此魯莽，且不說(shuō)與女子同住，諸多不便，單是這仙子如此的古怪樸實(shí)，街坊們怕是也不會(huì)信。又轉(zhuǎn)念一想，自己不善烹飪又不會(huì)經(jīng)營(yíng)，雙親留下的唯一的酒館眼看著就維持不下去了，這仙子許是能幫到自己，罷了罷了。
阿顏哪知道對(duì)面的人竟有這么多心理活動(dòng)，只知道自己可以有個(gè)地方安頓，邊玩邊找回去的方法，激動(dòng)的一把抱住白鶴，尖叫道：“太謝謝你了，你是個(gè)好人！”白鶴被這一抱嚇了一跳，瞬間有些不知所措，臉?lè)旱耐t，支支吾吾的說(shuō)不出話來(lái)。忙不迭推開(kāi)阿顏，
此時(shí)從前面的館子里傳來(lái)一陣脆生生的聲音：“千諸，我來(lái)拿畫(huà)像啦！”白鶴頓時(shí)得了救兵似的喊道：“賀清來(lái)啦！”
阿顏心里一驚：“這不是我領(lǐng)導(dǎo)的名字嗎？”