第八十章 制作美食
林雨桐笑著應(yīng)了杜嬤嬤的話，讓秋菊拿了三百兩銀票出來，其中一百兩銀票直接送給王寶珠，另外兩百兩讓杜嬤嬤拿出去，挑上好的江陵特產(chǎn)給師傅和師姐準(zhǔn)備，另外還有早已經(jīng)寫好的三封信，一封信給師傅師姐，另外兩封信給姑姑王寶珠和小伙伴梅花。
杜嬤嬤雖然知道林雨桐出手大方，可是看到林雨桐一次拿出三百兩銀票給自己，還是有些吃驚，可是想到剛剛聽說的林雨桐用一刻鐘時(shí)間，就掙了一千兩銀子的事，便也就不覺得奇怪，只接了銀子，承諾自己必定會(huì)把事情辦妥，讓林雨桐放心。
林雨桐相信杜嬤嬤能把這件事情辦好，杜嬤嬤在江陵城住了幾十年，別說是特產(chǎn)，就算是你隨口問起哪戶有點(diǎn)臉面的人家，她都能把這家的情況給你說上個(gè)八九不離十。
林雨桐讓秋菊又給杜嬤嬤拿了二十兩銀子，她自己去了趟書房，從桌子上拿了一張圖紙出來給杜嬤嬤，請她拿出去找個(gè)鐵匠鋪，按照這個(gè)圖紙的樣子和尺寸做一個(gè)銅鍋。杜嬤嬤仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)是一個(gè)直徑大約半尺的圓鍋，奇怪的是這個(gè)圓鍋的中間畫著一道線，把鍋分成了均等的兩份，便驚奇的問林雨桐這是做什么用的，林雨桐只笑著說讓杜嬤嬤先把鍋?zhàn)龀鰜砹嗽僬f，并囑咐說，銅鍋中間的隔斷一定要做好，不能有縫隙，而且一次要做十五個(gè)一模一樣的小鍋。
林雨桐很明白，在現(xiàn)代，親朋好友聚在一起吃火鍋，很多都是用一個(gè)大鍋，大家一起吃的也熱鬧，可是像林家這些嬌養(yǎng)著長大的小姐和少爺們，未必習(xí)慣和別人在一個(gè)鍋里夾菜吃，所以就想到多打制幾口小鍋，到時(shí)候每人用一個(gè)小鍋，也可讓她們吃的自在些。
杜嬤嬤也就不再追問，拿了圖紙和林雨桐另外給的一張采購單子離開了，那張采購單子上都是一些平日里人們很少用的調(diào)料的名稱，還有幾樣是中藥的名字。
秋菊知道林雨桐是在為冬至前的那場請客做準(zhǔn)備，便也不多問，安排好春草給林雨桐研磨，她自己便又去了庫房，帶著其他人繼續(xù)收拾整理，今日碧桐院開始重新整修，這對(duì)林雨桐倒是沒什么影響，只是把秋菊她們忙的夠嗆。
杜嬤嬤的辦事效率不是一般的高，第三日便帶著十幾口小鍋來了，另外一張采購單子上的物品也一樣不少的買了來，鍋倒是沒什么，可是那張物品采購單子上的兩樣稀有的中藥居然也足量的買了來，這讓林雨桐驚喜不已，忙問杜嬤嬤是從哪里買來的，因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西，林雨桐在廣水縣的時(shí)候就沒有買到過。
杜嬤嬤雖然言語謙虛，但其中的自豪是掩飾不住的：
“我那不爭氣的小兒子，平日里在鋪?zhàn)永镒蛔。蛺鄢鋈サ教幣?，啥犄角旮旯的地方都去，就沒他找不到的東西，我把單子和銀子交給他，說是小姐要的，他自然是要辦的妥妥的。”說完，又拿出幾兩的碎銀子出來，說是置辦完東西剩下的。林雨桐自然是不肯收，只說是辛苦了杜嬤嬤的兒子，這些就給他作為賞錢，以后還有很多要麻煩他的地方，杜嬤嬤推辭一番，便也就笑著收下了。
一切準(zhǔn)備就緒，林雨桐就開始著手安排火鍋底料的制作，來到這個(gè)世界這幾年，林雨桐至少在廣水縣是沒有見過火鍋的，在惠慈庵的時(shí)候，冬日里，她也會(huì)和師傅師姐一起吃湯鍋，那時(shí)候師姐還笑著說她凈會(huì)想些稀奇古怪的吃食，只不過惠慈庵的吃食里都沒有葷油，味道自然是要差一些，這次所有的材料都難得的備齊了，林雨桐便想著一定要做一頓正宗的火鍋，滿足一下自己的味蕾。
當(dāng)林雨桐帶著秋菊來到碧桐院的小廚房的時(shí)候，劉媽和冬兒早已經(jīng)按照林雨桐的要求做好了準(zhǔn)備，這次劉媽沒有說自己可以代勞，因?yàn)槟切﹤浜玫恼{(diào)料里邊，有好幾樣劉媽見都沒見過。
冬兒燒起火，根據(jù)林雨桐的要求調(diào)整火候的大小，原料準(zhǔn)備了將近三十種，林雨桐似乎已經(jīng)把制作過程記在了心中，沒有猶豫，只是不停的添加原料到鍋中翻炒，當(dāng)一股異香在廚房里蔓延開來的時(shí)候，劉媽和秋菊、冬兒都忍不住吸了吸鼻子，實(shí)在太香了，而當(dāng)林雨桐在鍋中加入開水，水花開始翻滾的時(shí)候，碧桐院的幾個(gè)人已經(jīng)都跑到了小廚房門口，好奇林雨桐在煮什么這樣香。
一大鍋紅艷艷的湯在左邊的灶上滾著，林雨桐又開始在右邊的灶上忙活，直到將近半個(gè)時(shí)辰過去，林雨桐才解下圍裙，凈完手出了廚房，告訴劉媽和冬兒，小火熬著這兩鍋湯，要不停的攪拌，直到熬的各自剩下兩小碗，再關(guān)火，等著剩下的湯結(jié)成塊，就拿罐子裝好密封起來，后天要用。
劉媽忙點(diǎn)頭應(yīng)下，打起精神盯著兩個(gè)鍋，生怕自己一不小心毀了小姐辛苦做成的湯，都怪自己廚藝不精，竟然屢屢要小姐親自下廚，想起這些劉媽就覺得老臉發(fā)燒，好在小姐寬厚，換到別的地方，估計(jì)自己早就卷鋪蓋走人了。
林雨桐走出小廚房，看到圍在一起的四個(gè)人，和那兩個(gè)滿臉好奇的婆子，便無奈的笑著說：
“都散了吧，等后天吃的時(shí)候，你們也有份?！北娙藲g呼著散了，林雨桐則回去給秋菊寫了單子，讓她送去大廚房，雖然老太太已經(jīng)給了大廚房銀子，林雨桐還是讓秋菊又拿了銀子去賞。
單子上對(duì)每樣菜的處理都寫出了詳細(xì)的要求，秋菊已經(jīng)識(shí)得不少字，照著單子也能給廚房的管事講的明白，只不過最后，當(dāng)秋菊說明所有的菜都要生的送到碧桐院的時(shí)候，廚房的管事媽媽吃驚不已，她可是清楚碧桐院那個(gè)劉婆子的手藝，怎么也比不上大廚房這幾個(gè)主廚的手藝。不過碧桐院很少來大廚房要這要那，就算來了，也是帶足了銀子，所以管事媽媽笑呵呵的應(yīng)下，一再跟秋菊保證，后天一早必定按著要求給送到碧桐院去。
秋菊去大廚房的時(shí)候，林雨桐第一件事就是給自己好好的洗了個(gè)澡，把衣服全都換了一遍，當(dāng)春草拿著帕子把林雨桐的頭發(fā)擦得半干的時(shí)候，秋菊回來了，林雨桐一看見秋菊，就故作嫌棄的讓秋菊離自己遠(yuǎn)點(diǎn)，秋菊看到林雨桐洗了澡，又聞了聞自己的衣服，才發(fā)現(xiàn)自己的衣服上確實(shí)有一股飯菜香味，也忍不住笑起來，忙去凈房洗澡換衣服。
林雨桐用花戔寫了請?zhí)?，讓人給林依萱等人送去，除了家學(xué)里的幾個(gè)女孩，還給三房的兩個(gè)女孩也送了請?zhí)?，這也是老太太暗示過林雨桐的，雖然呂氏母女犯錯(cuò)被送到了莊子上，但是不該因?yàn)檫@件事就讓兩家的關(guān)系生分了。
林雨桐明白老太太的意思，何況她對(duì)三老太太印象還是挺好的，借著這次請客，把三房的兩個(gè)女孩請來，也可以向三老太太和五老爺表明一下自己的態(tài)度。