等炒到牛肉,豬肉變色,微微泛白的時候,再放入切成小塊兒的番茄繼續(xù)翻炒,期間肥肉中的脂肪會被炒出來,當(dāng)西紅柿變得軟爛的時候,動物油脂會讓西紅柿將變得更加滑順鮮亮,這是就可以放其他調(diào)料了,倒入一些市售的番茄醬或番茄膏,能讓成品的顏色更加紅潤。
等醬汁濃稠后加入鹽,少量糖,胡椒,普羅旺斯香草,繼續(xù)翻炒。
最后把浸泡在奶油里的面包搗碎,去除水分后也倒入鍋中,中火煮到醬汁濃稠,肉粒...
清輝夢
白君:“求收藏,求訂閱,求票票。”
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