第三十二章 露廚藝

　　　　提回去后，葉柳看她買的是大骨和豬肝，正好這個(gè)季節(jié)蒜苗還勉強(qiáng)有些，便去拔了些過(guò)來(lái)，筒骨剛好可以與蘿卜一并煲湯，想了想又拔了一顆大菜帶回去。

　　葉柳先將筒骨清洗干凈，然后再往鍋里燒一鍋水，待水開(kāi)了，把大骨倒鍋里過(guò)一次水，煮出它表面的血污以及油腥，然后再在冷水里再次清洗干凈。又切了幾片姜，然后與骨頭一并與冷水下鍋，先調(diào)大火燒開(kāi)，然后小火慢慢燉。

　　燉的時(shí)間挺長(zhǎng)，趁這時(shí)，葉柳將大菜的頭削干凈，與蘿卜一并切成塊狀，只等到時(shí)候煲湯用。

　　完了之后又將豬肝也切成薄薄的一片片，浸泡在水中，滴入幾滴家里白醋，好在雖然很多東西不齊全，但昨日小叔家來(lái)吃燒烤的時(shí)候還特意帶來(lái)了一瓶米醋，昨日并沒(méi)有用完，還剩些許，剛好今日派上用場(chǎng)。

　　趁著豬肝浸水的時(shí)候，葉柳又將蒜苗處理了下，雖然老了些，也好過(guò)沒(méi)有。發(fā)現(xiàn)忘記拔蔥，又到菜園子里拔了一把蔥回來(lái)，清理干凈切成小段狀，再切了點(diǎn)姜碎，用于爆炒豬肝用。

　　大約兩克鐘之后，葉柳將豬肝撈起來(lái)擺放在一邊瀝干水，然后用醬油、魔芋粉、醋以及清水?dāng)嚢杈鶆蛟贁R置一旁。

　　大骨燉了有一個(gè)半時(shí)辰左右，直到湯已經(jīng)很濃稠了，葉柳這才將蘿卜與切好大菜頭一并放下去，又熬了小半個(gè)時(shí)辰，這時(shí)候的湯被蘿卜與菜頭吸去不少味道，變得清淡好喝起來(lái)，而里面的蘿卜與菜頭也吸夠了骨頭的香味，整鍋湯清甜好喝。

　　葉文宗在里屋，也聞到一股香濃的味道，不免嗅了嗅鼻子，也很好奇自家閨女在忙活啥，姐妹倆都沒(méi)告訴她，只想給一家人一個(gè)驚喜。

　　“小妹，你從哪里學(xué)來(lái)的這些”好容易有點(diǎn)空閑，葉蘭在房間修補(bǔ)了一下自己與小妹的衣服，修補(bǔ)期間只聽(tīng)到廚房里傳出一陣陣的聲音，看似大廚一般，她也知道自家小妹壓根就沒(méi)怎么學(xué)過(guò)做菜，于是過(guò)來(lái)瞧了瞧。

　　哪知一瞧，便發(fā)現(xiàn)小妹切的菜不輸自家娘，看她清理的手法，熟得不能再熟，熬出來(lái)的湯味道特別好聞，這是怎么回事？

　　“姐，我不是說(shuō)過(guò)我總是夢(mèng)到一些稀奇古怪的事情嗎，其中就有包括做菜的?！睂⑺邢∑娴氖虑橥平o做夢(mèng)就對(duì)了，她也找不出其他更好的方法來(lái)解釋，免得越描越黑，被當(dāng)做妖怪火燒了或者浸豬籠就麻煩了。

　　這個(gè)年代的人，特別敬畏鬼神，相信不存在的東西，葉柳說(shuō)是夢(mèng)到的，別人雖然會(huì)懷疑，但也不會(huì)追根究底，時(shí)間長(zhǎng)了自然就習(xí)慣了。

　　再說(shuō)她也會(huì)長(zhǎng)大不是，自己能想出來(lái)這些只能證明她比別人聰明，這世上聰明的人大把多去了，若是聰明的人都當(dāng)做妖怪，那這個(gè)世界豈不都是愚蠢的人了。而且她好好的人站在這里，加上年紀(jì)小，在人們看來(lái)她根本就不會(huì)糊弄人，很快別人就會(huì)習(xí)慣她這些做法了。

　　葉蘭聽(tīng)完以后半信半疑，但也沒(méi)有追根究底下去。

　　看看時(shí)辰已經(jīng)不早，便開(kāi)始準(zhǔn)備爆炒豬肝。家里可用的材料不多，好在去腥的姜蔥蒜倒是不缺，葉柳將鍋燒熱，然后放油下鍋，等油熱了以后加入蔥、姜、蒜末煸香。然后加大點(diǎn)火，又將攪拌均勻的豬肝倒了下去，翻炒了一會(huì)兒，很快鍋里就散發(fā)出一陣陣香味，勾引人的味蕾。

　　葉蘭又跑了過(guò)來(lái)，她太詫異了，就連自個(gè)兒娘炒的豬肝也炒不出這股香味，然而自家小妹卻做到了！

　　哪知香味過(guò)于濃厚，葉羅氏和大房的人也都聞到了，葉羅氏自恃身份，想著那邊的人炒了好吃的估計(jì)會(huì)給她端過(guò)來(lái)一些，便坐在房里等著，并沒(méi)有出去。

　　劉氏卻不是個(gè)坐得住的，她很快便扭著水桶腰一晃一晃走了過(guò)來(lái)，“喲，四丫在炒菜呀，炒什么呢這么香？”說(shuō)著就要伸手去抓葉柳剛炒好的菜。

　　“大伯母，”姐妹倆一并喊到，很是詫異劉氏的到來(lái)，繼而想想也明白了，鐵定是自家廚房里的香味將她引來(lái)的。

　　“也沒(méi)啥，炒了點(diǎn)豬肝?！比~柳也不提醒她，只等她呼地一聲趕緊縮手才巧妙地將菜盤子端起來(lái)，鎖到柜子里去了。

　　劉氏本來(lái)就被豬肝的香味勾引，一時(shí)忘記是剛炒的，才伸手過(guò)去便被燙到，沒(méi)想到等她反應(yīng)過(guò)來(lái)這小丫頭便將菜給鎖到柜子里了，好不氣惱！

　　“喲！這是要吃獨(dú)食嗎？看不出來(lái)你們伙食這么好！昨日里才弄完那什么……燒烤，今日里又炒豬肝，鐵定是分家之前藏了私房錢！”這就有點(diǎn)冤枉人了，誰(shuí)都知道昨兒個(gè)葉柳外婆一家來(lái)了，分家后岳家過(guò)來(lái)是為慶祝分家的，來(lái)的人都會(huì)或多或少包個(gè)利是什么的，多少就得看條件了。

　　葉柳外婆家就娘這么一個(gè)閨女，昨兒個(gè)來(lái)給包了利是也是再正常不過(guò)，這也是葉柳讓葉蘭去買骨頭的原因，哪知到了劉氏的嘴里便成了她們藏私房錢，這人的嘴巴真讓人討厭！

　　其實(shí)劉氏也是一味昨兒個(gè)其余兩房合起來(lái)燒烤，卻并沒(méi)有邀請(qǐng)她，她正氣惱著呢，這番好不容易抓住葉柳她們的痛腳，哪里能這么快放過(guò)。要知道，昨兒個(gè)的那番燒烤，葉文宗讓葉林給葉羅氏和葉老頭都有送去，就是沒(méi)給他們家，她不惱才怪。

　　其實(shí)她冤枉葉文宗了，葉文宗倒是想讓葉林給她們送來(lái)著，只是葉柳以其他理由說(shuō)服他了，因此才沒(méi)給大房送去，只給自己爹娘送了些。

　　哪知就被她恨上了。

　　“大伯母，飯可以多吃，話可不能亂說(shuō)，您哪只眼睛看到我們藏私房錢了？”葉柳可不喜歡這個(gè)自私自利的大伯母。

　　“說(shuō)得好聽(tīng)，不藏私房錢哪里來(lái)的錢買這些好菜吃！真是個(gè)敗家的，才剛分家就又是燒烤又是買菜的，回頭別吃窮了跑到我家來(lái)要！”

　　“大伯母放心，肯定不會(huì)上您家要飯去的，就不勞您費(fèi)心了！”說(shuō)完扔下劉氏一人在廚房，本來(lái)立刻想回屋去，奈何想起還在熬的骨頭湯，又轉(zhuǎn)身回來(lái)將廚房門也給鎖上了，這才回屋去與葉蘭作伴，留下劉氏一人在風(fēng)中凌亂。