過年大概是家庭主婦們最繁忙的時刻。
蘇顏拿出一張紙,準(zhǔn)備列了個年貨清單:蘇蘇爺爺有老寒腿,給他準(zhǔn)備羊毛護膝、羽絨褲。聽說艾灸對老寒腿治療效果不錯,買盒艾灸條帶回去;給蘇蘇奶奶準(zhǔn)備了羽絨服已經(jīng)帶回去了,她最愛吃老城區(qū)老字號“孫家”的鹵牛肉,過年家里要來親戚吃飯,得買上5斤帶回去,那家店平時就特別紅火,年前更是火爆,明天一大早要過去排隊才行。回方展老家要去兩個舅舅一個大姨家里拜年,家里都有孩子,紅包要多準(zhǔn)備幾個。方蘇蘇個子長的飛快,羽絨褲短了一截,平時在家里暖和用不著,回去得穿,買條新的。方展的襯衣洗多了,領(lǐng)子都洗毛了,羊毛衫也褪色了,聽說羊絨衫不錯,保暖輕薄。閨蜜薇雨的父親愛喝方展老家產(chǎn)的茶葉,這次回來給老爺子帶2斤。對了,小姑子懷孕要補充營養(yǎng),買什么也不知道,干脆準(zhǔn)備個紅包吧。
寫完清單,她站在梯子上把窗簾摘下來,放在洗衣機,一副窗簾分兩次洗,今天一天洗衣機也要加班了。下午她計劃著把家里的窗戶都擦一遍,把衛(wèi)生死角都做個徹底的打掃。
方蘇蘇喊餓了,她看看表,是該準(zhǔn)備中飯了。
今天做方蘇蘇念叨多日的黃燜雞。小孩子吃東西愛圖新鮮,外面流行什么吃的都想去嘗嘗,方蘇蘇的好多同學(xué)都在點黃燜雞外賣當(dāng)午飯,方蘇蘇也嘗過幾次,挺好吃的??墒菋寢尣蛔屗c外賣,他就念叨著讓媽媽做。
蘇顏拿出早上去菜市場買的新鮮雞腿,剔掉骨頭,切成3厘米見方的塊,焯水備用。把土豆去皮切塊,備好青椒、豆皮、胡蘿卜、大青菜。熱鍋涼油,蔥姜蒜爆鍋,倒入雞腿肉,快速翻炒幾下,加入料酒。再依次加入除青菜以外的其他配菜,翻炒均勻后添足了水就該調(diào)味了。蘇顏先用開水燙了一下花椒和八角、桂皮,裝進一個鏤空的不銹鋼盒子,放進湯里。在小碗中按比例加入生抽、老抽、又放了一小勺天津甜面醬,和一小勺番茄沙司。大火燒開,小火燜煮2小時,最后加入青菜,出鍋前加入少許鹽。
“真好吃呀!”方蘇蘇吃的歡呼雀躍,“比外面賣的還好吃!”“這就叫媽媽的味道?!碧K顏疼愛的摸摸兒子的頭,心里盤算著把兒子愛吃的整理個菜譜,到時他出去上學(xué)、工作離家遠了也可以帶著。
蘇顏想起自己小的時候,一到冬天,家里的蜂窩煤爐子每晚都不閑著,她媽媽又是買來新鮮牛油,加上花生,瓜子仁給她炒油茶,又是買了芝麻慢慢焙干,加上鹽,再用搟面杖仔細研碎,加一勺到稀飯里,別提多好吃了。有時候爐子上是媽媽給她蒸的紅棗,有時候又是烤的地瓜。親人已故,但記憶里留下愛的味道和愛的溫度卻會溫暖整個余生。
“飽了?!狈教K蘇吃的心滿意足,“我去洗碗。”懂事的把兩人吃飯的碗收了,拿去廚房洗了。