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錦繡絨華

九十八章 廚神(二)

錦繡絨華 貳柒柒柒 2036 2019-01-30 19:49:04

  四十多名廚子如何出場排序,是個重要的問題。

  按照袁子塵的指示,先排出個大致順序。

  一是按冷熱,冷盤者第一批上。

  二是按咸淡、濃薄、無湯和有湯。咸、濃、無湯者先上,淡、薄、有湯者后上。

  同屬一類的,抽簽決定上菜次序。

  現(xiàn)場有提供十個臨時大火爐灶和炭爐。

  除了冷盤外,廚師可以選擇別處做好帶來,用炭爐保溫,也可將食材帶至現(xiàn)場燒制,但不能超出排定的...

貳柒柒柒

我的時間去哪兒了?   是誰制定了寒暑假?陪娃和陪娃寫作業(yè),兩大酷刑!   可以打包把娃寄走嗎?

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