沈掌柜處理完外面的事情過(guò)來(lái)的時(shí)候南宮如云和蘇子佩已經(jīng)吃得差不多了，雖說(shuō)是沈掌柜親口說(shuō)要招待的，南宮如云并沒(méi)有趁火打劫，只是點(diǎn)了兩個(gè)平常的菜。
見(jiàn)沈掌柜進(jìn)來(lái)，南宮如云和蘇子佩同時(shí)放下了碗筷。
這是對(duì)人的一種尊重，對(duì)沈掌柜來(lái)說(shuō)像南宮如云和蘇子佩這樣穿著的人來(lái)說(shuō)有這樣的教養(yǎng)實(shí)在是讓人驚訝，他還在思索接下來(lái)該說(shuō)什么的時(shí)候南宮如云已經(jīng)率先開(kāi)口了。
“沈掌柜，我們沒(méi)有銀子付飯錢(qián)，所以，感謝你的飯菜，實(shí)不相瞞今日我們母女來(lái)到這里也并不是為了吃飯來(lái)的，而是有事情想同沈掌柜的商談?！蹦蠈m如云的話說(shuō)的很直白，與她今天做的事帶給沈掌柜的好處相比，她吃這頓飯也是應(yīng)該的。
但她最終的目的卻不在這里，白吃一頓飯改變不了她們目前窘迫的生活現(xiàn)狀。
她也并不是借著救人這件事去要什么好處，對(duì)她來(lái)說(shuō)不過(guò)就是擁有了一個(gè)可以坐下來(lái)談的機(jī)會(huì)。
沈掌柜聽(tīng)到南宮如云說(shuō)到的商談二字也頓時(shí)來(lái)了興趣，現(xiàn)在南宮如云在他的心中已經(jīng)不能用尋常女子的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量了，雖然他只是經(jīng)營(yíng)著一家小酒樓，好歹也算是見(jiàn)識(shí)過(guò)各種各樣的人了，可像南宮如云這樣的小姑娘他還是第一次見(jiàn)，他估摸著南宮如云也就是十三四歲的年紀(jì)，可這般的膽量和魄力卻是他在成年男子身上都不曾見(jiàn)到過(guò)的。
“姑娘說(shuō)笑了，是沈某招呼不周，還望姑娘諒解才是，就是不知道姑娘想同沈某商談何事？”沈掌柜根本就沒(méi)有把南宮如云當(dāng)成小丫頭看待了。
沈掌柜的態(tài)度讓蘇子佩的緊繃松懈了些，可看到南宮如云在拿魚(yú)的時(shí)候她又比之前繃得更緊了。
“沈掌柜，不知貴酒樓有沒(méi)有魚(yú)？”南宮如云拎起幾條魚(yú)問(wèn)。
“有的，所謂年年有魚(yú)嘛，上席面的菜里一定會(huì)魚(yú)，討個(gè)好彩頭?！鄙蛘乒衩磺迥蠈m如云的意思，莫不是她想把這幾條魚(yú)賣(mài)給自己？
雖然酒樓里幾天用不上一條魚(yú)，可作為回報(bào)他買(mǎi)下來(lái)也沒(méi)什么。
“哪敢問(wèn)沈掌柜，你覺(jué)得你們做的魚(yú)味道如何？”南宮如云又問(wèn)。
“味道嘛，這東西就是圖吉利的，都知道這東西腥得很，不好吃，幾乎沒(méi)人會(huì)去吃。”沈掌柜實(shí)話實(shí)說(shuō)。
南宮如云了然，跟她猜的差不多，在這個(gè)時(shí)代能做魚(yú)的廚子少之又少，“沈掌柜可有興趣增加菜品？”
“姑娘的意思？”沈掌柜看著南宮如云手上的魚(yú)已經(jīng)猜出了一二。
“沒(méi)錯(cuò)?！蹦蠈m如云也不轉(zhuǎn)彎抹角，“我說(shuō)的新菜品就是魚(yú)！”
得到肯定的答案，沈掌柜有些犯難了，“姑娘，這煮熟的魚(yú)是連乞丐都不吃的，姑娘放心，就算是沒(méi)有新菜品，姑娘今日的這些魚(yú)沈某都會(huì)全部買(mǎi)下，五，不，十文錢(qián)一條怎么樣？”
“云兒……”蘇子佩有些高興的看了看南宮如云，她沒(méi)想到這魚(yú)真的有人要，十文錢(qián)一條魚(yú)，今天她們背來(lái)的這幾條魚(yú)都能換好幾十文回去了，再用這些錢(qián)去買(mǎi)糧食也能吃上一段時(shí)間，足夠她們?nèi)ハ雱e的辦法了。
卻不料，南宮如云是直搖頭。
“沈掌柜，你自己都說(shuō)了這熟了的魚(yú)是乞丐都不吃的，現(xiàn)在你卻給我十文錢(qián)一條的價(jià)格？我說(shuō)過(guò)了，之前的事情在我們母女兩人吃完你這頓飯之后就一筆勾銷(xiāo)了，現(xiàn)在我們?cè)谏萄陨?，十文錢(qián)一條魚(yú)的確是很誘人，但是我也一定會(huì)讓你心甘情愿的拿這十文錢(qián)買(mǎi)我這些魚(yú)，而不是因?yàn)閯e的，我可以把魚(yú)做的不腥，不知沈掌柜可否借廚房一用？”
沈掌柜也沒(méi)想到南宮如云會(huì)拒絕，但他畢竟是個(gè)商人，南宮如云說(shuō)她可以把魚(yú)做的不腥的時(shí)候他已經(jīng)動(dòng)心了，現(xiàn)在酒樓的生意一天不如一天，如果有新菜品的話說(shuō)不定可以讓酒樓的生意變好一些，“姑娘真的可以把魚(yú)做的不腥？”
“沈掌柜嘗過(guò)不就知道了？我做魚(yú)的時(shí)候沈掌柜可以讓酒樓的廚師在一旁觀看學(xué)習(xí)，做出來(lái)的菜品沈掌柜如果滿意的話我就直接將菜譜賣(mài)給你們酒樓，沈掌柜覺(jué)得如何？”南宮如云說(shuō)出了自己的打算。
沈掌柜自己經(jīng)營(yíng)酒樓也知道，據(jù)說(shuō)魚(yú)這個(gè)東西做好了是十分的鮮美的，可關(guān)鍵是除了宮里的御廚和那些個(gè)王公貴族家的廚子，根本就沒(méi)有人會(huì)做魚(yú)，要是他們酒樓能夠把不腥又好吃的魚(yú)做出來(lái)，還怕沒(méi)有生意嗎？
想到這里，沈掌柜不禁有些激動(dòng)起來(lái)，“姑娘只要能做出來(lái)，就按姑娘說(shuō)的辦！小二，帶姑娘去廚房。”
“好的，掌柜的?！?p> 南宮如云也已經(jīng)隨手拿了條魚(yú)出來(lái)，里山村河里的魚(yú)很是肥大，又是野生的，最好不過(guò)了。
在酒樓的廚房里，南宮如云給蘇子佩找了個(gè)位置坐下來(lái)，就開(kāi)始處理起魚(yú)來(lái)，她要做的就是之前在家里做過(guò)的那個(gè)魚(yú)湯，其實(shí)她也可以做其他的做法，可做其他的又要給她娘解釋，她嫌麻煩。
再說(shuō)這天氣冷了，喝點(diǎn)鮮美的熱湯也是一件很美好的事情。
只見(jiàn)南宮如云首先逆向?qū)Ⅳ~(yú)鱗全部刮掉，然后再剖開(kāi)魚(yú)肚將里面掏干凈，最重要的一步也是在這里，在魚(yú)肚子里還有一層黑膜，南宮如云仔細(xì)的將這層黑膜全部刮掉，清水洗凈，下油鍋煎至二面金黃后倒水去燉。
差不多兩刻鐘得樣子，南宮如云揭開(kāi)鍋蓋，一股鮮香味撲面而來(lái)，而鍋里已經(jīng)是奶白一片了。
南宮如云盛起一碗魚(yú)湯遞給沈掌柜，“沈掌柜，嘗嘗吧?！?p> 魚(yú)湯的鮮香味飄滿了廚房，并沒(méi)有出現(xiàn)讓人接受不了的魚(yú)腥味，再看看自己手上碗里的魚(yú)湯，奶白濃郁的色澤然人食指大動(dòng)，沈掌柜端起碗吹了吹就直接喝了一口。
“鮮，太鮮了，甘旨肥濃回味無(wú)窮啊，沈某從未想過(guò)魚(yú)也可以如此的美味！”沈掌柜都有些不相信自己的味覺(jué)了，緊接著又喝了一大口，這簡(jiǎn)直就是化腐朽為神奇??！
縹瑤
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