李豐一聽(tīng)，有些納悶，問(wèn)道：“哦？長(zhǎng)孫參軍，紅糖為何如此緊俏？”
“此物乃是從天竺國(guó)進(jìn)口，非常稀罕，價(jià)格也極其昂貴！”長(zhǎng)孫凈說(shuō)道。
??？不就是普通的紅糖嗎？這玩意兒還要從印|度進(jìn)口？
想不到印|度居然還有技術(shù)領(lǐng)先于大唐，李豐倒有幾分意外！
長(zhǎng)孫凈聽(tīng)李豐問(wèn)自己關(guān)于紅糖的事，第一個(gè)念頭就想到：李豐畢竟是洋州小地方來(lái)的人，恐怕還未吃過(guò)這罕見(jiàn)的紅糖，更可能連見(jiàn)都未見(jiàn)過(guò)！
所以，他言語(yǔ)之間帶著幾分輕蔑地問(wèn)道：
“怎么，李郎未曾嘗過(guò)紅糖嗎？此物褐色如砂、入口即化、甜如蜜、鄙人幾個(gè)月的時(shí)候就吃過(guò)……”
他越說(shuō)越得意，居然說(shuō)起了幾個(gè)月的時(shí)候吃紅糖的事情！
李豐自然聽(tīng)出他的語(yǔ)氣，暗自感到好笑：娘的，幾個(gè)月的事情你記得清楚？別他娘的在我面前裝逼！
再說(shuō)，不就是紅糖嗎？算個(gè)毛線？白糖、冰糖我都可以做出來(lái)！
“長(zhǎng)孫兄，別說(shuō)是紅糖，就是白糖，鄙人也是吃過(guò)的！要馬上做出來(lái)也很簡(jiǎn)單！”李豐打住了他的話頭。
??？白糖？白糖是什么東西？怎么自己從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)？
還有，李豐說(shuō)能馬上做出來(lái)，這……他有幾分不相信！
不但是他，就是前排的李治和馬周一聽(tīng)這話，也都非常驚訝。
馬周已聽(tīng)見(jiàn)了二人的全部對(duì)話，問(wèn)道：“李郎，真的可以立刻做出來(lái)？”
李豐點(diǎn)點(diǎn)頭：“當(dāng)然！既然府里有蔗漿，就很簡(jiǎn)單的，無(wú)論是是紅糖白糖，下官都可以做出來(lái)！”
李治一聽(tīng)，大喜道：“好！大郎，此處的事情，你與李三郎交割一下，馬上去制作紅糖！”
李豐點(diǎn)頭道：“唯！”
旁邊馬周說(shuō)道：“晉王，不如下官也跟著去看看，給今上進(jìn)食的東西，可不能馬虎，下官要先品嘗，確保萬(wàn)無(wú)一失，然后才可以獻(xiàn)食給今上！”
李治一聽(tīng)，點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)道：“我倒是忘了！把高奉御也叫上，一同去看看！”
“唯！”
皇帝進(jìn)食，管理非常嚴(yán)格，每一道菜都要嚴(yán)格把關(guān)，盡管這里是晉王府，不過(guò)，剛才，殿中省尚食局的高奉御已經(jīng)讓人進(jìn)廚房監(jiān)督品嘗。
李豐把這里的事情和李義府做了交割，然后與馬周、高奉御、長(zhǎng)孫凈等人，一同趕往廚房。
一路走，高奉御一邊說(shuō)道：“李郎，上次李郎到御膳房傳授的十幾道鐵鍋菜，今上品嘗過(guò)之后非常高興，對(duì)李郎可是贊口不絕！
下面的廚工，已經(jīng)根據(jù)李郎傳授的方法，又新開(kāi)發(fā)出了五六道鐵鍋菜，香氣逼人，令人垂涎！李郎真是百事皆精，我等不如遠(yuǎn)矣！”
“高公過(guò)譽(yù)了！下官慚愧！下官哪里敢稱百事皆精？不過(guò)是幾個(gè)菜罷了，很容易學(xué)會(huì)的！這蔗漿是如何做的？”李豐說(shuō)道。
“蔗漿就是甘蔗榨汁以后，放在太陽(yáng)底下曬，然后放入冰窖當(dāng)中保存。
李郎，這紅糖如何做法？要是簡(jiǎn)單的話，也就不用再?gòu)奈魇匈?gòu)買(mǎi)了！此物要六百余文一斤，價(jià)格極為昂貴，關(guān)鍵是還經(jīng)常斷貨！”高奉御說(shuō)道。
?。苛傥囊唤?？這不是搶錢(qián)嗎！
不過(guò)李豐又一想，這東西從印|度運(yùn)過(guò)來(lái)，路途十分遙遠(yuǎn)，再加上時(shí)有土匪搶劫，價(jià)錢(qián)翻了幾十倍，完全可以理解。
就好比現(xiàn)在一貫多錢(qián)一斤胡椒，這東西在海外的某個(gè)國(guó)家，肯定不值錢(qián)，二十文一斤算不得了的。
再好比明代出口的極品瓷器，一個(gè)青花白瓷盤(pán)，要五百貫；一個(gè)碗要三百貫，比黃金都貴不少！這個(gè)大明會(huì)典有記載。
一想到瓷器，李豐想，哪日自己有機(jī)會(huì)到江南去，把景德鎮(zhèn)的高嶺土用起來(lái)，那你還沒(méi)有瓷器呢！
如果能夠燒出青花瓷，也許幾年就可以富可敵國(guó)。
……
當(dāng)然，熬紅糖可沒(méi)有什么技術(shù)可言，只不過(guò)唐人只知道用甘蔗榨汁，然后用太陽(yáng)曬，不知道用甘蔗汁熬糖罷了！
想到這里他問(wèn)道：“府中蔗漿有多少？”
“此物剛從宮中地窖當(dāng)中取了六十斤出來(lái)！”長(zhǎng)孫凈旁邊的一位劉參軍回答道。
“嗯，這就好！劉參軍，你先過(guò)去，命人把蔗漿全部取出，我要把它熬成紅糖，其中一部分再制成白糖！”
“唯，下官馬上去做！”劉參軍道。
“嗯，你再替我準(zhǔn)備幾樣?xùn)|西：一個(gè)底部有洞的大花盆、純凈的黃泥三十斤，稻草若干……”李豐說(shuō)道。
“唯！”
……
廚房。
看看東西都準(zhǔn)備齊了，李豐說(shuō)道：“先把二十斤的蔗漿倒入這口大鐵鍋之中，在添加五斤水進(jìn)行熬制，按照我的要求做，很快就可以熬出紅糖！”
嗯？眾人一聽(tīng)，難道如此簡(jiǎn)單？
那廚工聽(tīng)的命令，就按照李豐的方法做。
李豐介紹道：“諸位，紅糖的熬制非常簡(jiǎn)單，只不過(guò)從來(lái)只想到榨汁，沒(méi)有人想到熬煮罷了，并不需要什么技術(shù)！
不過(guò)，要熬出上等紅糖，對(duì)于甘蔗取汁非常關(guān)鍵，以取第一道汁為佳，第二道汁次之，最好不要超過(guò)三道，否則那紅糖的品質(zhì)大大降低！
如今這個(gè)蔗漿品質(zhì)如何不得而知，或許熬不出上等紅糖！”
這是馬周說(shuō)道：“現(xiàn)在只求熬些紅糖應(yīng)急，至于品質(zhì)，等到了冬季之后，派人去南方采辦就是。
若在本地熬煮紅糖，我估計(jì)這價(jià)格最多十幾文錢(qián)一斤，或許十文錢(qián)就可以買(mǎi)到，便宜太多了！”
高奉御也說(shuō)道：“以現(xiàn)在的物價(jià)，絕對(duì)不會(huì)超過(guò)十文。當(dāng)然，運(yùn)到京城之后，肯定會(huì)翻一兩倍，不過(guò)這也便宜得多！對(duì)了，李郎剛才還說(shuō)過(guò)白糖，如何使紅糖變白呢？”
李豐心想，你也太心急了！紅糖都還沒(méi)有熬好呢，你倒是又想著白糖。
那東西脫色需要時(shí)間呢！而且，脫色也有比例，能夠把五六成的紅糖變成白糖就不錯(cuò)，其他的依舊是紅糖！
……
過(guò)了半個(gè)時(shí)辰，李豐看看差不多了，就讓人把紅糖舀出來(lái)，對(duì)其中的一部分放入大碗當(dāng)中，以便馬上做食物用。
對(duì)于剩下的紅糖，他要將其全部變?yōu)榘滋恰?p> “把這些紅糖抬出去，到走廊之下，我教你們制作白糖！”李豐對(duì)幾名廚工說(shuō)道。
那幾人自然興奮不已！因?yàn)榻裉觳坏珜W(xué)會(huì)了熬紅糖，還要學(xué)會(huì)這從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)的白糖制作技術(shù)！
這些手藝在大唐，怕是除了李豐之外，再無(wú)第二人懂得！