“這是趕?;貋?lái)了?”朱小羽和龍北淵兩個(gè)人像落湯雞一樣,兩個(gè)手里提著兩兜漁網(wǎng)海鮮,回到了“竹里館”,朱有財(cái)調(diào)侃道。
很久沒(méi)有捕魚(yú)的朱小羽,眼睛閃閃發(fā)亮,上一次打魚(yú),是在兩年前,她一個(gè)人在海上漂了三天,還沒(méi)有今天一上午釣的多。
“嗯,釣了很多。”
“不錯(cuò),今天的午餐就是他們了。放水槽里,我等下收拾。”朱有財(cái)想把大把的時(shí)間給朱小羽,“對(duì)了,北淵,我覺(jué)得外賣可以減少了,天氣這么熱,萬(wàn)一有人中暑了,得不償失?!?p> 反正一只眼睛能看見(jiàn)了,治療另外一只眼睛那就隨緣吧。朱有財(cái)也不貪心,這一輩子能恢復(fù)光明,他已經(jīng)很滿足了。
“竹里館”的生意已經(jīng)恢復(fù)了生機(jī),這些已經(jīng)超出他的希冀了。
“都減少嗎?妖界菜,人間菜都減半?”
朱有財(cái)點(diǎn)了點(diǎn)頭:“嗯,都減半,我已經(jīng)夠麻煩你們龍家,再說(shuō)了,小羽也慢慢長(zhǎng)大,我總得為她做打算,她總不能從早到晚都耗在這里,而我,也一把老骨頭了。”
“爺爺,你還有我啊。”朱小能拍了拍胸脯,他很想爺爺信任他,“你可以把擔(dān)子分給我一些,姐姐從空間拿了很多菜譜給我看,我正在學(xué)。”
朱有財(cái)握著拳頭,在唇邊咳嗽了兩聲,朱小能還真是執(zhí)著,但是,廚藝光執(zhí)著沒(méi)用,還得有天賦,他也許還不知道,他的味覺(jué)要差比朱小羽很多,一個(gè)連食物是普通,是很好,還是非常好都分不出來(lái)的廚師,一定不是好廚師。他最多只能在小餐館里,給人做個(gè)只管溫飽的菜,并不能在廚師行業(yè),有大的作為。
“這個(gè)以后再說(shuō),小羽,北淵,你們?nèi)ハ磦€(gè)澡,我去做飯。”
墨魚(yú)大烤是朱有財(cái)?shù)哪檬趾貌?,釣了很多墨魚(yú),中午的人間菜當(dāng)然有墨魚(yú)大烤。
墨魚(yú)大烤,食材取自新鮮的墨魚(yú)和五花肉,用冰糖,腐乳湯汁,生姜,八角等等當(dāng)輔料。
只見(jiàn)他把捕撈上來(lái)的墨魚(yú)頭從身體里拔出來(lái),再把墨魚(yú)胴的身體翻了過(guò)來(lái),用清水把里面的內(nèi)臟剔除,洗干凈。
留著,瀝干,備用。
鍋里燒熱,放入姜蒜,再放入五花肉,加入冰糖,醬油,翻炒,至五花肉成焦黃,上色,再放入墨魚(yú)胴,加入卷好的蔥,大料,鹽,腐乳湯汁,悶煮半個(gè)小時(shí)。
起鍋后,待墨魚(yú)胴涼了以后,切成圈,就可以上桌吃了。
朱有財(cái)做菜,朱小羽和朱小能都在廚房跟著學(xué)。
“小羽,小能,你吃一片看看,味道怎么樣?”
“我覺(jué)得很好吃?!敝煨∧艹允裁次兜蓝疾畈欢啵灰皇翘?,或者太淡,都好吃。
“我覺(jué)得有點(diǎn)咸。”朱小羽吃了一個(gè)小圈圈,回答道,“用來(lái)做墨魚(yú)大烤蓋澆飯可以,湯汁畢竟大部分滲透到飯里,并且,最上層的米飯還要吸收一些鹽分,我覺(jué)得可以搭配西藍(lán)花,胡蘿卜,蝦仁,香菇與煮好的五花肉一起,再搭配炒一下,或許味道會(huì)中和一些?!?p> 朱有財(cái)笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,他正有此意,朱小羽是越來(lái)越有他的風(fēng)范了,從把年幼的她從外面抱回來(lái),他就沒(méi)想過(guò)她將來(lái)會(huì)繼承“竹里館”,他只想好好把她撫養(yǎng)長(zhǎng)大,然后嫁個(gè)好人家。
至于繼承“竹里館”的事,如果她喜歡,那就讓她繼承。
他不強(qiáng)求!
“那如果做主菜呢?今天中午的人間菜呢?”朱小能反問(wèn),都是從小一起學(xué),一起在廚房長(zhǎng)大,為什么姐姐能行的,他不行。
“小羽不是說(shuō)了嗎?咸?!敝煊胸?cái)把捕撈上來(lái)的另外一半墨魚(yú)交給朱小能,“小能,你來(lái)試試看。”
“好?!敝煨∧芤恢痹趯W(xué),他不相信自己不會(huì)。
方法和朱有財(cái)一模一樣,甚至放水的量都是差不多,但是,味道卻有很大的差別。
“爺爺,為什么我做的味道和你的差這么多?!?p> “這就是功夫所在,我都做了一千多年的菜了,也許等你練這么多年,會(huì)超過(guò)我不一定?!敝煊胸?cái)如是說(shuō)道,“你年紀(jì)還小,為什么執(zhí)著于當(dāng)廚師呢?還有很多有意思的事情,你可以去做?!?p> 朱小能沉默了一會(huì)兒,走出了廚房,中午,跑堂,他不在,到下午都沒(méi)有回來(lái)。
……
“小能!”
“小能!”
朱小羽和龍北淵提著風(fēng)燈,在樹(shù)林里到處找朱小能。這孩子,不知道怎么不高興了,一下午不見(jiàn)人影,到晚上都沒(méi)回來(lái)。
“小能?!痹谏綕镜哪シ煌猓煨∮鹂吹搅碎T(mén)縫透出了一點(diǎn)點(diǎn)光。
推開(kāi)門(mén),朱小能果然在里面。
“小能?!敝煨∮鹜崎_(kāi)了門(mén),朱小能坐在石墨邊的小椅子上,石墨正在磨糯米,是用來(lái)明天用來(lái)做年糕的。
“姐……”小能悶悶地看著朱小羽和龍北淵,“北淵哥哥?!?p> “小老弟,你怎么了?上午不是好好的嗎?誰(shuí)惹你不高興了。”龍北淵摟著朱小能,拍了拍他的肩膀,坐在石墨邊的木梁上。
惹朱小能不高興的是朱小羽和朱有財(cái),年輕的孩子,總是有些自不量力和叛逆,朱小能接觸了網(wǎng)絡(luò)世界,更覺(jué)得自己無(wú)用,要長(zhǎng)相沒(méi)長(zhǎng)相,沒(méi)才能沒(méi)才能,他很自卑,看到朱小羽當(dāng)上美食博主那么多人喜歡,還有人和妖慕名來(lái)吃飯,他就羨慕不已,可是,為什么,都是爺爺?shù)膶O子,他沒(méi)有做菜天賦,也沒(méi)有長(zhǎng)相,上天真是不公平。
“我沒(méi)什么不高興,我只是覺(jué)得自己沒(méi)用。我不會(huì)做菜,我長(zhǎng)得也不好,來(lái)的客人都不愿意多看我一眼。”
朱小羽不大會(huì)哄,只是靜靜的陪在他的身邊。
“不,你也有很多有優(yōu)點(diǎn),比如你很親和,會(huì)說(shuō)話,有很多比我好的……”龍北淵寬慰他,龍北淵對(duì)今天的事情毫不知情,但是知道,朱小能是在使小性子,青春期的男孩子都這樣,中二病嚴(yán)重,所以,只是打趣,打趣的目的就是給朱小能一個(gè)臺(tái)階下,“小能,你是最近太累了,趕明兒,你學(xué)了駕照,去我家的車庫(kù)隨便開(kāi)走一輛車,心情不好,就下山去玩,怎么樣?”
朱小能終于露出了笑容:“謝謝北淵哥哥,你最好了。”