回到小院，喬峰和琦琦還沒回來呢，估計今天是藥劑實驗要做的比較晚，林燁只要做自己的晚餐就可以了。
簡單地換了下衣服，然后梳洗掉身上的灰塵什么的，林燁就直接開始做飯了。
今天除了虎骨外，中午的時候林燁還獲得了一種食材，就是三階高級的人面飛蟲。
這種星獸的翅膀花紋酷似哭喪著的人臉，不過也就是說酷似而已，最多有些迷惑作用，花紋本身沒有攻擊力。
它的攻擊手段主要的開釋放奇臭無比，而且能致使敵人昏迷的毒霧。
它是從前世一種常見的昆蟲椿蟲，也就是俗稱的臭屁蟲變異而來的。
看到這可能很多人會疑問，熏死人不償命的臭屁蟲，居然也可以吃？
但事實是，哪怕是在前世，沒有變異的臭屁蟲，也是可以食用的。
甚至在前世桂省，它還是一道很有特色的一道菜，據(jù)說有補腎壯陽效果，價格更是被炒到幾百塊一斤。
看，又見補腎壯陽了，在華夏這片大地上，如果一發(fā)現(xiàn)有一些奇奇怪怪，看著讓人無法理解的食物，而且它的價格還被炒的很高的話，那么你猜它有補腎壯陽效果，那么十有八九不會有錯。
說不定還會被賣家贊你一句識貨呢！
雖然前世也有猛人，拿臭屁蟲直接就炒來吃的，但是臭屁蟲的那種臭味，一般人別說是吃了，遠遠聞到都會躲開的。
所以前世炒臭屁蟲的話，是需要將它們放入鍋中，冷水開始煮，直到水煮開。
等臭屁蟲的臭屁什么的都放完了，撈起來沖洗干凈，去掉翅膀后，就可以下鍋跟炒普通的菜那樣炒著吃了。
不過人面飛蟲畢竟是變異過的，除了要先水煮外，炒的時候，是需要將它們的卵打破放入鍋中一起炒的。
今天中午的時候，林燁就是這樣做的，還真別說味道還是挺不錯的，蟲子炒過后鮮味和香味都有，臭味則是完全沒有。
另外蟲卵炒后，味道倒是跟雞蛋很類似，只是更嫩更腥一些。
其實在前世臭屁蟲卵據(jù)說也是可以食用的，還是生吃，就是味道很腥，口感也不是很好！（這個作者也沒吃過，只是聽說過，不建議嘗試，如果試出問題來，概不負責哈！）
但是臭屁蟲的吃法嘛，林燁也就知道這一種，用它是沒有辦法做出新菜來的了。
而在做一道炒臭屁蟲，不說沒什么必要，林燁吃起來多少也是有些膈應的，畢竟一想到臭屁蟲的味道，還是很惡心的。
倒是這個世界的人，特別是沒跟人面飛蟲戰(zhàn)斗過的，到時候接受起來會更加的容易一些。
今天另一樣新食材虎骨，倒是可以用來熬湯什么的，但是只有骨頭，連一絲的肉都沒有的情況下，想要熬出一鍋有味道的湯來，那需要的時間肯定是不止半小時一小時的，晚餐想要喝上那基本是不可能的。
不過林燁倒是依然將它們?nèi)尤氲酱箦伬镏罅耍穷^湯是不怕熬的，現(xiàn)在吃不上，可以以后吃嘛，到時候就不許那么麻煩了。
而且時間熬得夠久了，湯的味道夠好的話，拿來代替高湯使用，也不是不可以的嘛！
虎骨湯已經(jīng)煮上了，只是晚餐新菜的問題依然沒有有解決。
不過林燁倒也不慌，之前的那些食材里面，還是有不少可以做出新菜來的，甚至有些林燁還沒用過呢。
像是前幾天才剛曬好的梅菜干，林燁就沒來得及用它來做新菜。
說道梅菜干，一般人想到的第一道菜那肯定就是梅菜扣肉了。
這一道菜雖然很多地方都有人做，特別是南方產(chǎn)梅菜的地方，不過說道最出名的還是客家的梅菜扣肉。
而做客家梅菜扣肉，用到的梅菜干的話，正是林燁現(xiàn)在有的這種無鹽的梅菜干。
當然用鹽腌制的梅菜也可以做梅菜扣肉，但相對來說，那梅菜的香味方面，就會稍微的差一些了。
林燁本身也有點想念梅菜扣肉的味道，而現(xiàn)在正好又沒想到其他的新菜，所以他便決定就做這道梅菜扣肉了。
首先林燁先取一把梅菜干出來，清洗干凈后，就放在水里泡一泡，等泡軟了再取出來切段。
而在泡梅菜干的時候，林燁則開始處理肉的部分了，其實做扣肉最好是選擇肥瘦相間的五花肉的，不過這里林燁就用二刀肉代替了。
二刀肉不用切，直接大塊跟姜片和百香八角放入鍋中泡在水里煮，等筷子插入沒有血水冒出來了，就可以取出來了。
稍微晾涼后，豬皮部分用牙簽均勻扎孔，然后涂抹上醬油。
鍋中放入底油，然后豬皮部分朝下，放入鍋中去煎，等豬皮煎的金黃了，就可以將其他三面也稍微煎一下，在取出來備用。
林燁這做法是少油版的，也可以直接鍋中放入多多的油，整塊肉下鍋去炸，那樣速度更快，就是比較費油而已。
肉取出來后，鍋不用著急清洗，林燁先將泡好的梅菜干切好，然后直接就用這底油將梅菜干炒香。
這樣既節(jié)省了油，而且也讓梅菜干提前吸收到了扣肉的味道。
之后煎好的肉切大薄片，每一塊都抹上醬油，豬皮朝下疊緊放入到大圓碗中，然后將炒香的梅菜干鋪到上面。
最后放入蒸箱中，蒸上個四五十分鐘就可以了。
取出來后，將碗倒扣在碟子上面，這讓扣肉在上面，這梅菜扣肉也就可以上桌開吃了。
其實蒸梅菜扣肉的話，用高壓鍋或者電高壓鍋隔水蒸，效果是更好的，這樣扣肉能夠更加軟糯，做到入口即化。
而林燁的高壓鍋正用來煮飯呢，所以就選了蒸箱了。
不過這也提醒了林燁，一個高壓鍋是不夠用的，晚飯后得再買一兩個回來備用。
購買也很方便，直接虛擬商城下單就可以了，隨著荒野食材的推廣，烹飪工具的出售慢慢也開始變多了，不需要想之前一樣，還得專門跑去鐵匠鋪定做。
等待梅菜扣肉的時間里，林燁接著簡單地炒了個青菜，煮了個湯，就等著開吃了。
湯好了以后，沒等多久，梅菜扣肉也就好了，兩樣正式開吃了！
而它夾得第一口菜，并不是扣肉，反而是梅菜干。
扣肉雖然肥而不膩，也很好吃，但是整道菜真正的精華，其實反而是吸滿了扣肉的鮮味，又具有自己獨特香味的梅菜干。
林燁記得自己小時候，家里做梅菜干悶肉的話，經(jīng)常都是梅菜干被吃得一干二凈，豬肉倒是沒什么人吃。
最后往往是重新煮的時候，再加梅菜干進去，直到豬肉都沒有味道了位置。
梅菜干燜豬肉，其實可以說是梅菜扣肉的簡化版，以往的時候，一般人家里也沒有那么多的時間，或者耗費那么多的油去做梅菜扣肉，那一般是過年過節(jié)才會有的。
所以就有了梅菜干燜肉這樣的替代菜品了，五花肉簡單地切大塊煎一煎，然后加入水和梅菜干燜煮半個小時左右，然后加鹽調(diào)味就可以吃了。
可以說做起來比梅菜扣肉簡單很多，但味道卻是不差多少。