打開壇子，林燁將手弄干燥，這才伸手進去，取出一顆咸菜來。
咸菜雖然可能已經(jīng)好了，但是不能碰生水的情況，還是需要保持，防止讓咸菜變質(zhì)。
咸菜一取出來，那開胃的酸味就冒出來了，讓林燁不禁又餓了幾分。
不過此刻取出的咸菜，外觀卻不是很好看。
因為浸泡的時候，用得是糯米粉加涼白開攪拌的水，所以這咸菜取出來之后，上面黏上了不少白乎乎的糯米粉，看著確實不像前世在超市或者菜市場里，看到的咸菜那么金黃誘人。
但是沒沾上糯米粉的部分，露出的咸菜可以看得出，其實它也已經(jīng)是燦黃的了，這說明這咸菜是已經(jīng)腌制好了。
于是林燁就將壇子重新封好，然后拿著這棵咸菜去沖洗干凈了。
糯米粉只是輕輕沾在咸菜上而已，所以水輕輕一沖，咸菜本來的樣子就露出來了。
不出林燁的預(yù)料，整棵咸菜的葉柄處都已經(jīng)變的燦黃誘人了。
既然咸菜是可以食用了，那么做什么早餐，林燁就有決定了。
林燁今天的早餐就準(zhǔn)備喝白粥，然后清炒一份咸菜葉柄下粥就可以了。
這樣的早餐看起來，好像是有些太過簡單寒酸了一些，但是其實清炒咸菜配白粥，可以說是前世早餐的最愛了。
當(dāng)然前提是這咸菜味道要夠好，咸酸度合適，不然像前世在妖都，林燁買到的那些酸菜什么的，炒出來味道就差很多了。
雖然也還是蠻下粥的，但離林燁期待的味道就差遠了。
而這次的咸菜是林燁自己制作的，不管廚藝還是材料都足夠好，想來做出來的味道并不會差。
菰米林燁沒有昨天提前泡好，不過問題也不大，就是想將粥煮的糜爛一些，需要的時間要久一些而已。
粥煮上之后，林燁就開始做清炒咸菜了。
其實正常來說，這咸菜不用那么早就炒的，畢竟做起來很快的，等粥好了再做，哪樣才能趁熱吃上。
雖然炒咸菜冷了之后，有熱粥吃起來也依然美味，但終究還是熱吃好一些。
只不過林燁有美食空間保溫保質(zhì)，提前做也不會有什么問題。
清炒咸菜，其實連葉子一起炒也是可以的，不過這其中味道口感最好的，還是葉柄才是。
林燁做的時候，自然是希望做最好的，而且咸菜葉也不是就浪費了，中午或者晚上的時候，還可以用在其他菜上面的嘛！
所以準(zhǔn)備材料的時候，林燁就只取咸菜的葉柄出來，然后切成了小塊，同時也切了一些姜末備用了。
炒的過程就簡單了，直接鍋中放油燒熱，最好放豬油，效果會更好一些。
然后下入姜末爆香，再下入咸菜梗進行翻炒，炒到咸菜梗都泛油光了，這時候再加入一點白糖，翻炒均勻，清炒咸菜這就可以裝盤出鍋了。
放白糖的目的，一方面是可以降低咸菜的咸度，另一方面的話，鹽糖結(jié)合，還有提鮮的作用，讓這清炒咸菜更加的美味。
林燁切咸菜梗之前，是沒有事先讓它泡一泡水的，原因是吃咸菜的時候，林燁自己是比較喜歡咸味重一些的，這樣才有咸菜的風(fēng)味。
當(dāng)然如果咸到齁鼻，那林燁也受不了。
不過這一壇咸菜因為加了糯米粉沖的水本身咸度就低一些，再加上林燁炒的時候加了白糖，肯定是不會咸過頭的。
這也的林燁不提前泡一泡的原因。
如果喜歡吃的清淡的話，最好還是將咸菜撕開清洗后，在水里泡上一陣子好一些。
咸菜是炒好了，林燁將它收回空間，現(xiàn)在就等白粥煮好了。
等待時間也不是很久，總共有個四十來分鐘幾可以了。
當(dāng)然只是40分鐘，這白粥想要軟爛是不可能的。
不過好在白粥不一定要軟爛才可以吃，而且林燁本身也確實是餓了，饞了。
見粥可以吃了，便將粥的鍋端到飯桌那邊，取出炒的咸菜就開吃了。
咸菜梗一口咬下去是很清脆的，而且微酸中咸中帶甜，口感極佳，也很開胃。
只是吃了一小塊而已，就讓林燁喝下一大口的粥了。
咸菜配稀一些的白粥，那是最好的，所以之前煮粥林燁也有特意放多了一些水
于是如今林燁只是就著幾口咸菜，吸溜幾下，就一碗粥下肚了。
或許有人會覺得，這不就是因為咸菜太咸嘛？吃太過咸的東西，可不是得趕緊喝幾口白粥緩緩么？
然而林燁還真不是因為太咸，才吃的那么快的，不可否認咸菜比起一般其他的菜來，它相對是咸一些的。
但是這可沒倒吃一口，就得猛喝粥緩解的程度，要不然林燁就會覺得它齁鼻了。
林燁會這樣，有兩方面的原因，其一是這咸菜的味道，比林燁預(yù)想的要好很多，能勾起他的味道回憶，有種吃著停不下來的感覺。
另一方面這清炒咸菜，它的開胃效果確實不錯，特別的配的是白粥的時候，這效果就更佳了。
當(dāng)然這咸菜也只是開胃而已，并不像暴食效果那樣，能讓人食量大增。
所以林燁只是連吃幾碗粥的速度快了很多，飯量可沒增長多少，這不就吃得有些撐了。
不過好在白粥這東西是不頂餓的，只要稍微等一等，到時候撒泡尿，問題就可以解決了。
不用像吃飯吃撐了那樣，不好好地消食一段時間，它能撐老久了。
而正當(dāng)林燁癱坐在椅子上，等著消食的時候，喬豐帶著琦琦出來了。
有老鼠酒的經(jīng)驗在，糯稻根水藥劑的制作很順利，前幾天喬豐和張婉蓉就已經(jīng)將它們做出來了。
不過喬豐跟張婉蓉兩人合作的還挺默契的，莫家的藥劑實驗室設(shè)備也好很多。
而且喬豐在制作做糯稻根水藥劑的時候，也晉升為四階藥劑師了，已經(jīng)可以很好協(xié)助張婉蓉的藥劑研究了。
所以喬豐如今基本上算是加入張婉蓉的藥劑室了，每天都會過去莫家那里做試驗。
當(dāng)然現(xiàn)在藥劑研究沒有老鼠酒和糯稻根水的時候，那么的緊急，所以喬豐也就不需要那么早就過去了。
這也是為什么這個時間了，林燁還能見到喬豐和琦琦的原因。
“葉子，這是你做的新菜？看著單調(diào)了點?。俊北е哌^來后，喬豐看著炒咸菜說道。
“炒咸菜看起來，確實蠻單調(diào)的，不過它味道可很不錯，特別是配粥吃！來，喬哥你和琦琦試試！”林燁招呼道，然后給兩人都盛了碗白粥。
“嗯？這味道可以啊，很開胃的！”喬豐本身是有點半信半疑的，不過剛一吃就被折服了，連忙喝了幾口粥。
至于小丫頭琦琦，她雖然沒說話，不過看她吃菜喝粥都加快了速度，顯然也是很喜歡的！
“葉子，你這什么咸菜確實好吃改天你叫我做一下！”吃飽后，喬豐說道。
“這很容易的，晚上上新就會出教學(xué)視頻了，不過腌制咸菜需要一點時間，喬哥你想自己做的話，可以到那一壇去拿！其他的還得有一周左右才能吃！”林燁說著指了指已經(jīng)腌制好的那壇咸菜。
“OK，需要的時候，我會去拿的！”喬豐答道。
然后等琦琦也吃飽了，大家就各忙各的去了！