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荒野尋食記

第四百四十七章 釀青椒

荒野尋食記 孤子舟 2290 2019-05-22 08:00:00

  林燁采購食材,除了為了看科氏食品商場發(fā)生什么事情,稍微耽擱了點時間外,整體來說算是快去快回了。

  所以等林燁回到小院的時候,時間也還很早,也就十點多一些而已。

  而且林燁運氣還蠻不錯的,還在外面的時候,雨一直都沒下,這剛回來就下起雨來了。

  雖然林燁帶了雨傘又有防護罩,真下雨也不會成落湯雞,但終究是省去了一些麻煩!

  暫時沒其他事情做,林燁就練習起了操控金系材料,本來也可以選擇冥想修煉的,不過現(xiàn)在離林燁一般準備做午飯的時間,已經(jīng)沒有一個小時了。

  現(xiàn)在冥想修煉已經(jīng)不太夠,將安神沖劑的持續(xù)時間都用光了。

  當然林燁也不是不可以完一點做午飯,反正中午這餐就他自己吃飯,早吃晚吃他自己隨心決定就可以了。

  不過金系材料的操控本身也是需要練習的,甚至緊迫性比冥想修煉還要高一些,畢竟偃甲還有個幾天應(yīng)該就可以到收了,要是到時連簡單地金系材料,都還控制的不利落,那還如何操控精細程度高了不知道幾倍的偃甲?

  反而是金系魂力的掌控,并不是突擊冥想修煉一段時間,就可以突破得了的。

  所以綜合考慮,林燁還是選擇先訓練金系材料的操控先,爭取操控的更精準一些。

  室內(nèi)的空間終究是比較小,林燁操控這金系材料飛來飛去的,終究還是不太方便,所以林燁最終還是選擇在小院練習。

  不過跟以往不同,林燁這次是人躲在棚子下面,而操控的金系材料則是在棚子外面。

  沒辦法,這雨還在下呢,林燁自己總不能跑出去淋雨吧?金系材料在外面活動空間也能更廣闊一些。

  本來這是一個在雨天練習不得已的練習方法,不過沒想到練習一段時間后,林燁發(fā)現(xiàn)操控金系材料在雨中穿梭,對他掌控力的提升效果,比平時練習的時候好上了許多。

  之前的練習是讓金系材料,在空中來回穿梭折騰,盡可能的做的金系材料隨心精準行動,但終究的少了一下參照的。

  現(xiàn)在雨中,林燁練習的時候,有意無意的嘗試讓金系材料躲開雨滴,有雨滴做參照雖然難度高了不少,但是目標也更明確,練起來自然就順利了很多。

  而且增加了躲雨滴的設(shè)置后,這操控練習,很像是在玩純躲避版,超高難度的雷電,練習一下子就沒那么枯燥了。

  而且練習過程中,很容易就較上勁,操控時能更加全神貫注。

  就在這樣的狀態(tài)下,不到一小時的時間,很快就過去了,林燁收回濕漉漉的金系材料后,感覺今天這不到一個小時的練習,比以往兩三個小時的效果更好一些。

  不過林燁依然按計劃停止了練習,既然定下了計劃,在沒什么變故的情況下,自然是按著計劃來的。

  另外一方面,這雨下了那么久,現(xiàn)在也小了不少了,練習效明顯沒那么好了,也就沒必要繼續(xù)練了,停一停,吃完飯等雨重新下起來再說。

  午飯就林燁自己一個人,肯定沒必要按著之前四菜一湯的模式來做菜,那樣的話林燁肯定是吃不完的,那就太浪費了。

  再林燁看來煮點飯,弄個菜,再煮個蛋花湯,簡單地吃一餐就可以了。

  當然因為還要保持上新,所以做的這個菜,還是需要是新菜才行。

  不過這個自然是難不倒林燁的,只是稍微想了一下,他很快就有決定了,他準備做一道釀青椒出來。

  不過開始做釀青椒之前,林燁先去把雕胡飯煮上了,畢竟林燁只是準備做一菜一燙而已,不會花太多時間,煮飯的過程中,菜和湯應(yīng)該也就做好了。

  那樣就可以直接開吃,而不需要再等一下,顯然是更方便的。

  雕胡飯煮上,首先要處理的是青椒,林燁戴上手套,取出幾條青椒出來,正要給它們一剖為二,然后去掉筋膜和部分辣椒籽。

  只是還沒下刀呢,林燁便覺得這爆裂彩椒的青椒太粗太長了一點,如果直接剖成兩半,然后直接塞肉餡去煎的話,很容易肉餡就脫落了。

  畢竟太大塊的肉餡,就沒有那么容易粘黏牢固了。

  所以林燁想了想后,先將青椒都切成了兩段,上半部分比較大頭的那不放我,空間太大不容易固定肉餡,林燁便將它們先收回了美食空間。

  只取辣椒尖的這一半,剖成兩半后去掉部分辣椒籽,放到旁邊備用。

  這里林燁留的辣椒籽稍微的多了一點,釀青椒的話,本身還是要有一些辣味,才更好吃的,再說林燁本身也還算能吃點辣。

  至于收回美食空間的,帶辣椒蒂的那一半青椒,林燁也不會浪費了,既然釀青椒暫時用不上,那就先留著,等晚飯的時候,再用來做另一道新菜就是了。

  這道新菜也是在林燁將青椒切成兩節(jié)的時候,才剛剛想到的。

  青椒處理完,接下來就是弄肉餡,切一塊二刀肉下來,切下大塊稍微沖一下水后,林燁就將它們放入破壁機,直接打成了餡。

  取出肉餡后,便是給肉餡調(diào)味,加入一些蔥姜末、鹽、金竹酒、竹節(jié)油、醬油、胡椒粉、蠔油、雞蛋和淀粉,將它們攪拌均勻,稍微有點上勁就可以了。

  其實要是在前世的話,林燁還會在這里加入一點馬蹄丁,這樣肉餡口感的層次會更好一些,不過沒有也不影響什么。

  肉餡弄好后,林燁接下來就是給剖開的青椒尖塞肉餡,將青椒塞的飽滿就可以了。

  前世用比較小的青椒釀的時候,青椒是沒必要剖成兩半的,只要一邊剖開就可以了,不過這樣在塞肉餡的時候,用力就要小心一些了,容易塞太滿,把青椒沒開口的那么撐斷裂了,那就穩(wěn)不住肉餡了。

  青椒都釀好之后,接下來就是開始煎了,這個沒什么復(fù)雜的。

  鍋中放底油,燒熱之后,放入釀好的青椒,有肉的那一面朝下,目的是讓肉餡先凝固,起到封口的作用,肉餡就沒那么容易脫粒了。

  待肉餡那一面凝固封口,并煎得有些金黃之后,就可以翻面了。

  翻面之后繼續(xù)小火慢煎,等青椒表皮開始出現(xiàn)皺起的時候,青椒的煎制也就完成了。

  這個時候其實就可以直接出鍋,拿來食用的了,不過林燁更喜歡的是再煮一下,這樣會更入味更好吃一些。

  所以林燁沒有立馬出鍋,而是加入一點蒜末,進行煸炒,炒香后,再加入少量是清水,鹽和醬油,煮沸騰后,最后加入水淀粉收汁,釀青椒也就完成了。

  最后收汁是加水淀粉,還是直接大火收汁,都是可以的,林燁加水淀粉只是他更喜歡這樣而已。

  釀青椒做好后,可以將蛋花湯也煮了出來,到此林燁的午餐就都做好了。

  

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