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荒野尋食記

第三百七十五章 啫啫生腸

荒野尋食記 孤子舟 2226 2019-04-16 08:00:00

  后來林燁又跟張老交流了好一會,將關(guān)于偃甲的細(xì)節(jié)方面,再次進(jìn)行了一些細(xì)化,畢竟林燁一開始,想要打造的只是一個普通器械,而現(xiàn)在是要打造成魂器,相關(guān)的要求自然會有些不同。

  所以兩人交流著,將偃甲設(shè)計稿又完善了不少。

  偃甲設(shè)計完善好后,林燁見時間也不早了,就也告辭離開。

  離開前林燁將身上剩余地軟蟻糖,都留給了張老,給他嘗嘗鮮,不過那數(shù)量實(shí)在有些少,所以林燁同時也給了兩個蟻腹張老,并告訴他烤制的方法。

  其實(shí)這些蟻糖,本身林燁是準(zhǔn)備都給喬豐,這樣琦琦想吃的時候,喬豐就可以控制一些,不會一下吃太多,不過一直都忘了給出去了,所以現(xiàn)在就先給張老了。

  至于給喬豐的,待會回去的時候,在烤一些出來就是了,反正他自己本身也準(zhǔn)備烤一些出來,沒事的時候,可以當(dāng)零食吃吃。

  離開張記武器鋪后,沒多一會林燁就回到小院了。

  小院現(xiàn)在并沒有人在,喬豐肯定是還在藥劑室,而琦琦估計是玩累了回屋了。

  于是林燁就直接來到了星灶的位置,不過他沒有直接就做晚飯,而是準(zhǔn)備在做晚飯前,先烤一些軟蟻糖,畢竟他現(xiàn)在身上已經(jīng)沒有軟蟻糖了,不管是早準(zhǔn)備給喬豐的,還是自己吃的,這都需要他先烤出來。

  將星灶調(diào)成燒烤模式后,林燁特地將星灶拉長了一些,一個也是烤,幾個也是烤,林燁準(zhǔn)備一次性多烤幾個。

  這樣一來可以省去不少的時間,而且反正林燁能把握的好火候,不怕會烤糊了。

  雖然說是幾個一起烤,不過其實(shí)也就四個而已,蟻腹比較大,即使林燁已經(jīng)拉長星灶了,但四個蟻腹擺上去,也已經(jīng)滿滿當(dāng)當(dāng)了。

  烤的過程沒有什么特殊的,也就是時不時轉(zhuǎn)動一下,保持受熱均勻,別烤糊就可以了。

  也就不到十分鐘的時間,蟻腹表皮完全滲透進(jìn)去了,軟蟻糖也就烤好了。

  林燁就將它們放到一邊,等一會晾涼了,再切成合適入嘴的小塊。

  軟蟻糖晾涼的時候,林燁就開始洗米煮飯,一兩分鐘的功夫,雕胡飯就煮上了。

  這時候林燁過去摸了摸軟蟻糖,雖然還沒涼透,不過已經(jīng)不燙手了,于是他便開始進(jìn)行切塊。

  林燁這邊剛切完第二個,就聽到了喬豐的聲音傳了過來。

  “葉子,這是又在弄什么新食材呢?今晚的新菜么?”

  林燁抬頭一看,便見喬豐一邊說,一邊正往這邊走了過來。

  “喬哥,今天這么早忙完了?藥劑成功了?”林燁手中繼續(xù)切軟蟻糖,心中好奇地問道。

  現(xiàn)在也才剛到下午五點(diǎn)呢,以前喬豐一般可沒那么早,就從藥劑室出來過,所以林燁才會覺得,他應(yīng)該是完善好三階療傷藥劑了,好奇地問了出來,連喬豐的問題都忘了回答。

  “沒呢,效果還差了點(diǎn),這是剛完成一次試驗,見再做一次試驗,時間不太夠,就先出來了!”喬豐搖了搖頭說道。

  “不說這個了,你還沒告訴我,你現(xiàn)在做的又是什么菜呢?”回答完林燁的問題,喬豐繼續(xù)追問道。

  “這個不是菜啦,只是用巨腹炮彈蟻的蟻腹烤出來的零食,我叫它軟蟻糖,你試試!”林燁笑著解釋道,然后抓了一把軟蟻糖遞給喬豐。

  “嗯,QQ彈彈的,還有些蜂蜜的味道,沒事吃吃挺好的,琦琦估計會喜歡,我叫她出來!”喬豐試完后,評價道,然后就轉(zhuǎn)身喊了幾聲琦琦。

  小丫頭聽到父親的召喚,很快就飛快地跑了過來。

  “哇,葉子哥哥,又有糖糖了啊,你昨天給我的,都已經(jīng)吃完了!”看到林燁在切的軟蟻糖,小丫頭開心地說道。

  “琦琦,你已經(jīng)吃過軟蟻糖了?”喬豐有些不解的問道。

  “嗯嗯,好好吃的,而且每塊糖糖的味道都不一樣呢!”小丫頭點(diǎn)了點(diǎn)頭頭,奶聲奶氣地說道。

  “我直播時烤的軟蟻糖還剩了點(diǎn),昨天就給了琦琦一把!”林燁在旁邊補(bǔ)充道。

  “原來是這樣,不過每塊味道都不同是什么意思?”喬豐好奇道。

  “就是字面意思,這是軟蟻糖的獨(dú)特之處,喬哥你多吃幾塊就知道了!”林燁回答道。

  “怎么樣,很神奇吧?”看著喬豐連吃幾顆軟蟻糖后,臉上越來越驚訝的表情,林燁笑著說道。

  “確實(shí)滿神奇的,看起來好像沒什么區(qū)別,吃下去味道就不一樣了!”喬豐贊同地說道。

  這時候林燁也已經(jīng)將軟蟻糖都切好了,他將它們分成兩半,一份自己收了起來,另一份則給了喬豐。

  至于琦琦,除了現(xiàn)在她手里的,林燁就沒有再給她了,畢竟是糖果,吃太多不好,還是讓喬豐去掌控好一點(diǎn)。

  忙完烤蟻糖,林燁這邊也就開始準(zhǔn)備晚餐了,火豪豬的那么多內(nèi)臟里,現(xiàn)在林燁還沒有做出菜來的,也就剩豬胰臟和生腸了。

  其中胰臟這東西的話,其實(shí)吃法不多,主要是用來煮湯,所以林燁也沒有多想,就按著豬雜湯的做法,將各種材料都準(zhǔn)備了一下,什么豬肉、豬心、豬肝、豬胰臟、豬腰、小腸和豬肚尖都切了一份出來,處理好之后,就直接放入鍋中,加入水和姜片煮了起來,直接等湯好后再加入胡椒粉、鹽和味星調(diào)味就好了。

  然后林燁要做的就是生腸了,其實(shí)生腸這東西,用來爆炒的話,其實(shí)效果也是很好的,不過今天中午爆炒的菜已經(jīng)吃過不少了,所以林燁準(zhǔn)備換換口味,準(zhǔn)備做一道啫啫生腸。

  啫啫這個做法,之前已經(jīng)做過不少的材料了,基本步驟都是一樣的,不過啫啫生腸又有點(diǎn)不一樣,畢竟它多少還是有異味的,所以林燁需要先將它焯一下水才行。

  而且這個焯水的時間,還不能太短,林燁將整副生腸冷水入鍋,然后加入姜片和金竹酒,要煮上20分鐘左右才行,期間會有不少浮沫,這都是需要撈掉的。

  生腸煮過之后,收縮幅度是十分夸張的,所以最好整副下鍋,不然切的時候,就盡量切得大塊一些。

  生腸焯水完成,稍微放涼切段,接下來來得步驟,跟啫啫煲就沒有太大的區(qū)別了,只是腌制的醬汁,這會是調(diào)好放在一邊,在生腸下鍋后和蓋鍋蓋燜煮前,分兩次加入,第一次下三分二,第二次放入剩下的。

  這個操作喬豐本身也很熟練,所以林燁就直接將后面的工作,都交給他了。

  而林燁自己的話,則是先看了下豬雜湯的情況,然后將煮好的雕胡飯關(guān)火放到一旁,他準(zhǔn)備開始做下一道菜。

  

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