翌日清晨，太陽才升起沒多久，起了個大早的林燁，已經(jīng)開始在忙碌了。
這也就是林燁晉升了魂士，他要是個普通人，就昨天那樣強度的射箭訓(xùn)練，今天肯定是起不來，哪怕起的來，那也是腰酸背痛的。
至于為什么起那么早，那是因為林燁今天準(zhǔn)備嘗試做腸粉，而既然都要打米漿了，林燁自然也準(zhǔn)備連米線也一起做了。
而做這兩樣?xùn)|西都比較費時一些，所以林燁早早的就在忙碌了。
首先他將浸泡了一天的菰米撈了出來，然后取出萬用壓榨破壁機，啟動后就開始打漿了。
打漿的過程中，林燁也沒忘了適當(dāng)?shù)募有┧M去，以求達到米漿細膩，濃稠度剛好的效果。
至于米漿的濃稠度的話，達到伸手進去撈起米漿，能夠自然順著指縫流下，不掛漿，就可以了，太稠太稀都不行。
另外的話加進去的水，直接用之前浸泡米的水就好，這樣做出來的腸粉和米粉效果更好一些。
當(dāng)然如果想要讓腸粉更加的光滑有韌性的話，也可以在米漿中加入少量的澄粉，也就是無面筋的小麥淀粉，不過林燁現(xiàn)在沒有澄粉，自然就添加不了了。
破壁機的效率還是挺高的，不到半個小時，浸泡好的菰米就都被打成米漿了。
這個時候，林燁將米漿取出了三分之一，放在了一旁，剩下的則收回了美食空間，那是一會做米線要用的。
林燁的美食平底鍋，可以變成各種鍋具，但是卻沒有辦法變成做腸粉的那種蒸籠，不過這也難不倒他。
林燁直接將平底鍋變成了一個大蒸鍋，然后加入適量的水，開始煮了起來。
在等待水開的時間，林燁先在米漿中加入了適量的竹節(jié)油，攪拌均勻。
林燁這樣做，是因為他準(zhǔn)備做布拉腸，細紗布沒辦法刷油，直接加到米漿里面，做好后比較容易脫下來。
攪拌好米漿后，林燁取出了一塊潔白的細紗布，將其清洗浸濕，等鍋中的水開之后，才將細紗布鋪在蒸鍋的篦子上面。
這時候腸粉就可以直接制作了，林燁舀了一勺米漿到紗布上面，將其鋪均勻之后，林燁便打了一個雞蛋下去，然后打散雞蛋，蓋上鍋蓋讓它蒸。
前世吃腸粉，雞蛋之后會加入一些生菜的，不過林燁沒有嘛，所以就省了。
這樣想來系統(tǒng)給他一個尋找青菜的任務(wù)，也不無道理嘛！
等待四分鐘左右，米漿就已經(jīng)成熟，林燁揭開鍋蓋，見過紗布脫了出來，放到碟子上面，扯住紗布一端，用菜刀將腸粉刮下來。
這時候如果再澆上熟油和醬汁的話，一份雞蛋布拉腸就可以食用了，不過林燁還沒調(diào)制醬汁呢，所以就將它先收到美食空間了，他準(zhǔn)備等所有腸粉都做好之后，再去調(diào)醬汁，到時需要吃腸粉時再澆上。
就這樣，林燁很快的就完成了十多份的雞蛋腸，看著還剩一小半的米漿，林燁有些犯愁，都是雞蛋腸的話，好吃還是太過單調(diào)了一些。
于是他開始盤點起了自己手里的材料，三種魚、蘿卜干、水晶蘿卜、草籽茶、涼皮、黃金沙蜆、珍珠牡蠣還有雞蛋等等，好像也就雞蛋適合加進去。
直到他看到了禾蟲，記憶深處一條信息突冒了出來，他記得前世的時候，似乎看過一片報道，在粵省的某些地方是有禾蟲腸粉這東西的。
雖然說這禾蟲腸粉聽起來，有些像黑暗料理，但據(jù)說鮮美異常，每次禾蟲產(chǎn)出的季節(jié)，做禾蟲腸粉的店鋪都是大排長龍。
于是林燁便趁著腸粉還在蒸的間隙，取出了一部分的禾蟲，清洗干凈之后備用。
很快雞蛋腸出鍋了，林燁便做起來禾蟲腸粉，步驟沒什么區(qū)別，只是加雞蛋的時候，變成了加禾蟲而已。
就這樣林燁慢慢的將米漿都用完了，又做了十多份腸粉，不過并不是全都是禾蟲腸粉，也有一半被林燁弄成了禾蟲雞蛋雙拼的。
腸粉做完了，林燁便開始調(diào)整醬汁，腸粉的醬汁調(diào)制其實很簡單，拿了一個大碗出來，在里面加入適量的醬油，蠔油，鹽，糖，油和清水?dāng)嚢杈鶆?，再加入少量的淀粉，將它們煮熟就可以了?p> 林燁沒有淀粉，于是取了一點留著做米線的米漿，加入了其中，雖然黑米漿加入，醬汁顏色便的沒有那么紅亮，但粘稠感是有了。
這一切弄好后，看了看時間，已經(jīng)七點多了，所以林燁便取出一份腸粉，淋上醬汁后便開吃了。
林燁對禾蟲并不抗拒，所以他選擇的是禾蟲腸粉，雞蛋腸他前世吃過太多了，這次是準(zhǔn)備嘗嘗禾蟲腸粉的滋味。
禾蟲腸粉并沒有讓林燁失望，不管是其中鮮甜的味道，還是里面禾蟲滑脆的口感，都讓林燁很是滿足。
當(dāng)然一份腸粉林燁是吃不飽的，于是他又吃了一份雙拼，而等他吃完早餐了，喬豐和琦琦都還沒有起床，于是他便回到星灶前，接著做起了米線。
本來做米線的話，最好是用陳米的，那樣米漿粘性較好，做出來的米線更好吃，不過林燁可沒耐心等菰米變陳米，所以就直接用新米做原料了。
手工米線的話，做法最開始的步驟跟腸粉其實很像，都是將米漿攤薄蒸熟。
不過做米線可不能用布拉的方式，因為它脫模后，是不能卷在一起的，它需要攤開晾曬。
所以林燁用的依然是那個大蒸鍋，只是篦子上的紗布換成了一個大盤子。
然后他在盤子上抹上一層油，然后倒入適量的米漿攤勻，最后蓋上鍋蓋開始蒸。
同樣是三四分鐘后，米漿蒸熟了，林燁取出盤子，用長簽在米皮四周劃離盤子，然后將米皮挑出來，放到一旁林燁剛剛架好的晾繩上面，等它晾涼。
之后的話，林燁便重復(fù)著同樣的步驟，將剩下米漿都蒸好晾曬了起來，只是留了點米漿，用作虛擬版材料的掃描原型。
當(dāng)然在這制作米線的過程當(dāng)中，林燁也不是遇到蒸的時候就瞎等，而是每當(dāng)有一定數(shù)量的米皮晾涼了，他便會將它們?nèi)∠聛怼?p> 然后把米皮折疊在一起，用菜刀切成只有兩三毫米粗的細條，再重新拿出去晾曬。
這也就是林燁有中級刀工在，要是在前世的話，估計這些米線就得被林燁切廢了，可見手工米線做起來確實不太容易。
就這樣從早上六點多，一種忙活到現(xiàn)在九點多，林燁終于將自己想做的米線和腸粉都完成了。
當(dāng)然米線現(xiàn)在還在晾曬，天氣好的話，過幾天也就可以吃上了。