“這條就是鐵鱗鯇魚了，主要攻擊手段是窒息泡泡，雖然泡泡飄的慢，但是被碰上的話，也是很難纏的?！?p> “它還有一個(gè)攻擊手段，撞擊，速度還是很快的，單一條鯇魚撞擊的話，威力有限，但成群的鐵鱗鯇魚沖過來，那就不容小噓了，剛剛我就差點(diǎn)被撞到懷疑人生。”
林燁提溜著鐵鱗鯇魚，開始講解這這種星獸的情況，說完了攻擊方式后，他有拍了拍它的魚鱗，說道：
“聽名字就知道，它的鱗片防御力出色，所以對付它的時(shí)候，要找到它的弱點(diǎn)，也就是這個(gè)部位，重重的敲擊下去，震散它的大腦，就擊殺完成了。”
“很難想象吧，以撞擊作為攻擊手段的星獸，換個(gè)方向重?fù)纛^部，居然會(huì)死亡?！?p> 解釋中林燁也不忘點(diǎn)了點(diǎn)魚頭，兩個(gè)眼睛上方的位置，直觀的告訴大家弱點(diǎn)所在。
“至于怎么樣食用，為了節(jié)省時(shí)間，我們就一邊處理一邊說吧！首先是去除鱗片，扣去魚鰓?！?p> 嘴上在說，林燁手上也沒閑著，摳出魚鰓后，仗著菜刀的鋒利，唰唰的幾下，他就將偌大的一條鯇魚刮干凈了鱗片。
“然后的話，斬去它的尾巴，抬起魚頭，反復(fù)的折壓魚身，讓魚血從魚尾部的切口，慢慢的流出來，記得一定要壓干凈，不然就不能吃了?！?p> 一刀斬去魚尾，林燁一邊壓魚身，一邊介紹道。
這鐵鱗鯇魚被擊殺后，其實(shí)在水里已經(jīng)泡了一會(huì)了，雖然沒有什么明顯都傷口，但是魚血多少也是流走了一些的，所以沒多大一會(huì)，魚尾那里就不再流出血水了。
于是林燁開始剖開魚肚，準(zhǔn)備取出內(nèi)臟，一邊操作，林燁一邊也不忘提醒注意事項(xiàng)。
“在魚肚尾端，切開一個(gè)小口，能掏出內(nèi)臟就可以了，不過掏的時(shí)候，一定要小心一些，千萬不用弄破了魚膽，這東西可是劇毒，弄破了的話，這魚肉就吃不成了?！?p> 本來在地球的話，這一步最好是不開口，直接用筷子伸入魚嘴，別過魚鰓，然后卷一卷，直接抽出內(nèi)臟的，但現(xiàn)在這星獸實(shí)在是太大了，沒辦法那樣操作，林燁只能退而求其次了。
小心掏出內(nèi)臟后，林燁將雞蛋大的魚膽特意摘了出來，展示了一下后，說道：
“就是這個(gè)東西了，不過別丟掉，它可是很好制毒材料。”
收起魚膽后，林燁找了幾根結(jié)實(shí)的藤條，將藤條穿過魚鰓位置，把魚放入粵江，再將藤條系到岸上，魚頭逆著水流，讓江流沖擊魚身。
“雖然我們放過血了，但是難免還會(huì)有血水的殘留，所以現(xiàn)在我們讓它在江水里沖刷一下?！?p> “在家里的話，我們也可以用水龍頭直接對準(zhǔn)魚嘴，不斷灌水就行了，效果還更好一些?，F(xiàn)在我們來準(zhǔn)備一點(diǎn)姜絲，用于去腥。”
說完，林燁便取出了一塊姜，刮去表皮后，唰唰的就切成了一堆纖細(xì)均勻的姜絲了，這速度比以前切絲可快了一大截。。
“中級刀工果然是不一樣??！”
看著成品的姜絲，林燁暗暗感嘆道。
又等了一小會(huì)，林燁覺得魚肉應(yīng)該沖洗的差不多了，于是走前去，翻看了一下切口，看到魚肉已經(jīng)不見一絲紅色了，他知道已經(jīng)沖洗干凈了，于是便提溜了起來。
放到早已取出的砧板，然后在魚頭稍下一點(diǎn)的部分，用菜刀切了下去，直至碰到鯇魚的脊椎骨，然后沿著脊椎骨順勢而下，直接將半身的魚肉片了下來。
鐵鱗鯇魚很大，林燁并不需要將全部都做成魚生，所以他先把連著魚頭的那一半收了起來。
“好了，沿著鯇魚的脊椎骨片下這一半魚肉后，我們要做的是把它內(nèi)腔的黑膜刮掉，這個(gè)會(huì)影響魚肉的味道?！?p> “然后將魚肋骨那一塊，也片下來放一邊，再扒下魚皮，扒的時(shí)候輕一點(diǎn)，盡量不要撕破了，魚皮也是一種很好的食材?！?p> 邊說邊做，林燁很快就處理完了這兩項(xiàng)，這時(shí)候便可以看到，魚皮之下，有不少粉嫩的紅肉，沿著紋路像是鑲嵌在白肉上面一樣。
看著這些粉嫩的紅肉，林燁暗暗可惜，畢竟前世的時(shí)候，這些紅肉可是上好的魚粥材料啊。
不過既然系統(tǒng)提示不能食用，林燁也只能夠把它剔除掉了，當(dāng)然他沒準(zhǔn)備半身魚都剔除，他吃不那么多，也沒有那么多時(shí)間，所以只是切下了一塊，大概一斤左右，然后就開始剔紅肉了。
手上的動(dòng)作不停，林燁繼續(xù)跟觀眾介紹情況，他開口道：
“現(xiàn)在就是處理的最后一步了，只要見過這紅肉剔除，這魚肉就可以食用的了?！?p> “剔除的話，比較需要刀工，所以如果做不到，完全可以貼著紅肉，整片都切掉，就是浪費(fèi)了一點(diǎn)?！?p> 這是一斤左右的魚肉塊，面積也不大，所以沒多一會(huì)，紅肉就被林燁剔除掉一干二凈了，剩下的魚肉則顯得格外的雪白晶瑩。
“其實(shí)現(xiàn)在這樣，魚肉就完全可以食用了，不過為了更好的口感，我還是把它做成一道菜吧?！?p> 說完林燁拿出一塊干凈的布，將魚肉上面的水分盡可能的吸干，然后先將大塊的魚肉，順著紋路切成了兩長條，這是為了切片后方便入口。
接下來就是展示林燁中級刀工的時(shí)候了，豎絲切片，在魚肉魚細(xì)骨被切斷的沙沙聲中，很快的林燁就將魚塊都切成了薄片。
捏起一片魚片，林燁將它展示到了鏡頭前面，只見這薄薄的魚片，晶瑩剔透，竟能微微的透出西斜的陽光。
“我們再拌一下調(diào)料，就可以開吃了?！?p> 將魚片都倒入碗中，加入少量的油和鹽，再拌了拌，一道復(fù)古的魚生就完成了。
“這道美食叫做魚生，只是添加油鹽的吃法，在舊紀(jì)元也是屬于復(fù)古的，我先來試試味道先。”
說著林燁便夾起一片魚生放入了嘴里。
“嗯，口感清爽，味道清甜，很美味，不過就是有小小的腥味，有點(diǎn)美中不足，這時(shí)候我之前準(zhǔn)備的姜絲，就派上用場了。”品嘗完后，林燁評價(jià)道。
然后他便在魚生中加入了姜絲，再次進(jìn)行攪拌。
“嗯，這次好了很多，魚腥味被姜蓋住了，雖然有點(diǎn)辛辣，但結(jié)合魚生的清爽鮮甜，卻是恰到好處?！逼穱L完加姜絲的魚生，林燁再次說道。
前世吃魚生，因?yàn)槭堑~是很容易感染寄生蟲的，不過現(xiàn)在系統(tǒng)直接給出了生吃的建議，自然沒有這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)了，所以林燁在觀眾們的羨慕當(dāng)中，放心大膽的吃完了剩下的全部魚生。
收拾完碗筷，林燁對著鏡頭說道：“好了，今天的直播就到這里了，回去會(huì)第一時(shí)間上架美食的，那么下次直播再見！”
因?yàn)椴粩啾坏跗鸬奈缚?，第一次，觀眾沒有挽留林燁繼續(xù)直播，而是催促他盡快回去，他們迫不及待的想試試，那些見都沒見到的新美食。
所以林燁也果斷的關(guān)掉了直播，踏上飛板，開始往庇護(hù)所飛去。
至于菰米，林燁采集的已經(jīng)不少了，剩下的就留給觀眾中的那些魂者吧，相信他們很快就會(huì)到到戰(zhàn)場的。