有句老話叫：高手在民間。
這句話放到很多行業(yè)都是適用的。
比如說：湘菜在民間、臭豆腐在民間。
意思是說，想吃到真正的有味道的、正宗的湘菜和臭豆腐，一定要去民間小店吃。那些高大上的菜館，并不是說味道不好，但是大飯店為了照顧八方來客的口味，往往做出了太多的妥協(xié)和讓步，反而喪失了湘菜的本味。
菜肴本就是眾口難調(diào)的一個難事，小店只需要照顧到周邊顧客的口味，而這些顧...
有句老話叫：高手在民間。
這句話放到很多行業(yè)都是適用的。
比如說：湘菜在民間、臭豆腐在民間。
意思是說，想吃到真正的有味道的、正宗的湘菜和臭豆腐，一定要去民間小店吃。那些高大上的菜館，并不是說味道不好，但是大飯店為了照顧八方來客的口味，往往做出了太多的妥協(xié)和讓步，反而喪失了湘菜的本味。
菜肴本就是眾口難調(diào)的一個難事，小店只需要照顧到周邊顧客的口味，而這些顧...