五十九、酒與紅燒肉
李業(yè)確實(shí)沒(méi)想去，說(shuō)實(shí)話大冷天不好好呆在家烤烤火，逗逗小丫頭，非要跑去看什么花，他心里是拒絕的。
“我又不會(huì)寫(xiě)詩(shī)作詞，你讓我去干嘛，去也不自在，自討苦吃，你就饒了我吧.....”李業(yè)無(wú)奈道。
德公不滿：“你這是什么話，老夫讓你去寫(xiě)詩(shī)作詞了嗎？你小子也太高看自己，你就是作老夫還怕丟人，此番叫你去是看你與老夫相識(shí)，又是故友之后，故而請(qǐng)你。再說(shuō)能結(jié)識(shí)諸多青年才俊對(duì)你也有好處。”
李業(yè)一邊帶他們?nèi)ネ靡贿叺溃骸昂靡馕倚念I(lǐng)，不過(guò)我是俗人，看不了什么花，青年才俊也和我沾不上半點(diǎn)關(guān)系，不想去白挨凍......”
“.......”
說(shuō)著幾人已經(jīng)到正堂落座，秋兒、月兒已經(jīng)懂事的候著，為他們奉上香茶，然后退回安靜站在李業(yè)身邊。
德公見(jiàn)他油嘴滑舌再三推阻也黑了臉，吹胡子瞪眼道：“你莫與老夫饒舌，老夫今日帶禮親自上門(mén)，你還這般推脫狡辯，你這小子......”
“世子是不是怕屆時(shí)相識(shí)甚少，會(huì)覺(jué)得無(wú)聊苦悶，若是如此，到詩(shī)會(huì)上我一直陪你說(shuō)話也行啊。”阿嬌也著急了，忙插話道。
德公詫異的看了自己孫女一眼，阿嬌眼神閃躲，忙不說(shuō)了。
李業(yè)無(wú)奈，既然話都說(shuō)到這份上了他還能怎么辦，老頭身為國(guó)公宰輔，親自上門(mén)跟他說(shuō)，還帶了禮，阿嬌也關(guān)照得無(wú)微不至，京城之內(nèi)除了皇帝怕沒(méi)人有這個(gè)待遇，他心中還是有些感動(dòng)的，要是再拒絕那就太矯情了。
“好吧好吧，你們?cè)挾颊f(shuō)到這份上了，我再不去簡(jiǎn)直成千古罪人了，那什么詩(shī)會(huì)上總有酒吧，到時(shí)我就當(dāng)去喝酒了?！崩顦I(yè)擺擺手道。
德公這才撫須正色：“這還差不多，不過(guò)什么千古罪人，你莫要亂用詞句胡言亂語(yǔ)，小心禍從口出。
酒自然有，還是好酒，梅園中就有我專(zhuān)門(mén)請(qǐng)來(lái)的酒師錢(qián)師傅，他釀的酒名滿京都，可是買(mǎi)不來(lái)的，這次我特意給你帶了兩壇?！?p> 李業(yè)這才反應(yīng)過(guò)來(lái)，原來(lái)德公帶的兩個(gè)盒子里裝的是酒啊。
他高興的上前，直接拆開(kāi)兩個(gè)禮盒，里面果然是兩個(gè)壇子，看起來(lái)不過(guò)能裝一公斤，在德公和阿嬌目瞪口呆的目光中，他直接抄起旁邊的茶杯，開(kāi)封倒酒。
“你......你這小子哪有當(dāng)著別人的面開(kāi)禮啟盒的道理，開(kāi)就罷了你還喝上了！”德公氣得手指都抖了，指著他道。
“??？”李業(yè)一愣，才想起似乎確實(shí)有不能當(dāng)著別人面開(kāi)禮的規(guī)矩，他不在意的擺擺手：“沒(méi)事，今日就我們?nèi)?，你們不要說(shuō)出去不就沒(méi)人知道了?！?p> 德公被噎住，愣了半天一句話說(shuō)不出來(lái)，阿嬌忍不住一笑，提裙起身上前：“世子我來(lái)吧?！?p> 李業(yè)把酒壇遞給她，自己正為難呢，這小壇單手拿不過(guò)來(lái)，雙手又怕酒杯晃倒了，正好有人搭手，他端著酒杯，阿嬌就給他倒上了。
酒還是煮酒，淡淡的米白色，才出壇口李業(yè)就聞出來(lái)度數(shù)比他前面喝的都要高好多，端起酒杯喝了一口也確實(shí)如此，只不過(guò)橫豎不會(huì)超過(guò)三十度就是了。
“不錯(cuò)，好酒。”
雖然剛剛還氣李業(yè)當(dāng)面開(kāi)酒，但此時(shí)見(jiàn)這小子如此夸獎(jiǎng)德公也忍不住撫須自得：“那是自然，這京中除去老夫梅園，再也無(wú)能出此酒之處，千金難求，許多人向老夫討要還不得呢?！?p> “確實(shí)不錯(cuò)，不過(guò)年前我王府也會(huì)有好酒，到時(shí)候給你送一點(diǎn)?！崩顦I(yè)又倒一杯，在阿嬌幫助下封上壇口，然后讓秋兒、月兒拿下去放好。
“你哪來(lái)的好酒？”
李業(yè)拍拍手道：“當(dāng)然是我自己釀了?！?p> “你......釀酒，哈哈哈?！钡鹿珦犴氶L(zhǎng)笑三聲：“你小子莫不是道聽(tīng)途說(shuō)幾句，就以為這釀酒簡(jiǎn)單，若是人人都能出好酒那豈不是天下人人都是千金富貴人家?！?p> 李業(yè)不跟他多解釋?zhuān)骸澳愕戎?，不過(guò)到時(shí)候多求也沒(méi)有就是了?！?p> “哼，你小子莫不是癡人說(shuō)夢(mèng)，老夫怎會(huì)求你，倒是你喝完了也別來(lái)求我的梅園美酒，多了沒(méi)有?！钡鹿缘玫乃氖宥冉茄鐾旎ò濉?p> “既然你們今天來(lái)還帶了酒，那正好，我請(qǐng)你們嘗嘗我新想出烹制法的豬肉，請(qǐng)別人吃人家認(rèn)為這是鄙賤之肉，說(shuō)不定罵我，請(qǐng)你們吃就沒(méi)事了?！崩顦I(yè)一邊說(shuō)一邊走到門(mén)口，讓候著的下人去把廚房每日負(fù)責(zé)采買(mǎi)的仆人叫來(lái)。
一聽(tīng)這話德公又一次被氣著了，喝到一半的香茶差點(diǎn)噴出來(lái)：“你這小子明知是賤肉，都不請(qǐng)別人吃，卻偏偏讓老夫吃是何道理！”
阿嬌好奇的眨眨眼：“世子莫不是有什么新奇的烹制法？”
李業(yè)點(diǎn)點(diǎn)頭：“不錯(cuò)，所以才叫你們嘗嘗啊，放心，絕對(duì)不會(huì)差的?！?p> 德公還在悶悶不樂(lè)，總感覺(jué)被當(dāng)成嘗膳（餐前試毒）之人。阿嬌卻一臉高興點(diǎn)點(diǎn)頭：“若能幫到世子那當(dāng)然好了?！?p> 不一會(huì)平日負(fù)責(zé)采買(mǎi)的下人到了，李業(yè)給他們報(bào)了一連串東西，讓他們?nèi)ベI(mǎi)，干花生，生姜，桂皮，八角，紅棗，糖，五花肉。李業(yè)要做的就是最簡(jiǎn)單又好吃的紅燒肉了。
畢竟冬天人體為了保持體溫，能量消耗巨大，容易饑餓，需要大量脂肪，是最適合吃紅燒肉的。
吩咐完之后李業(yè)攬起袖子：“我去廚房做，你們?cè)谶@等著還是和我一起去啊?！?p> 這下?tīng)攲O兩人都呆住了。
“世子.....你要自己做?！卑捎行┎桓蚁嘈诺牡馈?p> “對(duì)啊，他們都不會(huì)，肯定只能我自己來(lái)，以后要是把廚房幾個(gè)廚子都教會(huì)了倒是可以讓他們做?！崩顦I(yè)道。
德公皺眉，才開(kāi)口要說(shuō)什么卻又停下：“君子......罷了，與你說(shuō)君子之道簡(jiǎn)直浪費(fèi)口舌，你小子做什么都不奇怪，只是你做什么不好非要下廚呢，那是婦人家的活計(jì)?！?p> “王府有王府的規(guī)矩，世子就是可以為所欲為，管它什么婦人不婦人。你們到底去不去，不去就在這等我。”李業(yè)端起剛剛倒的一杯酒道。
阿嬌猶豫一下點(diǎn)頭道：“我.....我要去?！?p> 德公一揮衣袖：“難不成你讓老夫在此吹冷風(fēng)嗎，不過(guò)我只是去那看看，也不進(jìn)你的廚房?！?p> “知道知道?！崩顦I(yè)一邊說(shuō)一邊端著酒杯走了，爺孫兩跟在他身后，心中多少都有些新奇，又有些緊張。李業(yè)想做紅燒肉也不是隨便起意，只是剛好德公送來(lái)這酒。
紅燒肉做法大同小異，不同地域會(huì)有差距，比如有的地方放蔥，有的不放，有的甜一些，有的咸一些，但李業(yè)自己做有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)卻不能省，那就是烈酒去腥提味。
平時(shí)的酒度數(shù)太低，起不到這個(gè)效果，今日德公送的梅園好酒雖然還差一些，但也可堪一用了。