349 超市餐飲化的新零售

　　生鮮師傅告知店長(zhǎng)新員工今天是上晚班，剛來(lái)手藝還是有點(diǎn)顫抖，基本上還是在學(xué)習(xí)中。

　　店長(zhǎng)便叮囑生鮮師傅：“那還是需要繼續(xù)練習(xí)，慢慢地掌握技能才行，遲早都得自己出師的?！?p>　　生鮮師傅的手藝至關(guān)重要，根據(jù)切割師傅的技術(shù)水平的不同，商品的外觀也就不同，說(shuō)嚴(yán)格一點(diǎn)就是師傅切割的原材料的重量也會(huì)造成結(jié)果的不同。

　　畢竟生鮮師傅的切割是第一道線，切割好了，才能讓廚師拿捏的更好。

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