第三百三十四章:海棠枯萎(3)
說罷,皇后便重重?fù)粽苾上?,只見浣紗捧著一個(gè)藕荷色釉暗刻纏枝石榴紋小碟,上面碼放著一塊塊精致小巧的杏仁豆腐。
這杏仁豆腐是傳統(tǒng)特色點(diǎn)心之一,又稱“杏酪”,因其潔白無瑕的外形,滑嫩細(xì)膩的口感與豆腐相似,所以得名“杏仁豆腐”。
具體做法甜杏仁洗凈,用開水泡透后去皮,再用石磨磨成漿狀,然后用紗布濾去料渣,即得杏仁汁,然后凈鍋上火,倒入杏仁汁和凍粉液,放入白糖和鮮牛奶,燒沸攪勻后,...
說罷,皇后便重重?fù)粽苾上?,只見浣紗捧著一個(gè)藕荷色釉暗刻纏枝石榴紋小碟,上面碼放著一塊塊精致小巧的杏仁豆腐。
這杏仁豆腐是傳統(tǒng)特色點(diǎn)心之一,又稱“杏酪”,因其潔白無瑕的外形,滑嫩細(xì)膩的口感與豆腐相似,所以得名“杏仁豆腐”。
具體做法甜杏仁洗凈,用開水泡透后去皮,再用石磨磨成漿狀,然后用紗布濾去料渣,即得杏仁汁,然后凈鍋上火,倒入杏仁汁和凍粉液,放入白糖和鮮牛奶,燒沸攪勻后,...