第六十章 九公主過生日
扣好盒蓋,雷諾欣喜的說道:“開飯開飯,要餓死了?!?p> 那邊司膳馬上開始擺飯,這些天,公主別院的小廚房,全天備有飯菜。
“宜荷,你幫了大忙,想要什么獎(jiǎng)勵(lì)?”雷諾邊吃邊問,心情大好。
“先生,宜荷不需獎(jiǎng)勵(lì),能跟在先生身邊為女侍,心滿意足。”九公主一邊布菜,一邊說道。
“矯情,別把你宮里的習(xí)慣拿到這兒,想要什么,直接說?!崩字Z笑道。
九公主這次很認(rèn)真的思考起來,自己想要什么?身為大楚皇帝最疼愛的公主,財(cái)貨是不缺的,至于婚姻,現(xiàn)在不敢想,除此之外,她還需要什么?
這時(shí)候司籍說道:“先生,今天是九公主的生辰呢。這些天先生忙碌,公主不思茶飯,瘦了好多?!?p> “退下,莫要胡說?!本殴鬟车溃趺纯梢栽谙壬媲安遄?,若是先生怒了,死罪呢。
“哦?”雷諾抬頭看去,還別說,九公主好像真的清減了不少,她一直戴著面紗,直到這會(huì)兒,雷諾也不知道九公主長(zhǎng)啥樣,只能看到體形。
“司籍,你想讓公主胖……那個(gè)豐滿點(diǎn)?”雷諾又不是死肥宅,自然知道有些話兒不適合當(dāng)著美女的面說,就算丑女也不行。
“是呢,公主若是豐滿些,更漂亮?!彼炯畢s是不怕九公主,她們四個(gè)女官,是伴隨著公主一起長(zhǎng)大的,親如姐妹。這可不是隨便說說,只要九公主活著,她們就是貼身女官,若是九公主嫁人,她們就是陪房妾氏,若是九公主出了意外,她們就會(huì)殉葬。
真正的同生共死,這是禮教,比那些滿嘴生死與眾的老爺們要實(shí)誠(chéng)多了。
“這樣啊,倒是容易?!崩字Z笑了笑,繼續(xù)吃肉,減肥放在哪個(gè)年月,都是難事兒,增肥就容易多了,只要不是脾胃有問題就好辦。
甜食啊,有幾個(gè)女孩子能拒絕香甜可口的甜食?
你讓雷諾冶煉鋼鐵,老費(fèi)勁了;讓他造紙,直接扔給九公主了;讓他造個(gè)抽水馬桶,到現(xiàn)在還沒頭緒。
可你要說作甜品,嘿嘿嘿……
不要太容易喲,雷諾以前就是甜品愛好者,誰說只有女孩子喜歡,爺們一樣喜歡的好吧。
稍一思考就有了主意,生日嘛,最好的莫過生日蛋糕,好看好吃還容易制作,換成別的,雷諾可能不知從何入手,這個(gè)簡(jiǎn)單啊。
“虎牙,告訴崔青,讓他起個(gè)一人高小熔爐,不要內(nèi)膽的,半人高即可。再令鐵匠,打造兩尺高鐵箱一個(gè),正面可開合?!?p> 沒有電烤箱就作不了蛋糕?這話誰說的,沒聽說過明爐嗎?蛋糕要的只是上下受熱,雷諾的明爐烤箱,可以四面受熱。
“虎牙,再命人準(zhǔn)備雞蛋、牛奶、糖、面粉、植物油、鹽?!崩字Z繼續(xù)說道,很多人以為蛋糕制作挺高大上的,其實(shí)真是簡(jiǎn)單到不能再簡(jiǎn)單了。
司籍有些小興奮,一聽這些材料就知道,先生真的準(zhǔn)備作食物?先生會(huì)作食物?
這事怎么感覺不靠譜呢,自從認(rèn)識(shí)雷諾,就沒人見他作過飯,連烤肉都是虎牙烤的。
這真是冤枉雷諾了,不是他不想烤,是沒調(diào)料好吧,沒有辣椒面、孜然,那是烤肉嗎?那是異端,凡是不放這兩種調(diào)料的烤肉,統(tǒng)統(tǒng)不能視之為烤肉。
雷諾算不上頂級(jí)吃貨,大學(xué)食堂的菜,通常是不吃的,和他的學(xué)業(yè)一樣,屬于小字輩的,小學(xué)霸、小吃貨。
貴人就是舒服啊,等雷諾吃完了,那邊他要的東西都準(zhǔn)備好了,連鐵制烤箱都打造好了,只有熔爐要慢些,正在封口,還請(qǐng)求要不要烘爐。
烘?zhèn)€屁的爐啊,你當(dāng)是冶煉嗎,兩百度的溫度,隨便用泥都可以的好吧,你們居然用耐火磚壘出來的?
算了,不理崔青,這次雷諾親自帶隊(duì),有公主和女官在,除了虎牙,其他人都趕出去。
材料擺好了,那邊司膳帶著一隊(duì)廚娘入場(chǎng),聽說先生要作吃食,整個(gè)大將軍府都傳遍了。
“看好了,先把雞蛋打了,蛋清蛋黃分開?!崩字Z親自上手指導(dǎo)。
“四個(gè)蛋清一組,用三根筷子攪動(dòng),要先慢后快,千萬別停?!?p> 筷子已經(jīng)不是神奇的東西了,不僅虎牙能熟練掌握,連九公主和幾位女官,都會(huì)用。
“司琴司畫,你們攪動(dòng)蛋黃,起泡后加糖?!比硕嗑褪呛棉k事,兩組齊動(dòng)手,蛋清蛋黃一起攪。
看著蛋清的變化,司武的胳膊直哆嗦,怎么會(huì)這樣?如果不是她親手?jǐn)嚦鰜淼?,這種東西是不敢給公主吃的,你說這是蛋清,鬼才信你呢,蛋清上能立筷子,說出去誰信啊。
“那個(gè)胖子廚娘,別光看熱鬧,把面粉篩了,越細(xì)越好,聽到?jīng)]有?”
“那邊那位,更胖的廚娘,你手邊的是牛奶對(duì)吧,會(huì)不會(huì)打奶油?會(huì)啊,會(huì)就打啊,要加糖,別加多了?!?p> 歷史告訴我們,無論什么時(shí)代,廚娘都不會(huì)太瘦,古人誠(chéng)不欺我,司膳手下的幾位廚娘,莫不如此。
“虎牙,告訴崔青,叫他再建幾座烤爐,還有烤箱也要,另外再準(zhǔn)備一個(gè)可以旋轉(zhuǎn)的木盤,讓他自己想辦法?!崩字Z看著不對(duì)勁,原本只想給九公主烤一個(gè)就好,可這些上手的人,越干眼睛越亮,這就不對(duì)勁了……
好吧,既然教了,那就多弄點(diǎn)設(shè)備好了,雷諾相信,只要九公主吃下一口蛋糕,一座明火烤爐就算不熄火,怕是也不夠用。
何況這些日子,羽林軍和定西軍們也挺辛苦的,把他們的份也算上,反正他只要教會(huì)這些廚娘就好,至于雞蛋、牛奶在定軍城是不缺的,倒是面粉比較精貴,西南出產(chǎn)的不多,大部分要從黃沙口運(yùn)過來,路途遙遠(yuǎn),頗為不易。
也就小半個(gè)時(shí)辰,混合好的蛋糕液完成了,裝入盆中,放進(jìn)烤箱,用架子立在烤爐正中,四面生火,火不用太大,接下來就是等了。
整個(gè)過程,沒什么難點(diǎn),就是最后的火候不太好把握,沒有控溫元件,全靠人經(jīng)驗(yàn)肯定是不行的,好在有財(cái)神啊,爐內(nèi)溫度一目了然,隨時(shí)增減炭火,多大點(diǎn)事兒啊。
一邊看著溫度,一邊指揮打奶油,這個(gè)活兒就更輕松了。西南原本就多有牛羊馬匹,把大將軍府中的廚娘拉來兩個(gè),雷諾除了給出幾個(gè)改進(jìn)意見之外,就沒他什么事兒了,人家作的比他好。
“你們幾個(gè),跟著學(xué)著作,奶油繼續(xù)攪動(dòng),下面要加熱,不能太熱,溫的就好,繼續(xù)別停?!奔热蛔鞫甲髁?,順手再加一樣也沒啥。
“虎牙,去找崔青,讓他尋些硝石來?!毕跏浑y找,雷諾在杜生那里看到過,是醫(yī)家手中的一種藥。真是難以想象,硝石能當(dāng)藥用?
四十分鐘后開爐,烤箱一開,濃濃的香甜氣息,讓人口水直流,連雷諾都覺得香的誘人,更別說從未嗅過這種氣味的一眾女士。
“別發(fā)呆,把那盆蛋糕液放進(jìn)去,繼續(xù)烤,今兒大家都有份?!崩字Z不得不出言提醒。
蛋糕烤的不錯(cuò),蛋糕面稍帶一點(diǎn)焦色,香味濃郁,可惜用的是盆。餐具的問題,雷諾是真沒辦法……
不對(duì)啊,有辦法,傻了不是。
“虎牙,你去問問崔青,那天我們第二爐出的精鐵還在不在,要是在的話兒,讓他打造幾個(gè)鐵盒子過來,上面要開口的,尺寸你也看到了?!?p> 那日,第一爐是錳鋼,第二爐是鉻鋼,鉻鋼就是不銹鋼啊。雖說鉻鋼未必適合作餐具,只是用來當(dāng)作蛋糕模具,應(yīng)該沒啥問題。
用盆烤蛋糕,單是賣象,就差出好遠(yuǎn)。
“停,宜荷你在干嘛?”一轉(zhuǎn)頭的功夫,那一盆蛋糕已經(jīng)少了大半,九公主正從面紗下面,向嘴里塞呢,不僅是她,四個(gè)女官,再加幾位廚娘,人手一小塊……
“先生恕罪,太香了……沒忍住。”面紗后面的俏臉,已經(jīng)變得火紅,卻一點(diǎn)都不后悔,太好吃了,太香甜了……
嘴里說著,眼睛卻看著盆中的另一半,這盆子已經(jīng)是最大號(hào)的,平日里食量普通的九公主,覺得自己吃掉一盆應(yīng)該沒問題。
“停一下,這蛋糕還沒作完呢?!崩字Z沒想到,蛋糕的威力居然這么大。
凈手,小心的從盆中取出蛋糕,用刀切成四方小塊,取過奶油,在上面涂了一層,連事先準(zhǔn)備好的轉(zhuǎn)臺(tái)都沒用上。最后,取過一粒葡萄,放在奶油正中央。
“生日快樂,這些天辛苦你了?!?p> 原來,這才是蛋糕?潔白的奶油,翡翠般的葡萄,看起來分外的漂亮,有些茫然的九公主,感覺下不去口。
一盆蛋糕,轉(zhuǎn)眼消失,等眾人回過味兒來,才想起來,把先生那份忘了,九公主感覺自己沒法見人了,從小學(xué)的尊師重道,居然比不上口腹之欲。
“別閑著,繼續(xù)打蛋糕液,淡奶油好了吧,繼續(xù)打發(fā),不要停?!?p> “虎牙,搬口缸進(jìn)來,再找個(gè)盆。”
缸中注水,將硝石扔進(jìn)水中,盆里放淡奶油,飄在水面上,不過片刻,缸邊的人就感覺到寒氣襲來,雖已經(jīng)入秋,可西南依然很熱,秋老虎名不虛傳,哪兒來的寒氣?
“看好了,這樣輕輕的攪動(dòng),定型,慢慢來別急,要凍上還要點(diǎn)時(shí)間?!?p>