海鹽開發(fā)很早，最初的生產(chǎn)方法為煎制，古代謂之“煮海為鹽”。后人推測古代夙沙部落已經(jīng)懂得海水制鹵之法，得濃鹵之后再煎煮成鹽。
宋國彭城的制鹽作坊用的就是煎鹽法！
煎取海鹽要經(jīng)過收集鹽料、淋鹵和煎煉幾個(gè)工序。當(dāng)然了，其實(shí)還有另外一種日曬法，日曬法生產(chǎn)海鹽，工藝流程分為納潮、制鹵、結(jié)晶、收鹽四大工序。
在彭城的沿海地帶，有著數(shù)之不盡的鹵水井、鹽池和燒制制鹽陶器的陶窯群。...
迷惘的小羊羔
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