“這就是一味破百雜?!崩浒拙圃谛闹性u價道。
冷莫所用的方法很簡單,就是讓蘭州拉面的味道更加純粹專一,以更濃香的白酒為引,勾出整晚蘭州拉面的最強味道。
這種對評審的沖擊是明顯的,會令人沉醉其中,印象深刻。
而雞尾酒的方式,雖是與蘭州拉面融合起來,但卻開出了各種不同味道,人的味覺能力再怎么強,對多種味道的洗禮終究會麻痹,甚至感覺太過。
最后,百種香味融在一碗拉...
“這就是一味破百雜?!崩浒拙圃谛闹性u價道。
冷莫所用的方法很簡單,就是讓蘭州拉面的味道更加純粹專一,以更濃香的白酒為引,勾出整晚蘭州拉面的最強味道。
這種對評審的沖擊是明顯的,會令人沉醉其中,印象深刻。
而雞尾酒的方式,雖是與蘭州拉面融合起來,但卻開出了各種不同味道,人的味覺能力再怎么強,對多種味道的洗禮終究會麻痹,甚至感覺太過。
最后,百種香味融在一碗拉...