第二十六章 一曲東江水！
那富二代一句話卻把大家逗樂(lè)了：我已經(jīng)在私人飛機(jī)趕去HJ市的道路上，但是不是真的只有他自己知道。
云揚(yáng)嚇了一跳，剛剛他還以為這家伙私信中是說(shuō)笑呢，沒(méi)想到是真要來(lái)！
內(nèi)臟落下，云揚(yáng)和大伯他們?nèi)縿?dòng)手，連韓叔都要開(kāi)始清理小腸。云揚(yáng)清理大腸，大伯清理豬肚，這兩樣是最難受的。好在不是家豬，野豬的內(nèi)臟并沒(méi)有那么臭。不過(guò)豬肚清理很難，這玩意大補(bǔ)，和蛇及野雞塞入肚中一起燉，堪比百年人參燉老母雞！
倒是韓貝貝一臉郁悶的在錄像，自從直播室內(nèi)那群花癡女開(kāi)始大呼小叫說(shuō)喜歡男神，還有喊老公的，韓貝貝差點(diǎn)暴走！
豬肝被分成幾份，一部分等會(huì)放入殺豬菜內(nèi)，其實(shí)就是大雜燴。一部分和大蒜葉清炒，沙軟鮮香。豬肺拿來(lái)晚上煲湯，豬心晚上拿來(lái)和豬頭一起鹵，做這個(gè)云揚(yáng)也是好手。
把豬頭切下來(lái)，韓爺爺用鐵通一裝，放入了后山的洞內(nèi)，那是天然的冰箱。西瓜放入不到兩個(gè)小時(shí)就變得冰爽無(wú)比。
野豬肉被切成五塊，一家一塊。那三只較小的野豬韓叔已經(jīng)聯(lián)系了縣城的一家三星級(jí)賓館，下午拉走，那是老主顧，年年等著附近幾個(gè)村子的野味。
“馮爺爺，鐵鍋熱了！”，清洗好豬大腸，云揚(yáng)在院子內(nèi)架起鐵鍋，燒熱之后朝馮老爺子喊了一聲。
“你把這豬臀肉、豬肚肉翻炒一遍，一定要燒出油來(lái)?！?，豬臀肉本身豬油就少，何況野豬，但豬肚不少油，云揚(yáng)翻炒了快十分鐘才出了油。
馬上把小腸和一部分大腸放下去翻炒，然后是油豆腐，還有蔥姜蒜等配料，最主要的是辣椒和酸菜，最后是芋頭。
一大鍋，剛剛下鍋，那撲鼻的香氣已經(jīng)在院子里彌漫。
再放了半斤的燒酒，馮爺爺把鍋蓋一蓋，再燉個(gè)一小時(shí)就能軟糯熟爛，入口即化。
野豬肉韌勁十足，也就是人們嘴里的粗糙，所以要多翻炒，也要多燉，最主要的是有股騷味，因此配料很重要。
中午十一點(diǎn)半，工人們也被邀請(qǐng)過(guò)來(lái)吃一頓。一大鍋，憑他們這么點(diǎn)人可吃不完。
結(jié)果二十多人，一大鐵鍋加上兩件啤酒，剛剛好全部吃完。云揚(yáng)替韓貝貝另外盛開(kāi)一碗，實(shí)在饞的難受，云揚(yáng)只好夾給她吃。等大家吃完，她才結(jié)束直播。
這一頓飯，不但讓很多網(wǎng)友大呼原來(lái)殺豬菜是這么做的，也讓他們大喊小二沒(méi)良心，讓他們干吃空氣，差點(diǎn)忍不住把自己手機(jī)都吃了！
“好了，朋友們，下午我要和大伯去水庫(kù)放水，到時(shí)候在開(kāi)直播。大家都歇息會(huì)，否則下午沒(méi)精神，要被老板劈的！”，云揚(yáng)玩笑似的道。
“啊！我這半天什么都沒(méi)干，光饞那殺豬菜了，完了完了！”，有些網(wǎng)友發(fā)出慘叫。
類似的情況不少，不少人看的過(guò)癮，卻是把工作忘了。
云揚(yáng)陪著父親把母親送回大伯家，現(xiàn)在家里開(kāi)始刷白，要兩天。住進(jìn)去還得再等兩天，那石灰味也挺刺鼻的。
下午兩點(diǎn)，正是太陽(yáng)最毒的時(shí)候，云揚(yáng)準(zhǔn)備好草帽，韓貝貝戴好袖套，頭上大草帽，全副武裝跟在云揚(yáng)和大伯身后，直播再次開(kāi)始。
“白龍河水庫(kù)和全國(guó)有些歷史的水庫(kù)一樣。那時(shí)除了水泥鋼筋，其它的人們自己都是肩扛手挑完成的。水庫(kù)面積不大，但水域面積不小，兩三千畝。儲(chǔ)水大概幾千萬(wàn)立方。最深處二十米左右，就在大壩不遠(yuǎn)處。”，云揚(yáng)簡(jiǎn)單的介紹了一下水庫(kù)的基本情況。
“大壩基體采用青石加水泥鋼筋柱子結(jié)合而成。出水口兩個(gè)，一個(gè)距離壩頂兩米，是為了防止大水漫壩而設(shè)，大家應(yīng)該都知道。還有一個(gè)出水口直通最底部，用鋼板做的攔截。我們今天要做的，就是把上面的鋼板一塊塊提起來(lái)放水?？吹轿沂种械蔫F葫蘆沒(méi)有？等會(huì)就用它來(lái)提鐵板。”，云揚(yáng)舉起手中的手動(dòng)吊機(jī)，就是大家稱謂的葫蘆。
小小的鐵葫蘆，能吊起幾千斤的重物。
沿著一條小路往北面的山谷走去，這道路久未清理，灌木蘆葦和荊棘已經(jīng)快要把道路給覆蓋了。
期間他們還走過(guò)了剛剛抓到野豬的幾個(gè)陷阱的邊沿。
大伯在前面拿出長(zhǎng)刀把一些擋路的荊棘和樹(shù)木砍斷，扔到一邊。
快一個(gè)小時(shí)，三人才趕到了水庫(kù)。只見(jiàn)一道青灰色的大壩猶如斷龍刀，橫亙?cè)谇嗑G色的水龍之上！
外面是轟隆作響的落水之聲，里面碧波蕩漾，倒映藍(lán)天白云，青山白鶴，岸邊綠樹(shù)成蔭，百花齊放，候鳥(niǎo)成群。
時(shí)不時(shí)一只翠鳥(niǎo)或是魚(yú)鷹掠過(guò)水面，叼起一只小魚(yú)，然后展翅高飛，消失在群山綠樹(shù)之中。
一只只白鷺或是不知名水鳥(niǎo)、野鴨在水面悠閑的劃動(dòng)腳掌，看準(zhǔn)時(shí)機(jī)迅速潛入水中，再出現(xiàn)在水面，一只魚(yú)兒已經(jīng)落入嘴中，神情謹(jǐn)慎的轉(zhuǎn)頭環(huán)眼四顧，稍有動(dòng)靜，很快被吞咽下去！
美！湖光山色，碧波蕩漾，真印證了那一首詞：
溪邊照影行，天在清溪底。天上有行云，人在行云里。高歌誰(shuí)和余？空谷清音起。非鬼亦非仙，一曲桃花水。
當(dāng)然，改成一曲東江水很合適，現(xiàn)在桃花是沒(méi)了，但山上不少雜樹(shù)開(kāi)的花也是非常漂亮的。
大壩古舊，青石縫里甚至還長(zhǎng)著不少野草。但就這樣，這個(gè)大壩看起來(lái)還是結(jié)實(shí)雄渾。
大壩兩邊都是緩坡，前些年大伯還種過(guò)水果，西瓜，楊梅等。只是楊梅死的死枯的枯，西瓜地早就被雜草覆蓋。
越過(guò)泄水口上面的橋，三人來(lái)到中間部位。這兒的泄水槽直通壩底，能把水庫(kù)的水完全放干。
云揚(yáng)給網(wǎng)友解釋，那堵住泄水槽的是鋼板，一塊重達(dá)千斤，從上到下六七塊。
“這應(yīng)該算是文物了吧？哈哈。開(kāi)玩笑。不過(guò)這些鐵板年歲真不少，和我大伯年齡差不多。到現(xiàn)在雖然有銹蝕，但卻無(wú)大礙?？上攵?dāng)年匠人的手藝?！?，云揚(yáng)感嘆的道，韓貝貝配合的把鏡頭給到了鐵板。