青鸞等砂鍋里的湯滾了之后，將炭爐里的炭火取了一些出來，用小火燉雞湯。
這才真正的丟開不管，轉身去切菜。
唐心甜和唐蜜兒，先將磨出來的幾斤莜面過篩，然后唐心甜往莜面里加入開水，拿筷子將筱面和開水拌均，然后和成面團。
“甜兒，為什么用開水和面？”唐蜜兒十分不解的問道。
“莜面的支漣淀粉含量少，用開水和面，可以增加面團的延展性?！碧菩奶鸾忉尩?。
面和好，...
青鸞等砂鍋里的湯滾了之后，將炭爐里的炭火取了一些出來，用小火燉雞湯。
這才真正的丟開不管，轉身去切菜。
唐心甜和唐蜜兒，先將磨出來的幾斤莜面過篩，然后唐心甜往莜面里加入開水，拿筷子將筱面和開水拌均，然后和成面團。
“甜兒，為什么用開水和面？”唐蜜兒十分不解的問道。
“莜面的支漣淀粉含量少，用開水和面，可以增加面團的延展性?！碧菩奶鸾忉尩?。
面和好，...