上午的時間都耗費(fèi)在拆快遞上了,路玉澤今天的正事可不是開箱,而是巡視肉類加工廠。
下午路玉澤跟老帕克一同來到了肉類加工廠,進(jìn)行視察。
這是他回到美利堅(jiān)首次、也是第二次來牛肉加工廠,第一次來是他剛開始買下這里,而這次是加工廠翻新以后首次來。
在他還沒有買下這家加工廠的時候,這片地上就開著一家肉類加工廠,但他能買下這里的原因是對方倒閉了,無奈只能出售加工廠。
根據(jù)老板所解釋說肉類市場不景氣,為了給工人發(fā)工資所以以低價打包方式整體出售肉類加工廠。
碰巧要開牛肉加工廠的路玉澤就找上了該家肉類加工廠的老板,以超低價把這個肉類加工廠收購改造成了現(xiàn)在的牛肉加工廠。
當(dāng)時負(fù)責(zé)談收購牛肉加工廠的是牧場的大管家老帕克,他現(xiàn)在暫代牛肉加工廠的經(jīng)理一職,負(fù)責(zé)牛肉加工廠的事情。
當(dāng)時在買道爾安格斯牛,他就見識過老帕克的談判能力,所以非常的放心把談判的事情交給老帕克。
最終談下來的價格是三百八十萬美元,其中包括了肉類加工廠所占的16英畝土地和現(xiàn)成的加工車間,其中包括也肉類加工設(shè)備。
但肉類加工廠里的設(shè)備實(shí)在有些舊的讓他看不下去,最終還是決定全部換新的。
所以老舊的肉類加工設(shè)備他并沒有留下來,而是讓手底下的人當(dāng)成二手加工設(shè)備全部掛在網(wǎng)上賣了近十萬美元。小賺了一筆,也算在購買新的加工設(shè)備的上添磚加瓦了。
其實(shí)按照老舊的加工設(shè)備也可以的繼續(xù)使用,至少目前還可以使用,但他所想,銀雪山牧場要走到是高端路線,如果在這種事情上斤斤計(jì)較,想必也成不了什么大事。
除了加工廠打包以外,還給他留下了三十多位在加工廠工作多年又面臨下崗的工人。
現(xiàn)成的牛肉加工廠和現(xiàn)成的三十多位工人就這樣被路玉澤直一次性接收過來,并迅速投入到工作當(dāng)中。
兩件事情大大減少了他們的盲目,對于正需要人的牛肉加工廠猶如天祝。
據(jù)老帕克所講,他的牛肉加工廠雖然才剛剛開業(yè),但加工進(jìn)度和出貨速度還是非??捎^的。
因?yàn)榍叭忸惣庸S的三十多位工人直接頂上來,順利的讓牛肉加工廠開始運(yùn)作,這也是一件喜事。
牛肉加工廠總占地十六英畝,有三個大區(qū)域,分別是加工區(qū)域、辦公區(qū)域、住宿區(qū)域。
加工區(qū)有三個大型加工車間,五個小型加工車間,一個備用加工車間,經(jīng)過簡單的翻修和最新設(shè)備的安裝,全部車間已經(jīng)可以正常的運(yùn)行。
辦公區(qū)域內(nèi)有著一棟三層高的辦公樓和一棟員工餐廳,而住宿區(qū)域則有兩棟六層高的員工宿舍樓,大部分都是兩人一間合住,僅有極少數(shù)的幾間是兩室一廳,還是留給前加工廠的高層的。
工廠加工區(qū)車間內(nèi)全部實(shí)施機(jī)械自動一體化加人工輔助,確保整個加工流水線達(dá)到最整潔、最迅速、最安全。
來到加工區(qū)域,路玉澤換了一身加工車間的防塵服,這也是路玉澤特意要求的,每個工人在出入肉類加工車間都必須要勤洗手換上防塵服。
他要做的是最為干凈最為安全的加工廠,這些小事一定要做好充分的準(zhǔn)備。
一年牛肉加工廠可以屠宰兩萬頭左右的安格斯牛,屠宰牛肉加工設(shè)備都是市面上經(jīng)受過各大肉類加工廠考驗(yàn)的最新款自動化設(shè)備。。
每天可以加工近三十噸的牛肉,一年也就是一萬噸左右,從一頭活牛送進(jìn)牛肉加工廠屠宰、分解到分類,再到最終包裝出廠只需要三十分鐘,然后就可以裝車運(yùn)往各個餐廳廚房了。
按照加工流水線路,路玉澤先是到第一車間,親眼一頭活牛進(jìn)入加工車間,進(jìn)行人道屠宰的第一部,重重的一擊讓安格斯牛暈厥,確保不會蘇醒后,接著進(jìn)入下一部分,一秒鐘人道處死開始進(jìn)行屠宰、加工。
雖然全程都是機(jī)器工作,但放血導(dǎo)致濃厚的血腥味卻沒辦法遮擋住,路玉澤強(qiáng)忍著吐意,快速的看了一圈,也沒有什么興趣繼續(xù)看下去,隨后走出了加工車間。
跟隨在他身邊的老帕克則沒有什么反應(yīng),他快五十的牧場閱歷當(dāng)中,早已司空見慣這種事情。
老帕克拍了拍路玉澤的肩膀,安慰道:“想吐就直接吐吧,吐出來就好受許多了?!?p> 路玉澤難受的點(diǎn)了點(diǎn)頭,。
“我第一次的也跟你的表現(xiàn)一樣,甚至比你更差,習(xí)慣就好了?!?p> 說著老帕克陷入回憶,回憶起三十多年前他第一次進(jìn)入牧場當(dāng)牛仔,親眼看到一頭正在吃草的牛被那座牧場的主人用大砍刀就那樣猛地一刀劈下來。
嘴里還嚼著嫩草活生生的牛,什么反應(yīng)都沒做出來,接著頭、身分離,被砍下來的牛頭在草地上滾了好幾圈,而脖頸的血液直射天上如血紅色的雨水。
沒了頭的牛身倒在地上,蹄子居然還不忘踢兩下。
當(dāng)時不過十幾歲的老帕克,被噴了一身的牛血,反應(yīng)過來的他沒有什么反應(yīng),就是朝著地上一陣狂吐,整整三天滴水未沾。
但放到現(xiàn)在,如果三十多年的情景重現(xiàn),他怕是要撿起那個牛頭,看看牛頭新鮮不新鮮,然后做道煎牛舌在配上一杯紅酒,細(xì)細(xì)品嘗。
更何況現(xiàn)在的人道屠宰方法連世界動物保護(hù)協(xié)會都認(rèn)同!
快,準(zhǔn),狠!
……
辦公樓三層,路玉澤坐在前加工廠老板的老板椅上。
“老帕克,等晚上工廠所有工人全部結(jié)束工作后,讓他們到食堂,我來組織一場臨時的員工會議?!?p> 坐在對面的老帕克點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“好的。”
召集這場員工的會議,還是老規(guī)矩,先打一波雞血,讓工人們的動力提起來。
弱化前加工廠的身影,提升他的牛肉加工廠在工人們的記憶,占據(jù)比前加工廠更重要的位置。
想要增加牛肉加工廠在員工們心中的存在感,光靠打雞血可不夠,還要配菜相輔相成,細(xì)水長流,當(dāng)然也需要一些員工福利的增幅,具體是什么等晚上的員工會議在說明。
牛肉加工廠在他心中屬于最為重要的一環(huán),在銀雪山牧場對外合作的前提下,就是要保證他們牧場的牛肉的質(zhì)量,方可長久。
所以牛肉加工廠就顯得尤為重要,更需要他動一百分認(rèn)真去處理。