第九十七章：你的菜少了煙火味

　　這是一個(gè)真正為自己所愛而努力的人，蘇妙心想。

　　她絲毫沒有猶豫，點(diǎn)頭答應(yīng)：“好，不如我們?cè)谶@大樹下品嘗佳肴?！?p>　　楚非歡笑了：“好。”

　　兩人相視一笑，頃刻間有種惺惺相惜的感覺。

　　各自將做好的菜肴拿出來放到樹下的木桌上，滿滿當(dāng)當(dāng)放了一桌。

　　但大部分還是楚非歡自己做的菜。

　　蘇妙失笑，楚非歡有些不好意思，但還是介紹到：“這些菜式都是我這段時(shí)間鉆研出來的新菜式，蘇姑娘嘗嘗看。”

　　“好?。　?p>　　接過筷子，蘇妙看著眼前幾道色香味俱全的菜肴，食指大動(dòng)。

　　“單從賣相上來看，你這幾道菜都很精致，顏色鮮亮香味撲鼻，一看就好吃?！?p>　　楚非歡笑的有些羞澀：“你都還沒有嘗……”

　　蘇妙卻是目瞪口呆：“小哥哥，你這個(gè)子，真是……秀色可餐！”

　　楚非歡笑容一僵，眼中卻交替出現(xiàn)怔愣和窘迫兩種情緒。

　　怔愣的是，自從那日她知道了自己的真名后，再相見都是彬彬有禮的“楚公子”，方才，卻喚他“小哥哥”。

　　窘迫的是她一如既往的喜歡調(diào)戲人。

　　秀色可餐……

　　蘇妙淺笑嫣然的看著他：“不用嘗我也知道，肯定好吃?！?p>　　說著，她開始動(dòng)筷，每道菜肴都細(xì)細(xì)咀嚼，認(rèn)真品嘗。

　　待所有菜肴都嘗過了，楚非歡有些迫不及待的開口：“怎么樣？”

　　蘇妙放下筷子，笑而不答：“小哥哥嘗嘗我做的菜?！?p>　　楚非歡點(diǎn)頭，開始品嘗蘇妙做的菜。

　　所有的菜肴都嘗試以后，他又開始品嘗自己做的菜。

　　他眼中的光，漸漸變化。

　　贊嘆、歡喜、滿意，漸漸變成疑惑，迷惘，不解……

　　蘇妙看著他，輕聲開口：“小哥哥覺得怎么樣？”

　　楚非歡放下筷子，盯著桌上的菜肴出神。

　　片刻后，他抬頭，眉宇間依舊困惑。

　　“我覺得……味道都很好，但和你的比起來，似乎差了些什么?！?p>　　“而且，你我二人做的菜，似乎很容易區(qū)分，并不是因?yàn)槲抑雷约鹤龅牟耸鞘裁次兜?，就是覺得有些不同?！?p>　　“而這不同，能叫人很容易就知道，這是兩個(gè)人做的菜?！?p>　　說完，他細(xì)細(xì)打量著桌上的菜肴。

　　食材都是他一手準(zhǔn)備的，并無什么不同，而且菜肴中的調(diào)味料也都是常用的，甚至有一道菜他從前也做過，但味道卻有不同。

　　蘇妙撐著下巴，笑瞇瞇的開口：“那小哥哥覺得，是什么原因才有了這種不同？”

　　楚非歡眼頭，神色迷惘：“我不知道?！?p>　　“小哥哥你仔細(xì)看看?！碧K妙雙手交叉撐在桌子上，示意他看清楚些，“看看桌上這些菜肴，可有什么不同之處？”

　　不同之處？楚非歡有些不明白這話的意思。

　　沒有什么不同，都是當(dāng)下新鮮的時(shí)蔬和肉類，還有調(diào)味料，烹飪手法無非就是煎炸燉炒煮，擺盤也都很漂亮精致……

　　等等，楚非歡視線一頓。

　　他眨眨眼，先看了看自己做的菜，一如既往的精致，和從前沒什么不同，賣相很好。

　　再看蘇姑娘做的菜，也很精致，賣相同樣好。

　　只是若仔細(xì)端詳，就能發(fā)現(xiàn)兩者之間的區(qū)別。

　　“……蘇姑娘做的菜，看起來似乎……”楚非歡眉頭微擰，思索著用什么詞語來形容才比較貼切，卻一時(shí)沒有合適的話。

　　蘇妙笑著開口：“更有煙火味兒。”

　　楚非歡眼睛一亮：“對(duì)，就是更有煙火味兒，也更吸引人！”

　　他眼神灼灼，再次對(duì)比兩人做的菜，仿佛有什么東西漸漸變的清晰起來。

　　蘇妙輕嘆了口氣，眼神卻是明亮溫暖的：“小哥哥，我且問你，你為什么喜歡做菜？”

　　為什么？楚非歡微微一愣，自然是因?yàn)橄矚g做菜……

　　不對(duì)，蘇姑娘問的是為什么喜歡。

　　他認(rèn)真想了想，說到，“每次看到家人或者酒樓的客人吃過我做的菜，覺得好吃，滿意，最后高高興興的都吃完，我心里就覺得很滿足，很開心，覺得一切都是值得的?！?p>　　“這種被認(rèn)可廚藝的感覺，讓我對(duì)做菜越來越喜歡?！?p>　　蘇妙笑了，眼神認(rèn)同：“沒錯(cuò)，正是因?yàn)樽约鹤龀龅牟耍粌H被喜歡，還被尊重，所以才喜歡做菜?！?p>　　“酒樓里的客人口味不盡相同，但一家酒樓從開業(yè)起就應(yīng)該有自己的定位?！?p>　　“口味上的咸淡、甜辣，烹飪方式的選擇等，這些從一開始就會(huì)根據(jù)你酒樓的定位有個(gè)明確的方向，哪怕不能滿足所有人的口味，但一定是滿足大部分人的口味的。”

　　“可小哥哥你，恰恰是忽略了這一點(diǎn)?！?p>　　她指著桌上他做的菜肴，“小哥哥你做的菜，還是太過于注重賣相，乍一看并不覺得，可一旦嘗過了，就知道這些菜肴好看卻并不十分好吃?！?p>　　“就比如這道菜，因?yàn)樽非髽O致的賣相，這蠶豆太生，吃起來有股不成熟的青味，這佛手觀音蓮則太熟，翠竹報(bào)春里的黃瓜顏色翠綠，但吃起來卻有股淡淡的澀，因?yàn)樵咸??！?p>　　“當(dāng)然了，這些其實(shí)并不是不能接受，甚至一般的客人都嘗不出來，但也正因?yàn)檫@樣，這些菜看起來雖然精致，卻少了吸引力，也沒有了特色。”

　　“你的菜，就像是供桌上的供品，少了煙火味，雖然好看，但卻不是一般人想吃的?！?p>　　楚非歡猶如醍醐灌頂，恍然大悟。

　　是了，因著酒樓的客人都是公子小姐們，平日里家中的吃食也是一等一的好，這些公子小姐也大都挑剔，所以他酒樓里的菜肴，都是精細(xì)耐看的。

　　至于味道，則不會(huì)太出挑。

　　楚非歡嘆了口氣，神色很是慚愧。

　　“蘇姑娘你說的對(duì)，我自詡是個(gè)喜歡研究廚藝的人，卻恰恰忽視了廚藝?yán)镒罡镜臇|西。”

　　“飯菜最終是要給人吃的，而不是看，再好看也掩蓋不了它作為食物的失敗，和廚師的失敗?！?p>　　說著，他苦笑一聲，“實(shí)不相瞞，我之所以如此著急出來尋找食材，不僅是因?yàn)榧胰说牟恢С趾陀J覦，更重要的是，酒樓的生意越來越不好，所以我才想著要研究新菜式?！?p>　　看了看自己做的菜，他輕笑一聲，帶著幾分嘲弄，“卻沒想到，不過是本末倒置罷了！”